Cá Anh Vũ, Huyền Thoại Và Hiện Thực

--- Bài mới hơn ---

  • Cập Nhật Liền Tay Những Quán Chả Cá Lã Vọng Ngon Nhất Nhì Tại Hà Nội
  • Đặc Sản Chả Cá Biển Quy Nhơn Loại Chiên (Hiệu Dì Anh)
  • Cá Kho Làng Vũ Đại Để Được Trong Thời Gian Bao Lâu?
  • Lý Do Hà Hàng Chả Cá Hà Thành Mất Khách Đến Như Vậy
  • Cá Kho Làng Vũ Đại Giá Bao Nhiêu? Bảng Giá Cá Kho Bá Kiến Đầy Đủ
  • Tư liệu sáng tác

    Cá anh vũ (danh pháp hai phần: Semilabeo notabilis) là một loài cá thuộc họ Cá chép (Cyprinidae).

    Cá có thân dày, thuôn dần về phía đuôi, có hai đôi râu. Thân cá có màu xám tro, bụng màu vàng nhạt. Miệng phía dưới, rạch ngang, có môi dưới rộng hình tam giác, với nhiều gai thịt tròn nổi. Cá anh vũ có kích thước trung bình, chiều dài toàn thân từ 31-67 cm, trọng lượng có thể lên đến 5 kg. Vây ngực (14 tia vây), vây bụng (8-9 tia vây), vây hậu môn (5 tia vây) có màu xám pha vàng. Vây lưng (8 tia vây), vây đuôi (?) có màu xám. Thành thục sinh dục sau 1-2 năm tuổi, mùa đẻ vào tháng 2-4. Thức ăn của cá anh vũ chủ yếu là tảo lục, tảo khuê và các loại động vật không xương sống nhỏ sống dưới nước bằng cách dùng môi cạo thức ăn bám trên đá.

    Nơi sinh sống của cá anh vũ là khu vực thượng lưu hệ thống sông Hồng, sông Kỳ Cùng và sông Lam (các tỉnh Yên Bái, Phú Thọ, Hòa Bình, Lạng Sơn, Nghệ An); tại Trung Quốc trong lưu vực sông Kim Sa (các tỉnh Tứ Xuyên, Vân Nam) cũng như sông Châu Giang (các tỉnh Quảng Đông, Quảng Tây); chủ yếu tại các vực sâu nước chảy, đáy có đá. Ổ đẻ ở các hang đá của đáy sông.

    Cá Anh vũ – Từ huyền thoại đến hiện thực

    Phàm sản vật tiến vua, tất có nhiều truyền thuyết ca tụng, nhiều huyền sử, nhưng với cá Anh vũ, truyền thuyết và huyền sử thì chẳng mấy ai dám nghi ngờ. Và huyền thoại về Anh vũ chưa bao giờ khiến người nghe phải thất vọng.

    Đã có không biết bao nhiêu truyền thuyết kể về cá Anh vũ, loài cá tiến vua, một trong “ngũ quý hà thủy” trên khu vực ngã ba sông Bạch Hạc (Việt Trì – Phú Thọ). Người dân nơi đây khi được hỏi đã kể về loài cá này một cách rất tự hào – thứ đặc sản duy nhất của thành phố ngã ba sông.

    Danh bất hư truyền

    Tục truyền rằng, đời xưa ở biên giới tỉnh Hưng Hoá (Phú Thọ ngày nay), có một cây ngô đồng cao ngất trời, rễ cây ăn xuyên sang tận Trung Quốc. Vua Ngô bèn sai Lý Bạch sang tận nơi trấn áp. Cây đổ. Chỗ gốc cây sâu hoắm, thành cái hang, thông mãi sang tận cửa sông đất Trung Quốc, cá Anh vũ ở sông ấy theo đường đó sang nước Nam. Cứ mùa đông lạnh rét thì cá sang, mùa hạ lại về…

    Còn theo sử sách thì cá Anh vũ đã có ở Việt Nam từ hai ngàn năm trước Công nguyên, tức là cách đây đã hơn bốn ngàn năm. Theo Đại Việt sử lược (thế kỷ 14), vào thời Hùng Vương thứ ba, hiệu là Hùng Quốc Vương, một ngư dân bắt được một con cá lạ ở sông Lô, mình vảy xanh óng ánh, bụng vẩy trắng, vây đỏ, miệng giống miệng lợn. Thấy lạ, người này liền đem tiến vua. Khi ăn, nhà vua thấy loại cá này thịt vừa ngọt vừa đậm, có vị thơm khác hẳn những loài cá khác, ăn xong thấy người khoan khoái, đầu óc minh mẫn hẳn lên như vừa ăn một thứ thuốc bổ. Nhà vua cho đây là một loài cá hiếm nên chỉ dụ dân chúng nếu bắt được cá này phải mang tiến vua. Cá Anh vũ nổi danh từ đó.

    Trong suốt bốn nghìn năm lịch sử, cá Anh vũ đã khiến các nhà sử học, nhà văn, nhà thơ “hao tâm tổn trí” để ca tụng phẩm chất và tranh cãi về nguồn gốc cũng như nơi chốn sinh sống của chúng. Sách Đại Nam nhất thống chí có ghi: “Cá Anh vũ còn có tên là Giả Ngư, sinh sống ở ngã ba sông Bạch Hạc. Hàng năm, cứ đến mùa rét mới có. Vị cá rất ngon mà âm bổ. Từ sông Bạch Hạc trở xuôi thì không có nữa”. Ngay trong sách Dư địa chí của Nguyễn Trãi cũng viết rằng: “Cá Anh vũ được dùng làm vật cúng tế thần linh…”. Sách Đại Việt sử ký toàn thư, Sơn Đường khảo tứ, Uyên Giám loại hàm… đều có nhắc đến cá Anh vũ. Đến nay, cũng đã có rất nhiều công trình nghiên cứu về loại cá này nhưng chưa ai khẳng định được nguồn gốc của nó. Tương truyền rằng, cá Anh vũ hoá rồng, nên khúc sông này đời xưa được gọi là Long Môn.

    Ngon hơn bất cứ loài cá nào

    Bóng dáng thứ đặc sản tiến vua này cũng thấp thoáng ở Sơn Tây, Cao Bằng, Lạng Sơn…, nhưng từ xưa đến nay, tất thảy đều nhất trí chỉ có cá ở ngã ba sông Việt Trì (nơi hội tụ của sông Lô, sông Thao, sông Đà) mới thực là ngon nhất.

    Theo sách ẩm thực đời nhà Lê, trong cá Anh vũ ngon nhất là khối sụn môi. Môi cá phát triển như vậy là do chúng chỉ ăn loại rêu mọc trên đá ở lòng sông, chúng thường dùng môi để gặm, lúc ngủ cũng dùng môi để bám trụ vào đá, chống lại luồng nước chảy. Thịt cá Anh vũ trắng, chắc và thơm ngon, dân gian truyền rằng cá này tính mát, có thể chữa các bệnh nóng nhiệt, táo bón và bồi bổ thận, hoàn.

    Theo cách chế biến món ăn cung đình xưa thì ngon nhất vẫn là cá hấp. Cá được rửa sạch rồi mổ và được ướp với gừng, muối và mắm, sau đó đặt lên trên một lớp lá gừng rồi đưa vào hấp chín. Đây là món mang lại dư vị đặc trưng của Anh vũ, vì hấp cá sẽ giữ được nguyên trạng và thơm ngon. Khi ăn thịt cá Anh vũ, người ta thường ăn với khế xanh, chuối xanh và bánh tráng mỏng và các loại rau như tía tô, dấp tanh, xương xông… Cũng có thể hấp cá Anh vũ mà không cần gia vị để giữ nguyên mùi thơm tự nhiên của cá…

    Có truyền kỳ về vị tuần phủ đã 70 tuổi, hiếm muộn, một tuần dùng 2 cái môi cá chưng cách thủy với mật ong và hoa hồng bạch đã không những khỏi ho, khỏi suyễn mà còn… nhất dạ nhất giao sinh qúy tử (!) kiểu “lão bạng sinh châu”.

    Lênh đênh đời ngư phủ

    “Chài được con nào cũng thỏa công anh”. Đó là câu ca mà người dân Tây Bắc, Đông Bắc, thường cất cao những khi vượt ghềnh thác chài cá quý. Lên Phú Thọ, những ngày tháng ba giá buốt, ngồi nhâm nhi chén rượu với lão ngư đã mấy chục năm trời đi tìm con Anh vũ: Ngày trước, cả làng mưu sinh bằng nghề cá, nhưng giờ thì chẳng còn mấy ai. Cuộc sống thời mở cửa khiến cho tất cả những gì quý giá đều trở nên khan hiếm. Ngư phủ phải gác lưới, làm nghề khác kiếm sống qua ngày. Bắt cá Anh Vũ cơ cực lắm. Lặn phải đủ sâu, đeo kính lặn mà lưới quây phải là lưới chuyên dùng. Có người ham cá mà lặn đến ứa máu tai! Con cá hiếm nên cái cách sống của nó cũng oái oăm. Nước phải đủ sâu và trời phải đủ lạnh mới ra khỏi hang. Trước đây, những năm chín mươi (thế kỷ XX) còn có vài người chuyên săn Anh vũ, nhưng bây giờ không còn từ chuyên nữa, dân chài, dân lưới, dân lặn cứ trông chờ vào trời cho.

