【#1】【4/2021】Cá Chạch Quế Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg

Chúng tôi chuyên bán cá Chạch Quế sống tại HCM cung cấp cho nhà hàng, quán ăn và cả những thực khách yêu thích món ăn này. Nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá chạch quế như: Nấu canh chua, nướng, kho keo,…

Cá Chạch quế tươi sống thơm ngon

Đặc điểm cá Chạch Quế tươi sống tại hải sản Ông Giàu

  • Giá cá chạch quế: (Size 10 -25 con ): 190.000/kg
  • Quy cách: Cá Chạch Quế sống nguyên con

Mua cá chạch ở đâu :

  • Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
  • SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Món ngon từ cá chạch quế thơm ngon

– Cơm ngon với chạch đồng chiên giòn : Đĩa chạch đồng chiên giòn, ăn giòn tan trong miệng và rất thơm, chấm kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Cá Chạch quế chiên giòn

1. Cá chạch kho nghệ

– Món cá chạch kho nghệ ăn với cơm gạo mới thật tuyệt vời. Thịt cá béo, mùi cá thơm lựng. Sau khi thưởng thức, chắc rằng bạn sẽ có ấn tượng về món ăn dân dã, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn và yêu mến thêm vùng đất cù lao mênh mang sông nước của đồng bằng sông Cửu Long.

Cá Chạch Quế kho nghệ hấp dẫn

2. Cá chạch đồng nấu canh chua

Nấu canh chua cá chạch không khó, nó cũng giống với nấu món canh chua khác. Nghĩa là, sau khi nồi nước sôi, cơm mẻ dùng muôi đánh cho nhuyễn và đủ độ chua, nêm thêm một chút đường, vài hạt muối, 1 ít bột ngọt sao cho vừa khẩu vị.

– Sau đó, thả cá chạch vào nước canh, đun lửa to để cho canh nhanh sôi và cho bông so đũa vào rồi dùng đũa nhẹ nhàng đảo đều. Khi nồi canh cá chạch nấu chua đã chín thì phi tỏi trong dầu ăn cho thơm lên rồi rưới đều vào nồi canh và rắc thêm một ít ngò gai thái nhỏ vào để cho món canh chua dậy mùi thơm hơn.

3. Cá chạch om tương:

Cá Chạch Quế kho tương đậm đà hương vị

4. Cá chạch quế nướng

Món cá chạch nướng, dù là nướng tươi hay nướng mặn cũng đều thuộc vào hàng lẫm liệt, dù người khó tính cách mấy cũng phải gật gù khen ngon. Có thể nói ít có món cá nướng nào thơm tho, ngon miệng bằng món cá chạch nướng muối ớt.

Cá Chạch Quế nướng thơm lừng

5. Cơm ngon với chạch đồng rang muối:

Chạch rang muối đem lại cảm giác giòn tan trong miệng, đầy mê hoặc và hấp dẫn. Chấm chạch kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém cùng dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Cá Chạch Quế rang muối

Để mua được những con cá Chạch Quế sống nguyên con hay hàng tươi bảo quản ướp đá, hãy đến ngay với công ty hải sản Ông Giàu để được tư vấn nhanh đặt hàng thật nhanh chóng, tiện lợi. Chúc quý khách có những bữa ăn thật hấp dẫn với cá Chạch Quế.

【#2】【1/2021】Cá Chạch Quế Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg

Chúng tôi chuyên bán cá Chạch Quế sống tại HCM cung cấp cho nhà hàng, quán ăn và cả những thực khách yêu thích món ăn này. Nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá chạch quế như: Nấu canh chua, nướng, kho keo,…

Cá Chạch quế tươi sống thơm ngon

Đặc điểm cá Chạch Quế tươi sống tại hải sản Ông Giàu

  • Giá cá chạch quế: (Size 10 -25 con ): 190.000/kg
  • Quy cách: Cá Chạch Quế sống nguyên con

Mua cá chạch ở đâu :

  • Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
  • SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Món ngon từ cá chạch quế thơm ngon

– Cơm ngon với chạch đồng chiên giòn : Đĩa chạch đồng chiên giòn, ăn giòn tan trong miệng và rất thơm, chấm kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Cá Chạch quế chiên giòn

1. Cá chạch kho nghệ

– Món cá chạch kho nghệ ăn với cơm gạo mới thật tuyệt vời. Thịt cá béo, mùi cá thơm lựng. Sau khi thưởng thức, chắc rằng bạn sẽ có ấn tượng về món ăn dân dã, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn và yêu mến thêm vùng đất cù lao mênh mang sông nước của đồng bằng sông Cửu Long.