    Cá Anh vũ chỉ có thể đánh bắt được từ độ đầu đông, từ tháng 10 đến tháng 3 dương lịch. Những ngày se lạnh, khi sương mù trải kín mặt sông, cá Anh vũ sẽ ra ăn nhiều hơn. Từ xưa đến nay chưa bao giờ nghe ai nói câu được cá Anh Vũ mà chỉ có bắt thủ công. Nay sức khỏe chả còn, kinh nghiệm nhiều năm cũng chẳng bằng lũ trẻ dùng những loại hủy diệt săn cá, khoảng vài ba năm nay hiếm hoi lắm mới thấy có người bắt được cá Anh vũ. Người mua trả rất nhiều tiền để mua cá Anh Vũ cũng chẳng có mà bán. Loài cá này giờ đắt nhưng quá hiếm…

    Cá Anh vũ, tên Latin: Semilabeo notabilis thuộc họ cá chép Cyprinidae; bộ cá chép Cypriniformes, có 2 đôi râu. Râu lõm lớn hơn râu hàm. Miệng đưới. Môi trên rộng có nhiều u tròn nổi. Rãnh sau môi dưới không có. Mắt vừa phải. Khởi điểm của vây lưng ở trước khởi điểm của vây bụng. Vây lưng không có tia gai cứng. Vảy vừa phải, xếp đều đặn. Cá có thân màu xám tro, bụng màu vàng nhạt. Vây ngực, vây bụng, vây hậu môn có màu xám pha vàng. Vây lưng, vây đuôi có màu xám. Cá Anh vũ hiện nay được xếp vào Sách Đỏ Việt Nam. Cấm khai thác vào mùa cá đẻ từ tháng 10 đến tháng 12.

    Nguồn: Thủy Sản Việt Nam

    Huyền thoại cá Anh Vũ

    Người dân Bạch Hạc, thành phố Việt Trì (Phú Thọ) thường kể về cá Anh Vũ, đặc sản nổi tiếng nhất của thành phố Ngã ba sông một cách rất tự hào. Những câu chuyện về loài cá huyền thoại này luôn được lưu truyền trong nhân dân hết thế hệ này qua thế hệ khác. Thế nhưng giờ đây, thậm chí ngay cả lớp trẻ ở làng vạn chài (viết thừa chữ làng) ven ngã ba sông, nhiều người cũng chẳng biết hình thù con cá ra sao, dài ngắn thế nào. Huyền thoại về cá Anh Vũ, vì thế mà càng thêm nổi tiếng.

    Ngon hơn bất cứ loài cá nào

    Tìm trong các tài liệu (chỉ trong tài liệu thôi, chứ người viết bài này cũng chưa có diễm phúc thử qua) thì các nhà ẩm thực học đều đánh giá thịt cá Anh Vũ rất cao: trắng, quánh và thơm ngon hơn bất cứ loài cá nào của sông nước. Trong con cá Anh Vũ, phần tuyệt nhất là cái khối sụn môi. Cái khối sụn này chẳng những rất giòn mà còn chữa được bệnh.

    Dù có chế biến theo cách nào, thì cách ngon nhất vẫn là hấp cá. Khi bắt được, người ta thường mổ và rửa sạch cá, sau đó ướp gừng và một vài loại gia vị vào bụng, thêm chút nước mắm ngon. Cuối cùng cuốn cả con cá vào một tấm lá gừng và hấp cách thuỷ. Cá hấp sẽ giữ được nguyên các chất bổ và thơm ngon hơn bất cứ kiểu cách chế biến khác, bởi vậy, cũng là món được ưa thích hơn cả.

    Thịt cá Anh Vũ thường được dùng kèm với chuối xanh, khế xanh, bánh đa tráng, rau mùi tàu, tía tô, diếp cá, xương xông… Chẳng thích ăn theo lối hấp cách thuỷ thì cũng có thể nướng chả, kho tộ, nấu mẻ giấm với khế xanh… Món nào cũng rất hấp dẫn. Thịt cá Anh Vũ thơm ngon và cực kỳ giàu đạm.

    Loài cá tiến Vua

    Vì loài cá này vừa thơm ngon lại vừa giàu chất dinh dưỡng nên từ xa xưa, nó đã được dùng làm thức tiến vua chúa. Trong sử sách Việt Nam, nhiều tài liệu có đề cập đến điều này. Sách Đại Nam Thống Nhất Chí có ghi: “Cá Anh Vũ còn có tên là Giả Ngư, sinh sống ở ngã ba sông Bạch Hạc. Hàng năm, cứ đến mùa rét mới có. Vị cá rất ngon mà âm bổ. Từ sông Bạch Hạc trở xuôi thì không có nữa”. Trong sách Dư Địa Chí của Nguyễn Trãi cũng viết: “Cá Anh Vũ được dùng làm vật cúng tế thần linh …”.

    Đi tìm hiểu thực hư về loài cá trứ danh này, tôi về làng chài Bạch Hạc ven sông Hồng, nơi giao cắt của ba con sông: sông Lô- sông Đà- sông Thao. Làng này chuyên sống bằng nghề đánh cá. Người ta nói: Cá Anh Vũ chỉ xuất hiện và đánh bắt được từ tháng 10 dương lịch đến tháng 3 năm sau, nhiều nhất là vào những ngày thời tiết se lạnh, nhiều sương mù. Lúc ấy cá Anh Vũ ra kiếm ăn nhiều hơn.

    Cá Anh Vũ cũng sống theo bầy đàn nhưng kén nơi nước trong và có nhiều hang đá. Con cá trông dài và na ná như con trôi to nhưng bộ vảy thì óng ánh, sặc sỡ rất đẹp. Và cái đầu cá thì khác thường vô cùng, nó chẳng giống một cái đầu cá nào cả. Cái đầu ấy, cứ nhìn vào là người ta liên tưởng đến một cái đầu lợn con vì nó giống y hệt, nhất là cái môi cá bằng sụn rất to và dày như mõm lợn. Giống cá này ăn uống cũng rất khảnh chứ không ăn tạp như các loài cá sông khác.

    Tai ác một điều, cá Anh Vũ chỉ ăn rêu tảo và sống ở nước trong, trong những hang đá sâu và khi nước lạnh mới mò ra tìm mồi. Vì vậy, việc bắt được một con Anh Vũ là cả một kỳ công.

    Những người ở làng chài ven sông cho tôi hay: Ngày trước không ai gọi cá Anh Vũ bằng tên thật. Họ đều gọi là cá lợn, vì mõm cá giống mõm lợn như đúc. Phải nói tránh, vì đây là loài cá cao quý, chỉ dùng để tiến bề trên. Thậm chí, có cá đem bán cũng phải thậm thụt vì chính quyền sở tại không cho bắt cá tràn lan. Con cá Anh Vũ nếu có may mắn bắt được, cũng phải thả vào nước thật sạch và đem đi bán ngay, vì cá này rất dễ chết. Chỉ cần bắt lên bờ thả vào nước không sạch là vài ba tiếng sau cá đã lờ đờ ngửa bụng. Bởi tất cả những sự ấy, con cá lại càng trở nên quý giá. Ngày xưa, chỉ có vua chúa mới được dùng mà thôi.

    Chuyện mưu sinh của một ngư phủ

    Nhưng tất cả những câu chuyện trên giờ chỉ còn vang bóng. Hàng chục năm nay, người dân vùng ngã ba sông Việt Trì chẳng còn ai đánh bắt được cá Anh Vũ nữa. Buổi chiều ở làng chài Bạch Hạc, tôi đi tha thẩn bên sông, những người đánh cá vội vã trở về nhà trong ráng chiều đỏ rực. Nhắc tới câu chuyện về cá Anh Vũ, những người thâm niên trong nghề cá ở đây luôn kể một cách say sưa và cuốn hút. Ngày trước, cả làng mưu sinh bằng nghề cá, nhưng giờ thì chẳng còn mấy ai. Cuộc sống thời mở cửa khiến cho tất cả những gì quý giá đều trở nên khan hiếm. Ngư phủ phải gác lưới, nai lưng làm nghề khác kiếm sống qua ngày.

    Ông Nguyễn Văn Hồng- một người đánh cá có tiếng trong vùng – nói chuyện với tôi suốt một buổi tối, bên ánh đèn le lói của những chiếc tàu hàng ven sông. Ngày xưa cá nhiều, ông là chủ lực kinh tế trong nhà, suốt ngày xoay trần kiếm cá. Lúc bấy giờ cá cũng sẵn. “Thế mà chẳng dễ gì bắt được cá Anh Vũ đâu chú mày ạ- ông Hồng bồi hồi- giống cá này ngoài rong tảo, nó chẳng ăn thứ gì khác. Bởi vậy việc câu cá là điều hoàn toàn không thể. Chỉ có cách duy nhất là bắt thủ công hoặc bằng tay, hoặc dùng chài lưới. Cá quý thật, nhưng bắt được nó có khi phải đánh đổi cả tính mạng”.