Cá Chạch Quế kho nghệ hấp dẫn

2. Cá chạch đồng nấu canh chua

Nấu canh chua cá chạch không khó, nó cũng giống với nấu món canh chua khác. Nghĩa là, sau khi nồi nước sôi, cơm mẻ dùng muôi đánh cho nhuyễn và đủ độ chua, nêm thêm một chút đường, vài hạt muối, 1 ít bột ngọt sao cho vừa khẩu vị.

– Sau đó, thả cá chạch vào nước canh, đun lửa to để cho canh nhanh sôi và cho bông so đũa vào rồi dùng đũa nhẹ nhàng đảo đều. Khi nồi canh cá chạch nấu chua đã chín thì phi tỏi trong dầu ăn cho thơm lên rồi rưới đều vào nồi canh và rắc thêm một ít ngò gai thái nhỏ vào để cho món canh chua dậy mùi thơm hơn.

3. Cá chạch om tương:

Cá Chạch Quế kho tương đậm đà hương vị

4. Cá chạch quế nướng

Món cá chạch nướng, dù là nướng tươi hay nướng mặn cũng đều thuộc vào hàng lẫm liệt, dù người khó tính cách mấy cũng phải gật gù khen ngon. Có thể nói ít có món cá nướng nào thơm tho, ngon miệng bằng món cá chạch nướng muối ớt.

Cá Chạch Quế nướng thơm lừng

5. Cơm ngon với chạch đồng rang muối:

Chạch rang muối đem lại cảm giác giòn tan trong miệng, đầy mê hoặc và hấp dẫn. Chấm chạch kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém cùng dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Cá Chạch Quế rang muối

Để mua được những con cá Chạch Quế sống nguyên con hay hàng tươi bảo quản ướp đá, hãy đến ngay với công ty hải sản Ông Giàu để được tư vấn nhanh đặt hàng thật nhanh chóng, tiện lợi. Chúc quý khách có những bữa ăn thật hấp dẫn với cá Chạch Quế.

【#3】Cá Chạch Quế Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg

Chúng tôi chuyên bán cá Chạch Quế sống tại HCM cung cấp cho nhà hàng, quán ăn và cả những thực khách yêu thích món ăn này. Nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá chạch quế như: Nấu canh chua, nướng, kho keo,…

Cá Chạch quế tươi sống thơm ngon

Đặc điểm cá Chạch Quế tươi sống tại hải sản Ông Giàu

  • Giá cá chạch quế: (Size 10 -25 con ): 190.000/kg
  • Quy cách: Cá Chạch Quế sống nguyên con

Mua cá chạch ở đâu :

  • Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
  • SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Món ngon từ cá chạch quế thơm ngon

– Cơm ngon với chạch đồng chiên giòn : Đĩa chạch đồng chiên giòn, ăn giòn tan trong miệng và rất thơm, chấm kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Cá Chạch quế chiên giòn

1. Cá chạch kho nghệ

– Món cá chạch kho nghệ ăn với cơm gạo mới thật tuyệt vời. Thịt cá béo, mùi cá thơm lựng. Sau khi thưởng thức, chắc rằng bạn sẽ có ấn tượng về món ăn dân dã, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn và yêu mến thêm vùng đất cù lao mênh mang sông nước của đồng bằng sông Cửu Long.

Cá Chạch Quế kho nghệ hấp dẫn

2. Cá chạch đồng nấu canh chua

Nấu canh chua cá chạch không khó, nó cũng giống với nấu món canh chua khác. Nghĩa là, sau khi nồi nước sôi, cơm mẻ dùng muôi đánh cho nhuyễn và đủ độ chua, nêm thêm một chút đường, vài hạt muối, 1 ít bột ngọt sao cho vừa khẩu vị.

– Sau đó, thả cá chạch vào nước canh, đun lửa to để cho canh nhanh sôi và cho bông so đũa vào rồi dùng đũa nhẹ nhàng đảo đều. Khi nồi canh cá chạch nấu chua đã chín thì phi tỏi trong dầu ăn cho thơm lên rồi rưới đều vào nồi canh và rắc thêm một ít ngò gai thái nhỏ vào để cho món canh chua dậy mùi thơm hơn.

3. Cá chạch om tương:

Cá Chạch Quế kho tương đậm đà hương vị

4. Cá chạch quế nướng

Món cá chạch nướng, dù là nướng tươi hay nướng mặn cũng đều thuộc vào hàng lẫm liệt, dù người khó tính cách mấy cũng phải gật gù khen ngon. Có thể nói ít có món cá nướng nào thơm tho, ngon miệng bằng món cá chạch nướng muối ớt.

Cá Chạch Quế nướng thơm lừng

5. Cơm ngon với chạch đồng rang muối:

Chạch rang muối đem lại cảm giác giòn tan trong miệng, đầy mê hoặc và hấp dẫn. Chấm chạch kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém cùng dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Cá Chạch Quế rang muối

Để mua được những con cá Chạch Quế sống nguyên con hay hàng tươi bảo quản ướp đá, hãy đến ngay với công ty hải sản Ông Giàu để được tư vấn nhanh đặt hàng thật nhanh chóng, tiện lợi. Chúc quý khách có những bữa ăn thật hấp dẫn với cá Chạch Quế.

【#4】Cá Chạch Quế Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?

Cá chạch quế hay còn gọi là cá chạch bùn, chạch sụn hay cá chạch Đài Loan thuộc dòng họ cá chạch hay còn gọi là cá Nhét. Đây là loại cá da trơn rất được yêu thích bởi phần thịt chắc, dai và ngọt nên nhiều người tìm mua cá chạch quế để chế biến nhiều món ăn.

Thông tin về cá chạch quế

Đây là loại cá chuyên sống ở vùng nước lợ hoặc nước ngọt với phần đáy mềm. Hình dáng chúng có thân dẹt, da trơn, thường có các đốm trên da. Ngoài ra, trên lớp da cá còn có lớp nhớt nhằm bảo vệ cá giúp cá dễ dàng trốn thoát hơn khi bị đánh bắt. Thịt cá vừa ngọt, vừa dai, phần thịt săn chắc, ít xương. Kích thước khi trưởng thành của chạch quế dài khoảng 15 cm, phần đầu hơi nhỏ và nhọn, không vảy. Phần da cá mỏng, có vây bụng và vây ngực ngắn và phần vây đuôi rộng. Về màu sắc, cá chạch quế có nhiều màu: màu vàng, màu xám và màu đen, trên phần lưng màu sắc lúc nào cũng sẫm màu hơn bụng cá.

Mua cá chạch quế ở đâu, giá bao nhiêu

Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp các loại cá tươi sống đặc biệt là cá chạch quế. Những con cá chạch quế tại công ty Ông Giàu đều đảm bảo chất lượng thịt dai ngon ngọt và đảm bảo giao hàng sống tận nơi đến với các quý khách hàng tại TpHCM và giao hàng trên cả nước. Những mặt hàng hải sản tại Công ty trước khi đưa đến với khách hàng đều trải qua một quá trình kiểm tra khắt khe về chất lượng do chính các chuyên gia hải sản của công ty đảm nhận.

  • Giá bán cá chạch quế hiện nay: 190.000 đ/kg
  • Kích thước: Size từ 10 – 25 con/kg
  • Quy cách: Cá chạch quế hàng sống nguyên con

Để mua cá chạch quế sống hãy gọi đến Hotline của công ty Ông Giàu để đặt hàng nhanh qua điện thoại. Hoặc quý khách có thể đặt hàng cá chạch quế Online tại website: Onggiau.com

Với nguyên liệu cá chạch quế sống nguyên con, quý khách có thể chế biến cho cả nhà nhiều món ăn ngon như: cá chạch quế chiên giòn, cá chạch quế chiên nước mắm, cá chạch quế kho nghệ, cá chạch quế nướng muối ớt, cá chạch nấu canh chua,… Tất cả những món ăn này đều sẽ trở nên ngon miệng với nguyên liệu cá chạch quế sống tươi ngon nhất của hải sản Ông Giàu. Chúc quý khách có bữa ăn thật ngon miệng.

【#5】Cá Chạch Ăn Gì? Giá Bao Nhiêu Tiền? Nấu Món Gì? Mua Ở Đâu?

Cá chạch có hơn 84 loài, phân bổ ở rất nhiều nơi trên thế giới. Cá chạch sinh sống tập trung tại khu vực Châu Phi, Đông Nam Á (Việt Nam), Nam Á, Bắc Á (Trung Quốc).

Cá chạch là dòng cá da trơn, không có vảy với thân hình thuôn dài và nhỏ. Cá chạch có thân hình tròn và rất dẻo (đặc điểm này giúp chúng có thể lẩn trốn khỏi kẻ thù một cách nhanh chóng).