    Nhà ông Hồng ở ngay mặt sông, ông là người nắm luồng lạch lòng sông như lòng bàn tay. Ông bảo, khúc sông này có một cái hang ngầm, dài dễ đến hơn trăm mét, ăn thông ngoắt ngoéo vào trong rồi lại ăn ra. Chưa một thợ lặn nào đủ sức khám phá cái hang ngầm bí hiểm này. Đây chính là tổ cá. Bắt cá Anh Vũ cực nhọc đủ đường. Một thợ lặn không những phải có sức khoẻ để đủ sức lặn sâu, mà còn phải có tài nghệ dùng lưới quây cá. Oái ăm là những hôm trời càng lạnh thì cơ may bắt được cá lại càng cao. Vì thế những tay ngư phủ phải cắn răng uống nước mắm nguyên chất mà lặn xuống, ngậm ống tiro, đeo kính lặn mà lần mò. Chuyện lặn sâu quá bị ứa máu tai máu mũi chẳng phải hiếm. Vất vả như thế, vậy mà may mắn bắt được con cá, ai cũng chỉ biết hân hoan ngửa mặt nhìn trời, coi như trời cho.

    Ông Hồng lễ mễ mang ra một bộ chài lưới- mà theo ông là gia truyền từ thời các cụ. Tấm lưới được ông giặt trắng phau, coi như một báu vật. Trong làng ông, nhà ai cũng có một bộ lưới như thế, nhưng tất cả chỉ là hoài niệm. Con cá Anh Vũ nổi tiếng ngày nào, bây giờ chỉ còn trong câu chuyện kể. Bản thân ông cũng đổi nghề từ lâu. Khúc sông vẫn thế, mênh mông và khoáng đạt. Mùa lạnh, những lúc ban mai hay xế chiều, sương mù và hơi nước vẫn bảng lảng, khiến mặt sông trở nên đầy vẻ liêu trai. Chỉ có loài cá Anh Vũ là đi vào huyền thoại, mang theo không biết bao nhiêu câu chuyện kể, bao nhiêu câu hỏi còn bỏ ngỏ.

    Tôi vẩn vơ suy nghĩ, chợt liên tưởng tới những quán cá bờ sông ở đây. Quán nào cũng chưng biển cá Anh Vũ lên rất to. Chẳng biết Anh Vũ đâu ra mà lắm thế. Thực hư lẫn lộn, nhưng cũng không khó giải thích. Trên đời này đã có mấy ai may mắn được nhìn (chỉ nhìn thôi) cá Anh Vũ, nói gì tới chuyện thưởng thức. Bởi vậy nếu có vào nhà hàng thuỷ sản, chủ hàng nói: “Đây là cá Anh Vũ!” thì đã chặc lưỡi cả mừng lắm rồi!

    dantri.com.vn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Quà Biếu Cá Anh Vũ Giá Hàng Chục Triệu Đồng Dịp Tết
  • 20 Nhà Hàng Quán Chả Cá Lã Vọng Ngon Nhất Ở Hà Nội Đáng Thưởng Thức
  • Top 17 Quán Chả Cá Ngon Hà Nội Nhất Định Phải Thử
  • Top 10 Quán Chả Cá Ngon Nhất Ở Hà Nội
  • 10 Quán Chả Cá Hà Nội Ngon Nhất
  • Chả Cá Anh Vũ Giảng Võ

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Anh Vũ Quý Hiếm, Món Ngon Huyền Thoại Tiến Vua
  • Cá Anh Vũ Tiếng Anh Là Gì? Sống Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg?
  • 【1/2021】Giá Bán Cá Hô Tươi Sống Bao Nhiêu Tiền 1Kg Tại Tphcm
  • Cá Tra Dầu Chất Lượng
  • Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất
  • 23 November, 2012

    Món chả cá vốn là món ăn đậm chất văn hoá dân gian. Nó hấp dẫn người sành ăn trong nước và du khách nước ngoài không chỉ bởi mùi vị thơm ngon của mỗi miếng chả khi được nướng lên mà nó còn bởi sự cẩn thận, tỉ mỉ của người làm từ khâu chọn thực phẩm cho đến khi khách dùng món.

    Ở Hà Nội, có một nhà hàng mang tên Chả cá Anh Vũ trên đường Giãng Võ là nơi thực khách có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Tên gọi của nhà hàng được đặt theo tên một loài cá vô cùng đặc biệt, chỉ sống tại ngã ba sông Bạch Hạc, có vị thơm ngon, được liệt vào vị trí hàng đầu trong các loại trân phẩm, được dung vào việc cúng tế các thần linh và dâng tiến các bậc tế vương – đó là cá Anh vũ.

    Khách hàng đến với Chả Cá Anh Vũ sẽ được thưởng thức món ăn đặc biệt này trong những không gian rất yên tĩnh tại hai tầng của nhà hàng. Thực khách có thể tận hưởng được vị ngọt thơm mát và mùi hương quyến rũ của món cá khi ăn kèm với bún, mắm tôm, các loại rau gia vị như húng Láng, hành, thì là…Bên cạnh món Chả Cá Anh Vũ, đây cũng là nơi khách hàng có thể thưởng thức các hương vị của món chả cá lăng, cá quả và cá chiên cũng đến từ Bạch Hạc, Việt Trì. Món chả cá lăng với vị béo nhạt sẽ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng trong khi cá quả lại có vị ngọt đậm, không béo dành cho người đang có chế độ ăn kiêng hay món cá chiên tính bình sẽ là sự lựa chọn cho những khách hàng muốn thưởng thức hết các món của Chả Cá Anh Vũ. Bạn cũng nên chọn cho mình một ly rượu vang hay một trong những loại rượu có tại nhà hàng để món ăn được đậm đà hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mua Cá Anh Vũ Chất Lượng Giá Bao Nhiêu Tiền ?
  • Cá Anh Vũ Tây Nguyên 01/2021
  • Cá Anh Vũ, Cá Sông Tự Nhiên Quý Hiếm
  • Loạn Thông Tin, Thật Giả Cá Anh Vũ Phân Biệt Làm Sao?
  • 5 Loài Cá Tiến Vua Quý Hiếm Có Nguồn Gốc Từ Sông Đà
  • Cá Anh Vũ Quý Hiếm, Món Ngon Huyền Thoại Tiến Vua

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Anh Vũ Tiếng Anh Là Gì? Sống Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg?
  • 【1/2021】Giá Bán Cá Hô Tươi Sống Bao Nhiêu Tiền 1Kg Tại Tphcm
  • Cá Tra Dầu Chất Lượng
  • Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất
  • Giá Bán Cá Anh Vũ Tự Nhiên Hàng Khủng
  • Đặc điểm khác biệt riêng có của dòng cá đặc sản Hà Giang

    Cá Anh Vũ là loài cá thuộc họ cá chép, sống nhiều ở những nơi nước xiết các con sông, suối hay những nơi nhiều rạn đá, nhiều tảo lục, tảo khuê. Cá thường sống ở thượng lưu song Hồng, sông Kỳ Cùng, đặc biệt tại các sông suối ở tỉnh Hà Giang và một số nơi ở Trung Quốc.

    Nằm trong “ngũ quý hà thủy”, cá Anh Vũ mang trong mình thứ hình thù độc đáo: môi trề ra như mõm lợn nom rất ngộ và kì quái, thân mình thuôn dày, vẩy xếp thằng tắp và có đôi râu như cá trê. Cá có thân màu xám, tuy nhiên phần bụng lại có màu vàng nhạt. Dòng cá đặc sản Hà Giang được xem là loại cá có hương vị thịt thơm ngon và đậm đà nhất trong các loại cá sinh sống ở trong môi trường nước ngọt. Ngoài ra, do chỉ ăn rong rêu để sống nên thịt cá rất dai và mẩy, được xếp vào hạng những loại cá xịn nhất hiện nay vì hương vị thơm ngon cá mang lại.

    Loài cá tiến vua

    Chuyện kể rằng cá Anh Vũ có từ khoảng 2000 năm trước, vào thời vua Hùng một ngư dân bắt được loài cá lạ này và mang dâng lên nhà vua. Khi thưởng thức, các vua quan cảm nhận được vị ngọt đậm khác hẳn với những loài cá khác, ăn xong cảm thấy cơ thể cảm thấy thoải mái và đầu óc minh mẫn hơn. Từ đó loại cá này được xem như “bào ngư” thiên nhiên ban tặng, phong là “Văn Lang đệ nhất ngư” và được ra chiếu dụ thần dân nếu bắt được phải cống nạp cho triều đình.

    Cái tên “cá tiến vua” cũng từ đó mà ra, mang trong mình những câu chuyện li kì đậm màu thần thoại của một nền văn hóa xứ sở. Các vua chúa ngày xưa chỉ lựa ăn cái mồm của cá mà thôi vì đó là phần ngon nhất, đáng giá nhất của toàn bộ con cá. Nguyên nhân của sự kì lạ này nằm ở tập tính và môi trường sống đặc biệt của cá Anh Vũ. Nằm vùng ở các dòng nước xiết, nhiều đá nên cá dùng cái miệng cực khỏe của mình để bám vào vách đá, dành hàng giờ để nạo rêu ra ăn.

    Một vài món ăn ngon từ cá Anh Vũ

    Cách chế biến loài cá này không hề đơn giản bởi chỉ cần không hiểu rõ về chất thịt hay mùi vị là sẽ rất lãng phí. Do đó, cá Anh Vũ thường được các đầu bếp lành nghề chế biến và thưởng thức ngay sau khi bắt sống.

    Một vài cách chế biến có thể kể đến như nướng, kho tộ, nấu măng chua, làm lẩu, chả cá … nhưng món thường được phục vụ nhất là cá Anh Vũ hấp để giữ được toàn bộ hương vị thơm ngon đặc trưng của cá. Sau khi sơ chế, cá sẽ được ướp với gừng, muối, nước mắm ngon và đặt trên một lớp gừng hấp chín tới. Món này thường được dùng kèm bánh tráng và bún tươi cùng một vài loại lá thơm như tía tô, dấp cá và khế xanh, chuối xanh. Ngoài ra, cá Anh Vũ còn là nguyên liệu chính của món chả cá Thăng Long trứ danh đất Hà Thành bởi chất thịt thơm, mẩy nhưng vẫn giữ được độ mềm chứ không bị xác.

    Cá anh vũ mua ở đâu và giá như thế nào?

    Với thịt cá tươi ngon, bổ dưỡng tốt cho cơ thể con người. Chính vì vậy mà cá Anh Vũ có giá rất cao tầm 2 – 3 triệu/ 1 kg. Qua nghiên cứu tại các trung tâm, rất khó để nuôi được loại cá này, nếu nuôi được thì nó cũng chỉ nặng được dưới 1 kg.

    Cá Anh Vũ trở thành đối tượng săn lùng của nhiều tay săn, thương lái khắp nơi trên cả nước. Họ lập thành đội ngày đêm sử dụng các phương tiện tàu thuyền, máy móc, lưới cụ dày đặc giăng kín các dòng sông, rồi dùng kích điện để bắt cá. Từ cá to, cá nhỏ đều bị bắt sạch, khiến loài cá Anh Vũ trở nên thưa dần và quý hiếm. Chính vì vậy tìm được địa chỉ uy tín bán loại cá này rất ít. Bạn nên đến tận nơi nuôi thủy sản tại Hà Giang để có thể mua được loại cá này.

    Poliva – Địa chỉ cung câp thiết bị khách sạn uy tín hàng đầu tại Việt Nam, các loại thiết bị khách sạn do Poliva cung cấp như: xích đu giọt nước, bàn ghế hồ bơi, ô dù lệch tâm, đồ tiêu hao khách sạn,…luôn có chất lượng và giá thành tốt nhất trên thị trường hiện nay, nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi. Mọi chi tiết xin liên hệ 096.849.8888

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chả Cá Anh Vũ Giảng Võ
  • Mua Cá Anh Vũ Chất Lượng Giá Bao Nhiêu Tiền ?
  • Cá Anh Vũ Tây Nguyên 01/2021
  • Cá Anh Vũ, Cá Sông Tự Nhiên Quý Hiếm
  • Loạn Thông Tin, Thật Giả Cá Anh Vũ Phân Biệt Làm Sao?
  • Chả Cá Anh Vũ Quận Ba Đình Hà Nội

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Anh Vũ – Từ Huyền Thoại Đến Hiện Thực – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam
  • 【7/2021】Cá Anh Vũ Nướng Muối Ớt – Món Ngon Cho Buổi Tiệc【Xem 156,915】
  • 【7/2021】Cá Anh Vũ Nướng Giấy Bạc – Món Nướng Đầy Dinh Dưỡng【Xem 115,434】
  • Làm Sao Để Đến Chả Cá Anh Vũ 103 Trung Hoà Cơ Sở 2 Ở Yên Hoà Bằng Xe Buýt?
  • “Vua Cá” Phiến Hoan Việt Trì Đã Có Mặt Tại 11 Quan Hoa, Cầu Giấy
  • Đang tải …

    Hình ảnh Chả Cá Anh Vũ

    Đang tải …

    Nhật Nam

    👆 iPhone

    ⏳ 29-01-2020 16:51:20

    6.8

    Chả Cá Anh Vũ

    Mình đi ăn với các anh chị đồng nghiệp, tụ tập ở chỗ làm rồi mọi người đến Chả Cá Anh Vũ Giảng Võ để ăn tối ))) trong khi nhà mình cũng ở ngay K1 Giảng Võ. Mọi người đi thì đi theo vậy thôi chứ bình thường mình cũng không bao giờ có ý định ghé vào mấy nhà hàng quán ăn ở ngay dưới nhà mình. Chả cá Anh Vũ thì có thương hiệu khá nổi tại Hà Nội, giá cũng rất là đắt mà 1 suất ăn chung của nhóm đông người thấy hơi hẻo. Nhân viên phục vụ hơi chậm dù quán tối đó không đông. Có lẽ sẽ không quay lại.

    Giáng Hương

    👆 iPhone

    ⏳ 30-11-2019 22:57:55

    6.8

    Chả cá anh vũ

    🌸 Giá cả: 1 suất cá là 130k người, tuy nhiên định lượng 1 suất khá là ít nên ít nhất 1 ng ăn 2 suất mới đủ no được a

    Huong Nguyen

    👆 Android

    ⏳ 08-09-2019 18:45:39

    7.4

    Chả Cá Anh Vũ

    Cá ngon chắc thịt, lòng ngon, nước chấm ngon rắc thêm lạc vào ko chê được

    So với các chuỗi hàng chả cả khác thì cũng phải xếp trong top 2 Ăn 1 suất thì ko no được, nên thành ra giá lại hơi chát cho người ăn khoẻ

    Quang Anh

    👆 iPhone

    ⏳ 15-06-2019 22:19:55

    7.8

    Chả Cá Anh Vũ

    Quán này là quán chả cá ruột luôn Ăn rất nhiều lần và cảm thấy lần nào cũng rất hài lòng Cá mềm tươi ngon,lòng cá ròn sật sật ăn nhậu rất đã

    Nhi Thiên

    👆 iPhone

    ⏳ 09-02-2019 09:46:48

    7.0

    Chả Cá Anh Vũ

    Bình thường mình hay ăn chả cá thăng long nhưng nghe nhiều người review chả cá anh vũ nên 2 vc ăn thử cho biết Ấn tượng đầu tiên là quán khá sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn sắp xếp bàn, khăn trải bàn màu caro sẫm nên rất ưa nhìn Mình order 2 suất cá lẫn. Điểm cộng của bên này, vì như bên thăng long là phải order cá riêng lòng riêng Khá đầy đặn, cá và lòng đều ngon. Tuy nhiên nước chấm ko hợp vị lắm và cà cuống bên này là tinh dầu cà cuống. Tính tiền đâu 15 hay 20k/ giọt ý hix ăn hắc mà lại k giữ đc vị lâu (điểm trừ to oành)

    Thu Thủy Cao

    👆 Web

    ⏳ 08-11-2018 16:01:31

    8.4

    Chả cá ngon và hấp dẫn

    Đến quán chả cá nhưng chắc mình lại thích ăn dạ dày cá hơn 🙂 Cách kết hợp các món ăn kèm khá hợp miệng. Lạc, Hành, thì là, mắm nêm.

    Ăn các lại chả cá nhưng vẫn thích chả cá Anh Vũ. Được cái gần nhà nên hay cùng gia đình đi ăn. #chaca #fish #Anhvũ

    Tran Hung

    👆 Android

    ⏳ 05-09-2018 12:41:14

    9.6

    Nhanh

    Phục vụ nhanh, ăn nhanh, tiền hết cũng nhanh (130k/người). Nhưng mà cảm thấy đáng giá. Chấm mắm tôm xong là mê ly luôn, ngồi ăn tì tì từ đầu đến cuối ko dừng lại đc ) chắc chắn sẽ quay lại

    Mây bé

    👆 Android

    ⏳ 23-08-2018 13:30:09

    8.2

    Chả Cá Anh Vũ

    Mây cho rằng ai đã nghĩ ra món này thực sự rất tài tình. Bởi kết cấu món ăn cầu kì từ các nguyên liệu – chế biến cho tới cách thưởng thức, đều cần 1 quy trình và có sự hiểu biết nhất định. . 🐟Trên thực tế vì đã được ăn món này tại nhà do mẹ làm nên xét về mọi yếu tố ngoài hàng đều ko thể lại được, nhưng sẽ khá bất công nếu ko dành lời khen cho trải nghiệm ở đây.