Thông thường, 1 chú cá chạch khi trưởng thành có cơ thể nặng từ vài lạng đến vài cân và có chiều dài tầm 10 – 95cm.

Cá chạch có phần đầu tương đối nhỏ so với bề ngang cũng như chiều dài cơ thể của cá. Phần miệng của cá chạch tương đối nhỏ và nhọn.

Xung quanh miệng của chúng có 1 cặp râu dài. Các vây trên lưng, vây gần mang và vây đuôi của chúng khá mềm và chuyển động rất uyển chuyển.

Phần bụng của chúng thường có màu vàng nhạt, màu vàng hồng hoặc màu vàng vàng trắng.

Cá chạch là loài ăn tạp, thức ăn của chúng khá đa dạng. Chúng thường ăn các loại côn trùng sinh sống ở mặt nước, giun đất, tôm nhỏ, ấu trùng muỗi, các sinh vật nhuyễn thể và các sinh vật phù du sống trong môi trường nước.

Cá chạch là dòng hoạt động về đêm. Chúng thường sinh sống ở các vùng sông suối cao, vùng đất ngập nước, vùng đầm lầy ven biển (nước lợ)…

Vào mùa hè, cá chạch kiểng sinh sống chủ yếu ở kênh rạch, hồ và tại các vùng đồng bằng ngập nước.

Cá chạch là dòng đẻ trứng (trứng cá thường có chất kết dính). Trứng cá chạch thường sẽ nở thành cá bột sau 3 – 4 ngày.

Cá chạch có khoảng 84 loài, tuy nhiên chúng tôi sẽ chỉ đưa ra một số dòng cá chạch phổ biến tại Việt Nam.

Cá chạch bùn còn có tên gọi là cá dojo, dòng cá này chuyên sống ở môi trường nước ngọt thuộc khu vực Đông Nam Á.

Cá chạch bùn khi trưởng thành có thể dài đến 30,5 cm, thịt thơm và xương rất mềm. Đặc điểm để nhận biết loài cá chạch bùn đó chính là 3 bộ râu xung quanh miệng của chúng.

Cá chạch bùn không có xương cứng (đây là cá xương sụn) và phần thịt rất ngọt, đây là đặc điểm khiến cho dòng cá chạy này được nhiều người yêu thích.

Cá chạch lửa được tìm thấy vào năm 1850. Cá chạch lửa có thân hình thon dài dạng ống, phần dưới gần đuôi thì lại có xu hướng dẹt về 2 bên.

Phần đầu của cá chạch lửa tương đối nhỏ, phần mõm khá dài và nhọn.

Cá chạch lửa thường có phần thân màu nâu xám, điểm đặc biệt của dòng cá này chính là một hàng đốm sắc đỏ được phân bổ chạy dài từ đầu cho đến đuôi.

Trên thân của chúng còn có 1 đường màu vàng hoặc vàng nâu. Phần ria mép, vây đuôi và các vây lưng đều có những đường viền.

Cá chạch lửa sinh sống chủ yếu ở Việt Nam, Lào, Indonesia….

Cá chạch chấu có hình dáng gần giống với cá chạch sông. Tuy nhiên, thân hình của chúng to dài hơn rất nhiều dòng cá chạch sông.

Một chú cá chạch chấu có thể dài từ 17 – 23cm khi trưởng thành, cân nặng có thể đạt từ 0.45 – 0.5kg/con (khi chúng đạt độ tuổi từ 2 năm trở lên).

Cá chạch chấu thường ó màu nâu đậm và có những vằn hoa đen sẫm ở trên người.

Cá chạch bông có tên tiếng anh là cá Tire track eel, dòng cá chạch này được tìm thấy vào năm 1800. Cá chạch lấu có thân hình tròn, dài và hơi dẹt ở phần đuôi.

Loài chạch này có vảy nhưng rất nhỏ. Cá chạch bông có kích thước tương đối lớn. Một con cá chạch bông trưởng thành thường có chiều dài từ 50 – 90cm.

Đầu của cá chạch bông rất nhọ, trên hàm của cá có nhiều răng nhỏ. Phần miệng tương đối bé, phía trên của mắt có gai nhọn.

Vây lưng tương đối rất dài, phần tia vây của chúng gắn liền với vây đuôi. Dòng cá chạch này không có vây bụng.