    Nhà hàng này đã có tiếng lâu năm, mặt tiền rộng rãi, chỗ ngồi sạch sẽ, nhân viên mau lẹ, mọi sự đều chu đáo và nhẹ nhàng. . 🐟Miếng cá ướp nghệ chưa thực săn thịt, vẫn tương đối mềm theo kiểu dễ nát, nhất là đoạn sát chảo. Thế nên Mây khoái ăn bao tử cá hơn bởi độ giòn dai lại ko ngấm mỡ. Xé 1 nhúm bún, gắp cá + hành + thìa là vô bát, rắc thêm chút lạc rang và cuối cùng rưới đậm mắm tôm lên. Ai ăn được sẽ còn hay thích nhai thêm chút hành sống ngâm nước muối bên ngoài nữa. Tổ hợp của hương vị này vừa có thịt cá thơm giòn, hành rau đảo chảo ngọt lịm, mắm tôm mặn cay với lạc bùi quyện bún rất hay. . 🐟Suất 2 người trông tưởng ít chứ ăn no vừa xinh hết luôn. . 🎈Giá: 130k/suất

    thuỳ dương

    👆 iPhone

    ⏳ 10-08-2018 12:51:07

    9.0

    Chả Cá Anh Vũ

    Chả cá ở đây ngon, dai và vị

    rất vừa miệng, ăn ở đây còn cảm thấy rất sạch sẽ ko sợ sợ như mấy cái nướng lẩu. 260k/2 xuất nếu là nữ phải 3 ng ăn mới hết đông khách nhiều hôm phải thay nhau ngồi nhưng từ ông chủ đến mấy bác trông xe đều nhiệt tình thân thiện và nhiệt tình. Đc đôx ô tô ngay cửa

    Xem bản đồ đi đến Chả Cá Anh Vũ

    Đang tải …

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Quý Bắc Tây Nguyên
  • Đặt Tiệc Cá Anh Vũ Tại Nhà 0911212468
  • 【7/2021】Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất【Xem 291,060】
  • 【7/2021】Những Món Ăn Ngon Từ Cá Anh Vũ – Cá Tiến Vua【Xem 394,119】
  • 【7/2021】Mua Cá Anh Vũ Chất Lượng Giá Bao Nhiêu Tiền ?【Xem 40,986】
  • Cá Cược Bóng Đá Bằng Thẻ Cào Điện Thoại Uy Tín Số #1 Hiện Nay

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cá Cược Bóng Đá Bằng Thẻ Cào Điện Thoại
  • Dream Gaming: Nhà Cung Cấp Game Cá Cược “đầy Mộng Mơ”
  • Chơi Cá Cược Đánh Bạc Nhà Cái 1Xbet, Đánh Bạc Nhà Cái 1Xbet, Đánh Bạc Online 1Xbet
  • So Sánh Các Nhà Cá Cược, Tích Cực Và Chính Xác
  • Chơi Cá Cược Tại Nhà Cái Online Có An Toàn Không? * Nhà Cái Online
    • Luôn ẩn danh người dùng.
    • Thanh toán dễ dàng và nhanh chóng.
    • Không cần liên kết với ngân hàng nào cả.
    • Nạp tiền vào tài khoản mọi lúc mọi nơi kể cả thứ 7 và chủ nhật.
    • Mệnh giá tiền thẻ card điện thoại đa dạng từ thấp tới cao.
    • Không bị nhà cái giới hạn số tiền nạp và số lần nạp trong 1 ngày nữa.
    • Các nhà mạng áp dụng chuyển tiền cược banh bằng thẻ điện thoại: Mobilephone, Viettel, Vinaphone.

    Vì đây là hình thức tuyệt vời nhưng lại ít người chơi biết tới. Nên chúng tôi chúng tôi sẽ hướng dẫn anh em cách nạp tiền vào tài khoản 188Bet; nạp tiền W88 nhanh chóng bằng thẻ cào điện thoại.

    Các bước cá độ cá cược bóng đá bằng thẻ cào điện thoại tại nhà cái

    Mình sẽ hướng dẫn cá độ bóng đá bằng thẻ điện thoại mới nhất 2021 tại nhà cái W88 làm mẫu cho các bạn tham khảo như sau.

    1/ Đăng nhập tài khoản

    2/ Mua thẻ cào

    Các bạn có thể mua thẻ cào điện thoại trên mạng hoặc là mua tại các địa điểm bán thẻ. Chỉ có các nhà mạng Mobilephone, Vinaphone, Viettel là được W88 chấp nhận.

    Lưu ý rằng: phí nạp tiền bằng thẻ card điện thoại trong mỗi lần nạp tại các nhà mạng được thống kê như sau: Viettel là 25%; Mobilephone là 32%; Vinaphone là 32%.

    3/ Nạp tiền bằng thẻ cào điện thoại để cá cược

    • Đầu tiên nhấn vào “CHUYỂN TIỀN” ở góc phải bên trên của nhà cái.
    • Trong phần tài khoản của tôi, các bạn chọn tiếp mục “Chuyển tiền”.
    • Sau đó chọn “Thẻ Cào Điện Thoại” như trong hình.
    • Lúc này, nhà cái sẽ hiển thị ra các thông tin cần phải điền vào.
    • Cuối cùng nhấp vào gửi tiền để hoàn thành các bước để cá độ bóng đá bằng thẻ điện thoại.

    Việc chuyển tiền tại nhà cái này chi tốn từ 5-10 phút cho việc gửi tiền. Khoảng 30 phút cho việc rút tiền.

    Kết luận

    Hình thức cá cược bóng đá bằng thẻ cào điện thoại hiện đang rất thịnh hành được nhà cái hỗ trợ riêng cho W88. Người chơi sẽ không còn phải lo lắng về vấn đề bảo mật thông tin hay vấn đề thời gian nạp tiền qua ngân hàng nữa.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nạp Tiền Nhà Cái K8
  • Cá Cược Bóng Đá Bằng Thẻ Cào Điện Thoại
  • Các Nhà Cái Cho Phép Cá Cược Bằng Thẻ Điện Thoại
  • Cách Nạp Tiền Cá Cược Bóng Đá Bằng Thẻ Cào Điện Thoại Nhanh Nhất
  • Kinh Nghiệm Cá Cược Ngoại Hạng Anh 2021
  • Cá Anh Vũ – Từ Huyền Thoại Đến Hiện Thực – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam

    --- Bài mới hơn ---

  • 【7/2021】Cá Anh Vũ Nướng Muối Ớt – Món Ngon Cho Buổi Tiệc【Xem 156,915】
  • 【7/2021】Cá Anh Vũ Nướng Giấy Bạc – Món Nướng Đầy Dinh Dưỡng【Xem 115,434】
  • Làm Sao Để Đến Chả Cá Anh Vũ 103 Trung Hoà Cơ Sở 2 Ở Yên Hoà Bằng Xe Buýt?
  • “Vua Cá” Phiến Hoan Việt Trì Đã Có Mặt Tại 11 Quan Hoa, Cầu Giấy
  • Cơ Hội Nhượng Quyền 10 Món Việt Được Thế Giới Vinh Danh
  • Kỳ I: Huyền thoại loài cá tiến vua

    Đã có không biết bao nhiêu truyền thuyết kể về cá Anh vũ, loài cá tiến vua, một trong “ngũ quý hà thủy” trên khu vực ngã ba sông Bạch Hạc (Việt Trì – Phú Tho). Người dân nơi đây khi được hỏi đã kể về loài cá này một cách rất tự hào – thứ đặc sản duy nhất của thành phố ngã ba sông.

    Danh bất hư truyền

    Tục truyền rằng, đời xưa ở biên giới tỉnh Hưng Hoá (Phú Thọ ngày nay), có một cây ngô đồng cao ngất trời, rễ cây ăn xuyên sang tận Trung Quốc. Vua Ngô bèn sai Lý Bạch sang tận nơi trấn áp. Cây đổ. Chỗ gốc cây sâu hoắm, thành cái hang, thông mãi sang tận cửa sông đất Trung Quốc, cá Anh vũ ở sông ấy theo đường đó sang nước Nam. Cứ mùa đông lạnh rét thì cá sang, mùa hạ lại về…

    Còn theo sử sách thì cá Anh vũ đã có ở Việt Nam từ hai ngàn năm trước Công nguyên, tức là cách đây đã hơn bốn ngàn năm. Theo Đại Việt sử lược (thế kỷ 14), vào thời Hùng Vương thứ ba, hiệu là Hùng Quốc Vương, một ngư dân bắt được một con cá lạ ở sông Lô, mình vảy xanh óng ánh, bụng vẩy trắng, vây đỏ, miệng giống miệng lợn. Thấy lạ, người này liền đem tiến vua. Khi ăn, nhà vua thấy loại cá này thịt vừa ngọt vừa đậm, có vị thơm khác hẳn những loài cá khác, ăn xong thấy người khoan khoái, đầu óc minh mẫn hẳn lên như vừa ăn một thứ thuốc bổ. Nhà vua cho đây là một loài cá hiếm nên chỉ dụ dân chúng nếu bắt được cá này phải mang tiến vua. Cá Anh vũ nổi danh từ đó.

    Giá cá Anh vũ vào khoảng 1 triệu đồng/kg và rất hiếm

    Trong suốt bốn nghìn năm lịch sử, cá Anh vũ đã khiến các nhà sử học, nhà văn, nhà thơ “hao tâm tổn trí” để ca tụng phẩm chất và tranh cãi về nguồn gốc cũng như nơi chốn sinh sống của chúng. Sách Đại Nam nhất thống chí có ghi: “Cá Anh vũ còn có tên là Giả Ngư, sinh sống ở ngã ba sông Bạch Hạc. Hàng năm, cứ đến mùa rét mới có. Vị cá rất ngon mà âm bổ. Từ sông Bạch Hạc trở xuôi thì không có nữa”. Ngay trong sách Dư địa chí của Nguyễn Trãi cũng viết rằng: “Cá Anh vũ được dùng làm vật cúng tế thần linh…”. Sách Đại Việt sử ký toàn thư, Sơn Đường khảo tứ, Uyên Giám loại hàm… đều có nhắc đến cá Anh vũ. Đến nay, cũng đã có rất nhiều công trình nghiên cứu về loại cá này nhưng chưa ai khẳng định được nguồn gốc của nó. Tương truyền rằng, cá Anh vũ hoá rồng, nên khúc sông này đời xưa được gọi là Long Môn.

     

    Ngon hơn bất cứ loài cá nào

    Bóng dáng thứ đặc sản tiến vua này cũng thấp thoáng ở Sơn Tây, Cao Bằng, Lạng Sơn…, nhưng từ xưa đến nay, tất thảy đều nhất trí chỉ có cá ở ngã ba sông Việt Trì (nơi hội tụ của sông Lô, sông Thao, sông Đà) mới thực là ngon nhất

    Theo sách ẩm thực đời nhà Lê, trong cá Anh vũ ngon nhất là khối sụn môi. Môi cá phát triển như vậy là do chúng chỉ ăn loại rêu mọc trên đá ở lòng sông, chúng thường dùng môi để gặm, lúc ngủ cũng dùng môi để bám trụ vào đá, chống lại luồng nước chảy. Thịt cá Anh vũ trắng, chắc và thơm ngon, dân gian truyền rằng cá này tính mát, có thể chữa các bệnh nóng nhiệt, táo bón và bồi bổ thận, hoàn.

    Theo cách chế biến món ăn cung đình xưa thì ngon nhất vẫn là cá hấp. Cá được rửa sạch rồi mổ và được ướp với gừng, muối và mắm, sau đó đặt lên trên một lớp lá gừng rồi đưa vào hấp chín. Đây là món mang lại dư vị đặc trưng của Anh vũ, vì hấp cá sẽ giữ được nguyên trạng và thơm ngon. Khi ăn thịt cá Anh vũ, người ta thường ăn với khế xanh, chuối xanh và bánh tráng mỏng và các loại rau như tía tô, dấp tanh, xương xông… Cũng có thể hấp cá Anh vũ mà không cần gia vị để giữ nguyên mùi thơm tự nhiên của cá…

    Có truyền kỳ về vị tuần phủ đã 70 tuổi, hiếm muộn, một tuần dùng 2 cái môi cá chưng cách thủy với mật ong và hoa hồng bạch đã không những khỏi ho, khỏi suyễn mà còn… nhất dạ nhất giao sinh qúy tử (!) kiểu “lão bạng sinh châu”.

     

    Lênh đênh đời ngư phủ

    “Chài được con nào cũng thỏa công anh”. Đó là câu ca mà người dân Tây Bắc, Đông Bắc, thường cất cao những khi vượt ghềnh thác chài cá quý. Lên Phú Thọ, những ngày tháng ba giá buốt, ngồi nhâm nhi chén rượu với lão ngư đã mấy chục năm trời đi tìm con Anh vũ: Ngày trước, cả làng mưu sinh bằng nghề cá, nhưng giờ thì chẳng còn mấy ai. Cuộc sống thời mở cửa khiến cho tất cả những gì quý giá đều trở nên khan hiếm. Ngư phủ phải gác lưới, làm nghề khác kiếm sống qua ngày. Bắt cá Anh Vũ cơ cực lắm. Lặn phải đủ sâu, đeo kính lặn mà lưới quây phải là lưới chuyên dùng. Có người ham cá mà lặn đến ứa máu tai! Con cá hiếm nên cái cách sống của nó cũng oái oăm. Nước phải đủ sâu và trời phải đủ lạnh mới ra khỏi hang. Trước đây, những năm chín mươi còn có vài người chuyên săn Anh vũ, nhưng bây giờ không còn từ chuyên nữa, dân chài, dân lưới, dân lặn cứ trông chờ vào trời cho.

    Cá Anh vũ chỉ có thể đánh bắt được từ độ đầu đông, từ tháng 10 đến tháng 3 dương lịch. Những ngày se lạnh, khi sương mù trải kín mặt sông, cá Anh vũ sẽ ra ăn nhiều hơn. Từ xưa đến nay chưa bao giờ nghe ai nói câu được cá Anh Vũ mà chỉ có bắt thủ công. Nay sức khỏe chả còn, kinh nghiệm nhiều năm cũng chẳng bằng lũ trẻ dùng những loại hủy diệt săn cá, khoảng vài ba năm nay hiếm hoi lắm mới thấy có người bắt được cá Anh vũ. Giá cá Anh vũ ở Phú Thọ từ 800.000 – 1 triệu đồng/kg tùy vào trọng lượng, cũng chẳng có mà bán. Loài cá này giờ đắt nhưng quá hiếm…

    Trần Phương

              (Kỳ II: Khó như nuôi cá tiến vua)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chả Cá Anh Vũ Quận Ba Đình Hà Nội
  • Cá Quý Bắc Tây Nguyên
  • Đặt Tiệc Cá Anh Vũ Tại Nhà 0911212468
  • 【7/2021】Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất【Xem 291,060】
  • 【7/2021】Những Món Ăn Ngon Từ Cá Anh Vũ – Cá Tiến Vua【Xem 394,119】
  • Cá Độ Bóng Đá Bằng Thẻ Điện Thoại

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Cược Bằng Thẻ Cào Điện Thoại
  • Link Vào Nhà Cái M88 Cá Cược + Km 9Tr 2021
  • Vướng Mắc Trong Việc Xác Định Số Tiền Và Số Lần Đánh Bạc Dưới Hình Thức Cá Độ Bóng Đá
  • Cá Độ Có Tính Penalty Hay Không? Kinh Nghiệm Cá Cược Penalty
  • Kèo Phạt Góc Là Gì? Cách Xem Kèo Phạt Góc
  • Hiện nay ca cuoc bong da  bằng thẻ điện thoại đang là sự lựa chọn hàng đầu của người chơi. Thời đại công nghệ tiên tiến hiện nay luôn mang lại cho người chơi nhiều mới mẻ và hấp dẫn nhất, và được sống trên đời này mà được trải nghiệm những thứ đó thì không còn gì bằng, ngày nay ca do bong da ngày càng được cải tiến và phổ biến hơn bao giờ hết và gần đây còn có cả chơi cá độ bằng thẻ cào, vậy cách chơi cá độ bằng thẻ điện thoại là như thế nào?

    Để có thể tham gia cá độ bóng đá bằng thẻ điện thoại tại các nhà cái thì chắc hẳn người chơi phải có một khoảng tiền nhất định được duy trì trong tài khoản của mình. Do đó mà các nhà cái cũng hỗ trợ cho người chơi rất nhiều hình thức để có thể nạp tiền dễ dàng hơn. Tuy nhiên thì hình thức dùng thẻ cào điện thoại khi cược bóng đá thì có an toàn không?

    Với hình thức nạp tiền thông qua thẻ cào điện thoại thì người dùng chỉ việc mua thẻ điện thoại bình thường với những mệnh giá tương ứng với số tiền mà bạn muốn nạp vào tài khoản cá cược của mình.

    Cách chơi cá độ bóng đá bằng thẻ điện thoại

    Cách chơi cá độ bóng đá bằng thẻ điện thoại như thế nào? Thật đơn giản, trước hết người chơi hãy mua thẻ điện thoại về, sau đó cào lớp tráng bạc rồi nhập mã số của thẻ này vào luôn. Hệ thống sẽ tự động xử lý dữ liệu và ngay tức thì số tiền cần để nạp sẽ có trong tài khoản cho người chơi, như vậy rất tiện lợi đúng không nào?

    Khi thực hiện xong các bước ở trên thì ngay trên điện thoại của người chơi đã có thể vào mạng để tham gia cá cược. Trước hết hãy vào trang chủ của web nhà cái uy tín bằng thẻ điện thoại để đăng nhập rồi sau đó là chọn mục thể thao để tham gia cá cược môn thể thao mà người chơi yêu thích như: các trò chơi casino hay bóng đá, xổ số,… Trong cá cược bóng đá có rất nhiều loại kèo phổ biến được nhiều người chơi ưa chuộng.

    Việc dùng thẻ cào điện thoại theo ý kiến nhiều người chơi là rất có ích. Bởi một khi đã máu, nếu muốn lên luôn thì họ có thể dễ dàng nạp tiền vào tài khoản của mình. Bởi đây là nguồn vốn di động giúp người chơi có thể sử dụng bất cứ ở đâu, lúc nào nếu muốn. Đó là một trong các ưu điểm vô cùng tiện lợi để người chơi có thể sử dụng hình thức chơi cá độ bóng đá bằng thẻ điện thoại.