Cá chạch lá tre còn có tên gọi là Peacock eel, dòng cá chạch này được tìm thấy vào năm 1878. Cá chạch tre có thân hình dài và hơi dẹt.

Đầu cá ngắn và nhỏ, mõm cá rất nhọn. Mắt của cá nằm ở phía trên cao của đầu.

Cá chạch tre có phần vây bao bọc xung quanh cơ thể của cá, vây lưng cá tương đối cứng.

Dòng cá chạch này không có vây bụng và vây đuôi tương đối nhỏ.

Cá chạch sông là một dòng cá chạch có giá trị kinh tế khá cao. Dòng cá chạch này có mức giá cao nhất trong tất cả các dòng cá chạch.

Tại nước ra, cá chạch sông thường được tìm thấy ở những vùng sông Hồng và sông Lô.

Cá chạch sông có thân hình thuôn dài, đầu nhọn mắt bé và hơi lồi. Cá chạch sông thường có màu đốm vằn gần giống với màu của con trăn.

Chính vì vậy, cá chạch được coi là một bài thuốc quý ở trong Đông Y.

Cá chạch là loại cá có thịt ngọt, trong thịt của cá có những chất giúp cải thiện chức năng của thân, bồi bổ khí huyết, tráng dương và chống lão hóa.

Chính vì vậy, cá chạch được coi là thần dược chữa bệnh yếu sinh lý ở nam giới và giúp kéo dài tuổi thọ ở cả nam và nữ.

Đối với những người mắc yếu sinh lý, nên sử dụng cá chạch nấu cháo cùng với hạt sen và các gia vị thuốc bắc: nhân sâm, kỳ tử, hoài sơn, nhục quế, đại táo, long nhãn và gừng.

Thịt của cá chạch có vị ngọt, tính bình không độc chứa nhiều protein trong thịt. Chính vì vậy, thịt cá chạch rất tốt đối với bà bầu, người gầy yếu và thiếu máu.

Theo nghiên cứu ở cả đông y và tây y, trong thịt cá chất có chứa những hợp chất giúp bổ tỳ và tính bình.

Những tác dụng này vô cùng tốt đối với những người bị viêm gan, vàng da, viêm gan mạn tính.

Để hỗ trợ điều trị những căn bệnh về gan nên sử dụng cá chạch om cùng với đậu, gừng tươi, hành khô.

Cá chạch có tính bình, ngọt mát nên cá chạch là một trong những bài thuốc chữa trị bệnh trĩ xuất huyết.

Để chữa bệnh xuất huyết trĩ, các bạn nên hầm cá chạch cùng với cát cánh, địa đu, kha tử, hoa hòe. Nên hầm kỹ và chỉ dùng nước để uống.

🏵️🏵️🏵️ NÊN XEM: Cá Tráp Biển

Cá chạch vừa là nguyên liệu để chế biến món ăn thơm ngon và hấp dẫn, vừa là một bài thuốc quý chữa được nhiều căn bệnh.

Để chế biến món cá chạch kho nghệ ngon, nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: cá chạch, bột nghệ, sả, ớt, nước mắm.

Cá chạch sau khi được làm sạch, cạo hết nhớt thì đem ướp cùng với các loại gia vị.

Ướp cá trong khoảng 30 phút để cho cá ngấm hết gia vị rồi mới đem đi kho.

Cá chạch kho nghệ nên kho đến khi xương cá mềm có thể ăn được.

Cá chạch kho khi ăn các bạn có thể cảm nhận được vị ngậy của cá hòa quyện cùng các loại gia vị, giúp cho thịt cá không còn vị tanh.

Cá chạch kho nghệ nên ăn kèm cùng với cơm nóng sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cá chạch nấu canh chua là món ăn ngon vô cùng thanh mát. Đối với người dân miền Tây thường nấu cá chạch với cà chua và lá giang.

Nguyên liệu để chế biến món cá chạch nấu canh chua: cá chạch, cà chua, lá giang, nước mắm.

Cà chua nên đun nhừ, sau đó cho cá vào nấu đến khi chín thì cho lá giang và nước mắm nêm nếm vừa ăn.

Món cá chạch nấu canh chua nên ăn kèm cùng rau sống và rau thơm sẽ ngon hơn.

Thông thường, món cá chạch nấu mẻ thường dùng loại cá chạch bùn (cá chạch sụn đài loan).

Cá sau khi làm sạch nên ướp cùng với mắm, bột nêm, hành và tỏi.

Nước mẻ pha thêm cùng với nước và nấu sôi thì cho cá vào nấu đến khi chín thì cho thêm hành lá vào.