    Ưu điểm chơi cá độ bằng thẻ điện thoại

    Dùng thẻ cào điện thoại là hình thức nạp tiền rất nhanh chóng, tiện lợi và cực kì dễ sử dụng. Chỉ mất vài phút người chơi có thể hoàn thành xong thao tác nạp tiền và tất nhiên người chơi chẳng cần phải làm gì cả, hệ thống nạp tiền tự động này sẽ nhanh chóng xử lý dữ liệu cho người chơi.

    Sử dụng hình thức cá độ bóng đá bằng thẻ điện thoại này sẽ giúp các người chơi chẳng bao giờ phải gặp những rắc rối phát sinh khi nạp tiền thông qua ngân hàng cùng nhiều thủ tục phức tạp.

    Hiện tại có nhiều nhà cái còn tổ chức những chương trình khuyến mãi để người chơi tích cực sử dụng hình thức nạp tiền thông qua tài khoản điện thoại vô cùng mới mẻ như là chuyển tiền thật thành tiền ảo để nhân đôi thêm số tiền nạp vào, …

     

    Mặc dù việc sử dụng hình thức nạp tiền bằng thẻ cào điện thoại android, iphone này cũng có một số nhược điểm như khả năng hoàn tiền không được cao nếu gặp phải nhà cái lừa đảo, mệnh giá cao nhất chỉ từ 500k, nên các bạn phải nạp thành nhiều lần nếu muốn trong tài khoản của mình có số tiền cực lớn.

    Dù thế nào đi nữa thì loại hình cá độ bóng đá bằng thẻ cào điện thoại cũng đang trở thành sự lựa chọn lý tưởng của nhiều người chơi trong thế giới cá độ bóng đá ở nhiều kèo nhá cái khác nhau.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Nhà Cái Nạp Thẻ Cào: Trang Cá Độ Bóng Đá Bằng Thẻ Điện Thoại
  • Keonhacai – Kèo Nhà Cái M88 Hôm Nay ! Trực Tiếp 24/7
  • Trang Cá Cược Hàng Đầu Vn 2021
  • W88 – W88 Tỷ Lệ Kèo Nhà Cái W88Club Cá Cược Hôm Nay
  • Top 10 Nhà Cái Tặng Tiền Cược Miễn Phí 2021
  • Cá Cược Bằng Thẻ Cào Điện Thoại

    --- Bài mới hơn ---

  • Link Vào Nhà Cái M88 Cá Cược + Km 9Tr 2021
  • Vướng Mắc Trong Việc Xác Định Số Tiền Và Số Lần Đánh Bạc Dưới Hình Thức Cá Độ Bóng Đá
  • Cá Độ Có Tính Penalty Hay Không? Kinh Nghiệm Cá Cược Penalty
  • Kèo Phạt Góc Là Gì? Cách Xem Kèo Phạt Góc
  • Chia Sẻ 3 Kinh Nghiệm Soi Kèo Phạt Góc Chính Xác Bạn Nên Biết
  • Home » Hướng dẫn cá cược

    Hướng dẫn cá độ, cá cược bóng đá bằng thẻ cào điện thoại!

    BẬT MÍ: Cách đọc kèo bóng đá CHUẨN XÁC nhất!

    Bạn hoàn toàn có thể yên tâm vì Mibet sử dụng hệ thống bảo mật của Symantec & Cloudflare. Đây là hệ thống bảo mật cao cấp nên rất an toàn và uy tín.

    Tại đây, bạn có thể sử dụng hình thức nạp thẻ cào điện thoại vào tài khoản để chơi cá độ trực tuyến. Do không cần qua các ngân hàng trung gian cũng như các thủ tục dài dòng nên việc này diễn ra rất nhanh chóng và tiện lợi.

    Người chơi đã tham gia Mibet đều bày tỏ sự hài lòng về chất lượng của nhà cái. Các sản phẩm được cung cấp bởi nhà cái đều rất hiện đại và đa dạng.

    Mibet sử dụng những công nghệ tiên tiến nhất trên thế giới và luôn luôn update kịp thời những phiên bản tốt nhất, mang đến cho người dùng một thế giới cá độ online muôn màu và phong phú. Hơn nữa, các môn thể thao hàng đầu như bóng đá hay casino trực tuyến đều có hỗ trợ cho phép nạp tiền vào tài khoản bằng thẻ cào.

    Đây chính là cách mà Mibet luôn được người chơi đánh giá là nhà cái hàng đầu.

    388bet – Nhà cái cá cược bóng đá bằng thẻ cào điện thoại an toàn

    Thêm một nhà cái đang được người chơi tìm kiếm rầm rộ trên thị trường hiện nay – Nhà cái 388BET.

    Nhà cái này mang đến cho người chơi sự trải nghiệm tuyệt vời qua các trò chơi đỉnh cao như bóng rổ, đua xe, tennis,…

    Hình thức cá cược ở đây đa dạng và tỷ lệ kèo thù vô cùng hấp dẫn. Không những thế, 388BET còn cho phép người chơi sử dụng thẻ cào điện thoại để tham gia cá cược.

    Thông thường, các nhà cá sẽ yêu cầu người chơi nạp tiền vào tài khoản bằng hình thức chuyển khoản vào tài khoản của nhà cái.

    Sau đó nhà cái sẽ cập nhật số tiền này vào tài khoản cá độ của người chơi trên trang của nhà cái.

    Ngoài cách nạp tiền phổ biến này, 388BET đã nắm được tâm lý người chơi và cho ra thêm hình thức sử dụng thẻ điện thoại. Chính vì vậy mà người chơi đến với 388BET ngày càng đông đảo.

    11BET – Nhà cái cá độ bóng đá online bằng thẻ cào điện thoại

    Nếu bỏ qua 11BET trong danh sách các nhà cái cá cược bóng đá bằng thẻ cào điện thoại uy tín nhất thì quả là một thiếu sót.

    Nếu ai đã tham gia sân chơi của nhà cái này rồi thì chắc chắn không còn băn khoăn gì với 11BET.

    Đây là một trong 5 nhà cái top đầu của Việt Nam với chất lượng dịch vụ xuất sắc và các sản phẩm mang lại được đánh giá cao. Tính năng chơi cá độ bóng đá bằng thẻ điện thoại cũng là một trong những điều được người dùng đánh giá cao.

    Nhà cái 11BET là nơi quy tụ những tinh hoa của một nhà cái ưu tú nhất. Từ việc đăng ký tài khoản dễ dàng, các khuyến mãi siêu hấp dẫn đến việc nạp và rút tiền nhanh chóng.

    Nhà cái còn sử dụng giao diện tiếng Việt làm người chơi Việt Nam dễ dàng tiếp cận và tham gia. Đội ngũ nhân viên hỗ trợ trực tuyến hoạt động cả ngày lẫn đêm để phục vụ người chơi một cách tốt nhất.

    Nhà cái Lucky88

    Một người chơi cá độ lâu năm chắc chắn đã biết đến nhà cái Lucky88. Đây là nhà cái hàng đầu về bảo mật ở Việt Nam nói riêng và châu Á nói chung.

    Những thông tin của người chơi sẽ hoàn toàn được bảo mật chặt chẽ bởi các lớp khóa bảo mật. Bạn sẽ không còn lo lắng thông tin tài khoản của mình bị lộ ra ngoài hay các hacker sẽ đột nhập vào tài khoản của mình.

    Đối với người chơi mới, Lucky88 đưa ra rất nhiều chương trình khuyến mãi để chào đón thành viên.

    Mức hoàn trả phí của nhà cái này cũng cao hơn rất nhiều so với các nhà cái khác trên thị trường hiện nay. Muốn tham gia vào sân chơi của nhà cái này rất đơn giản.

    Bạn có thể chuyển tiền qua tài khoản ngân hàng hoặc nạp trực tiếp qua thẻ điện thoại. Dù là hình thức nào thì cũng sẽ được Lucky88 hỗ trợ sao cho nhanh nhất.

    Nhà cái cá cược bằng thẻ cào Bong99

    Bong99 là một cái tên đang rất nổi trên thị trường cá cược bóng đá online. Bong99 là nhà cái hoạt động hợp pháp, được pháp luật đảm bảo quyền lợi.

    Tham gia nhà cái này, người chơi sẽ được hòa nhập vào một thế giới cá cược chuyên nghiệp, nhanh chóng. Nhà cái luôn đặt lợi ích của người chơi lên hàng đầu với các dịch vụ hỗ trợ tối đa. Trong đó, hình thức cá cược bóng đá bằng thẻ cào điện thoại được rất nhiều người chơi sử dụng.

    Với phong cách phục vụ tận tình chu đáo và các tính năng trò chơi vượt trội, nhà cái Bong99 ngày càng phát triển và thu hút một lượng lớn người chơi.

    Phương châm của Bong99 là mang đến những trải nghiệm dịch vụ tốt nhất cho khách hàng, làm hài lòng mọi khách hàng khó tình nhất. Chính vì vậy, phương thức thanh toán qua thẻ cào điện thoại được ra đời.

    Kết luận

    Nếu bạn là một người chơi mới thì tốt nhất hãy cá cược bóng đá bằng thẻ cào điện thoại để nhận được nhiều ưu đãi cũng như nạp tiền nhanh chóng nhất.

    Thông tin tổng hợp và biên tập bởi: Địa chỉ Bet

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Độ Bóng Đá Bằng Thẻ Điện Thoại
  • 5 Nhà Cái Nạp Thẻ Cào: Trang Cá Độ Bóng Đá Bằng Thẻ Điện Thoại
  • Keonhacai – Kèo Nhà Cái M88 Hôm Nay ! Trực Tiếp 24/7
  • Trang Cá Cược Hàng Đầu Vn 2021
  • W88 – W88 Tỷ Lệ Kèo Nhà Cái W88Club Cá Cược Hôm Nay
  • Top Game Bắn Cá Trên Điện Thoại Android, Iphone

    --- Bài mới hơn ---

  • Nhà Cái Empire777 Thay Đổi Giấy Phép Nhà Cái Chúng Phát
  • Cẩm Nang Chăm Sóc Cá Hổ (Cá Hổ Thái, Indo, Hổ Bạc, New Guinea, …)
  • Lệnh Switch Case Trong C
  • Cá Viên Chiên Và Các Về Chúng
  • Điều Trị Mụn Trứng Cá Triệt Để Bằng Công Nghệ Oxy Jet 2
  • Nếu đam mê và quan tâm đến dòng game bắn cá, một trò chơi không chỉ hot ở ngoài đời mà hiện nay cũng đã được phát triển trên nền tảng mobile, thì danh sách top game bắn cá trên điện thoại ngay sau đây sẽ là những sự tham khảo cực kỳ tuyệt vời dành cho bạn.

    Bí kíp bắn được nhiều cá trong game Bắn cá ăn xu
    Game bắn cá ăn xu
    Tại sao game bắn cá ăn xu lại hấp dẫn người chơi đến vậy?
    Cách tải và cài đặt game Thợ Săn Cá
    Đăng ký, tạo tài khoản Truy Kích Mobile, game bắn súng mobile trên iPhone, Android

    Với những tựa game giải trí như game bắn cá ăn xu người chơi không những có thể thư giãn sau những ngày làm việc mệt mỏi, mà chúng ta còn có thể phô diễn được kỹ năng cá nhân vô cùng tốt thông qua thành tích mà chúng ta đã đượt sau mỗi vòng chơi. Tuy nhiên bạn đã tìm được game bắn cá trên điện thoại phù hợp với mình chưa?

    Tổng hợp các game bắn cá hay nhất trên điện thoại

    Top game bắn cá trên điện thoại Android, iPhone

    1. Bắn Cá Long Vương Online

    Bắn Cá Long Vương Online là một trong những tựa game bắn cá hot nhất trên mobile hiện nay. Hãy hòa mình vào dưới đáy đại dương huyền bì để săn những chú cá với một trải nghiệm hoàn toàn mới lạ. Hệ thống đổi thưởng, tặng xu miễn phí mỗi ngày trong game luôn là tính năng được nhiều người chơi yêu thích trong tựa game này.

    3. Bắn cá Online

    Tựa game Bắn cá Online cho Android, iPhone sẽ là cái tên tiếp theo mà chúng ta sẽ tìm hiểu trong bài viết top game bắn cá trên điện thoại ngày hôm nay. Cũng giống như iCá, đây đều là những ứng dụng đi đầu cũng như vô cùng quen thuộc với những ai yêu thích dòng game này. Bên cạnh đó, với hình ảnh 3D đẹp mắt cũng như những hiệu ứng, trang bị tối tân, người dùng sẽ có cho mình những cảm nhận, trải nghiệm với những tựa game bắn cá khác không có được.

    4. AE Lucky Fishing

    Với những ai yêu thích tựa game bắn cá cổ điển luôn là thử thách với các game thủ, thì tựa game AE Lucky Fishing cho Android, iPhone đem lại cho bạn những trải nghiệm quen thuộc nhất để bạn có thành tích tốt nhất khi tham gia các màn săn bán của riêng mình. Tuy nhiên không chỉ bạn yêu thích điều này, mà còn có rất nhiều người chơi khác cũng quan tâm điều này, chính vì vậy tựa game AE Lucky Fishing được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn tải về thiết bị của mình.

    5. Bắn cá Ola

    Cuối cùng trong danh sách top game bắn cá trên điện thoại mà chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn trong bài viết này, chúng ta sẽ tiến tới tựa game Bắn cá Ola cho Android, iPhone. Với những hình ảnh được minh hoạ chi tiết vừa mới vừa lạ trong các phiên bản mới nhất gần đây, tựa game Bắn cá Ola đã thu hút được rất nhiều người quan tâm để tiến hành các cuộc trinh thám dưới đáy biển cũng như trinh phục những loài cá quý hiếm cùng. Bên cạnh đó là hệ thống thưởng hàng ngày, hàng tuần hấp dẫn để bạn có thể tiếp tục các cuộc săn bắn của riêng mình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 5 Game Bắn Cá Iphone Hấp Dẫn Nhất Bạn Nhất Định Phải Thử Qua
  • Cá Trích Iwashi: Cách Nấu Cá Ngon
  • Bí Kíp Thực Hiện Món Cá Hồi Áp Chảo Siêu Ngon
  • Cách Nấu Món Cá Hồi Áp Chảo Ngon Và Đầy Đủ Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Hướng Dẫn Làm Món Cá Hồi Áp Chảo Dễ Nhất Cho Cả Nhà
  • Ngon Không Chê Vào Đâu Được Với Cách Làm Chả Cá Anh Vũ

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Anh Vũ Hấp Chuối
  • Những Món Ăn Ngon Từ Cá Anh Vũ
  • (Review) Top 10+ Quán Chả Cá Lã Vọng Hà Nội Ngon Nổi Tiếng Nhất
  • Top 10 Địa Chỉ Chả Cá Lã Vọng Hà Nội Chuẩn Vị Nhất
  • Cách Nuôi Cá Hồng Két (Huyết Anh Vũ)
  • I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm chả cá anh vũ:

    • 600g cá anh vũ phi lê
    • 40g riềng giã nhỏ
    • 10 cây hành củ
    • 1 mớ thì là
    • 4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ

    II. Cách làm chả cá anh vũ:

    Bước 1: Cách làm chả cá anh vũ cũng tương tự như với chả cá lăng, bước đầu tiên bạn rửa sạch cá anh vũ rồi ướp cùng chút muối trắng cho cá bớt mùi tanh, sau đó rửa sạch lại bằng nước lã.

    Bước 2: Sau đó, bạn cho mẻ vào rây để lọc lây phần nước mẻ, cá sau khi rửa sạch bạn lấy khăn thấm hết phần nước còn bám lại trên cá, thái thành từng miếng vừa ăn.

    Bước 4: Phần hành củ bạn đem chẻ thành từng lát mỏng, thì là bạn đem cắt rồi thái thành từng khúc dài.

    Bước 5: Tiếp theo, bạn nhóm bếp than hồng rồi cho chả cá anh vũ lên nướng. Trong lúc nướng cá, bạn quết thêm chút dầu ăn lên bề mặt cá để cá không bị khô.

    Bước 6: Bạn cho phần cá đã nướng vào chảo mỡ cá rồi đảo đều tay, sau đó cho hành và thì là vào chảo rồi tắt bếp.

    Bước cuối cùng đã xong, lúc này chỉ còn bày món chả cá anh vũ siêu ngon này ra đĩa cho cả nhà thưởng thức thôi. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ vô cùng yêu thích món ăn này đấy.

    III. Lưu ý với cách làm chả cá anh vũ

    Món chả cá anh vũ được chế biến theo cách này thì cá sẽ tươi mềm, ngọt thơm lại được tẩm ướp bằng nghệ và các nguyên liệu khác nhau đảm bảo sẽ rất hấp dẫn đấy. Chả cá anh vũ được chiên lên vừa khéo rồi mới bưng lên cho cả nhà thưởng thức. Tuy chả cá được làm từ thịt cá anh vũ không được chăc thịt nhưng vẫn đảm bảo đủ độ thơm ngon. Cách ăn cũng như ăn chả cá lăng, bạn gắp vào bát một ít bún, rau thơm, hành xào, vài hạt lạc cùng ít mắm tôm rồi rưới lên trên bún một thìa nhỏ mỡ đang sôi trong chảo sẽ rất tuyệt vời.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mua Bán Cá Anh Vũ Chất Lượng Uy Tín Toàn Quốc
  • Giá Bán Cá Anh Vũ Tự Nhiên Hàng Khủng
  • Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất
  • Cá Tra Dầu Chất Lượng
  • 【1/2021】Giá Bán Cá Hô Tươi Sống Bao Nhiêu Tiền 1Kg Tại Tphcm
  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100