Khi thưởng thức món ăn, các bạn có thể cảm nhận được vị ngọt của cá hòa cùng với chua thanh của mẻ vô cùng thú vị.

Cá chạch om chuối là một trong những món ăn dân dã quen thuộc với nhiều người dân Việt Nam.

Nguyên liệu để chế biến món ăn này cần có: cá chạch, chuối xanh, thịt heo, bột nghệ, mắm tôm, hạt nêm, tỏi, ớt, bột nghệ, mẻ, hành lá, tía tô, lá lốt.

Cá chạch làm sạch, sau đó ướp cùng với các loại gia vị.

Chuối xanh tách vỏ, ngâm muối và luộc qua để hết nhựa và chát. Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và rán sơ qua.

Cá chạch khi ngấm gia vị thì đem đi om chín, sau đó cho thịt và chuối vào om đến khi nhừ vừa ăn thì cho thêm các loại rau.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như cá chạch, muối ớt ướp cùng nhau. Sau đó xiên vào que tre rồi nướng trên bếp rơm, than hoa hoặc bếp trấu.

Nướng đến khi cá có mùi thơm và vàng đều thì có thể ăn được. Cá chạch nướng muối ớt sẽ thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng với rau sống và nước mắm pha chua ngọt.

Cháo cá chạch được biết đến là món ăn rất bổ dưỡng với trẻ nhỏ. Theo các chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng, món ăn này chứa 1 lượng canxi rất lớn (gấp 8 lần so với cá chép, 10 lần so với mực).

Để có được một nồi cháo cá trạch thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: Cá Chạch, gạo trắng, hành khô, nước mắm,…

Quy trình để làm một nồi cháo cá chạch:

– Bước 1: Rửa sạch cá, lọc bỏ phần ruột và đầu, sau đó bạn lấy muối chà lên mình cá cho bớt nhớt.

– Bước 2: Luộc cá khoảng 15 phút thì vớt ra, để nguội

– Bước 3: Ngâm mềm gạo với nước nguội rồi đun thành cháo

– Bước 4: Gỡ lấy thịt và lọc bỏ xương của cá chạch. Vì đây là loài rất nhiều xương, nên bạn phải thực hiện bước này rất cẩn thận, tránh để trẻ bị hóc khi ăn.

– Bước 5: Cho thịt cá, hành khô, hành lá vào đáy bát rồi đổ cháo lên, trộn đều và cho bé thưởng thức.

Cá chạch chiên được nhiều người yêu thích bởi hương vị giòn giòn, thơm ngon, chắc thịt,… Đảm bảo sẽ khiến bạn bị cuốn hút ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Nguyên liệu để giúp bạn có một đĩa cá chạch chiên bao gồm: Cá chạch, hành lá, tỏi, ớt, hạt tiêu,…

Quy trình chế biến món cá chạch chiên giòn:

– Bước 1: Rửa sạch, thoa muối, lọc bỏ đầu, ruột cá như với món cháo cá chạch.

– Bước 2: Cho cá vào bát rồi ướp cùng các loại gia vị như: Hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt,… và để khoảng 5 đến 10 phút.

– Bước 3: Sau 10 phút, bạn tiếp tục ướp cá với bột chiên giòn và trộn đều

– B ước 4: Đun dầu ăn trong chảo đến khi sôi hẳn thì giảm lửa và gắp từng con cá chạch vào chiên.

Tùy vào khẩu vị mà có người thích cá chạch mềm một chút, nhưng cũng có người thích cá thật giòn. Vì vậy mà thời gian chiên cá cũng sẽ có sự khác nhau.

Lưu ý: Bạn nên để một tờ giấy mỏng ra đĩa rồi mới đặt cá lên. Điều này sẽ giúp lượng dầu chiên được thấm nhanh hơn, khiến cá giòn lâu và thơm ngon hơn.

Cá chạch là loài cá khá phổ biến trên thị trường ở Việt Nam. Cho nên, các bạn có thể dễ dàng mua cá ở các khu chợ hải sản, siêu thị hay các trang mạng chuyên buôn bán hải sản.

Khô cá chạch giá bao nhiêu? Khô cá chạch là một đặc sản của miền Tây sông nước. Khô cá chạch thường có mức giá cao hơn rất nhiều lần so với cá chạch tươi.

Khô cá chạch thường có dạng nguyên con và dạng xé, giá khô cá chạch dao động 600 nghìn đồng/kg.