【#1】Các Bước Cải Tạo Hồ Thủy Sinh Kệ Gỗ Sang Trọng Tại Tp Biên Hòa

DANH MỤC

THỐNG KÊ

+ Số tin hôm nay:

39

+ Số tin trong 48h:

65

+ Số tin hiện tại:

28.744

+ Đang online:

23.707

+ Số thành viên:

75.923

+ Lượt truy cập:

232.614.313

[ 14/04/2021, 10:57 PM ]

Các bước cải tạo hồ thủy sinh kệ gỗ sang trọng tại TP Biên Hòa (Lượt xem: 212)

Cải tạo hồ thủy sinh ở Biên Hòa được Hồ cá Cát Tường hoàn thành trong thời gian gần đây. Đó chính là một mẫu hồ cá thủy sinh có thiết kế lũa đẹp mắt với kệ bằng gỗ vô cùng sang trọng.

Thông thường khi quyết định bày trí không gian nhà, bạn sẽ lựa chọn vật dụng nào? Nếu trước kia, hầu hết các gia đình sẽ chọn: tranh ảnh, đồ gốm… Thì vài năm gần đây, xu hướng này đã có thay đổi. Thay vì chọn dùng những vật trang trí vô tri, rất nhiều người chọn một vài mẫu hồ thủy sinh cá cảnh. Thực tế, bể cá không chỉ là vật dụng bày trí nội thất mà còn được đánh giá là vật giúp thay đổi phong thủy nhà cửa.

Khi nào thì cần phải cải tạo hồ thủy sinh cá cảnh?

Sau một thời gian sử dụng, thiết kế hồ thủy sinh sẽ có một vài vấn đề nho nhỏ. Ví dụ như: nước bên trong hồ bẩn đục, kính mờ dần, lũa trang trí bị rêu xanh… Phiền phức hơn nữa đó là, các loại sinh vật thủy sinh trong bể dễ chết và làm cho nước hồ bị hôi nồng.

Tình trạng này, hồ cá chẳng những không có khả năng làm đẹp mà còn làm ô nhiễm không gian sống. Cách duy nhất để giải quyết nhanh chóng việc này đó chính là cải tạo hồ thủy sinh đúng cách.

Cải tạo hồ thủy sinh cá cảnh ở Biên Hòa

Thừa nhận là, thiết kế hồ thủy sinh bằng gỗ khá đẹp và sang trọng. Đây cũng được đánh giá là chất liệu được khách hàng ưa chuộng. Từ tủ bếp, cửa phòng tới hồ cá đều dùng gỗ là chất liệu chủ đạo.

Thi công hồ thủy sinh gỗ lũa trên được lắp đặt bên trên bệ gỗ chắc chắn, mang tới cảm giác cao sang phú quý. Điểm đặc biệt chính là kệ gỗ này có thêm phần thanh sọc phía trên. Có thể nói, thiết kế này vừa là kệ đỡ hồ vừa là “vách” ngăn giữa phòng khách và nhà bếp. Quả là một công đôi việc đúng không nào?

– Kiểm tra chất lượng nước, hệ thống lọc hồ thủy sinh, những vật dụng trang trí bên trong. Một khi đã tiến hành kiểm tra xong, các vât dụng trên đều được làm sạch và khử khuẩn (nếu cần thiết).

– Tiến hành cải tạo lớp nền hồ thủy sinh. Nói thật thì lắp đặt hồ thủy sinh cũng là xây dựng hệ sinh thái dưới nước. Và để hệ sinh thái này phát triển tốt thì lớp nền đó có công dụng vô cùng quan trọng.

– Sắp xếp lại bố cục cứng cho bể. Ở phần này, đội ngũ nhân viên của Cát Tường sẽ giúp cho các bạn bố cục lại toàn bộ phần nền đất, lũa và hệ thống thực vật bên trong hồ cá. Hồ thủy sinh lũa đẹp mắt, tạo nên cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Khi bạn muốn thi công hồ thủy sinh cá cảnh thì những thanh lũa này có vai trò đặc biệt quan trọng. Nó là nơi ẩn náu cực tốt cho đàn cá đáng yêu của bạn đấy!

– Trang trí hồ thủy sinh với hệ thống đèn chiếu sáng. Hệ thống đèn và cả thiết bị lọc bể thủy sinh chính là những thiết bị vô dùng quan trọng. Khi bộ phận lọc giúp nước hồ sạch thì đèn chiếu sáng giúp tăng tính thẩm mỹ cho hồ.

CÁC TIN ĐĂNG VIP CÙNG LĨNH VỰC Dịch vụ tổng hợp

STTTiêu đề Ngày đăng Nơi đăng

【#2】Bể Cá Thủy Sinh Chân Tủ Chạm Họa Văn Sang Trọng Cho Biệt Thự

Bể cá thủy sinh chân tủ chạm họa văn sang trọng BC21 phù hợp sử dụng cho nhiều loại không gian trưng bày khác nhau, dù đó là phòng khách của căn hộ chung cư, biệt thự, nhà phố hay những nhà hàng, khách sạn cao cấp… Sản phẩm này nổi bật và tạo ấn tượng mạnh mẽ nhờ có nhiều đánh giá tốt từ phía người tiêu dùng, cách thiết kế độc đáo cùng khả năng tạo thẩm mỹ cho việc trang trí không gian. Bể cá chân tủ sang trọng với chất liệu mica trong suốt kết hợp cùng gỗ mang đến độ bền cao, khả năng chịu lực tốt hơn so với chất liệu thủy tinh khoảng từ 8-16 lần.

Vì sao nên đặt bể cá thủy sinh trong nhà?

  • Sử dụng bể cá thủy sinh đẹp sẽ mang đến một cảnh quan thiên nhiên đẹp tại đâu đó khiến cho óc tưởng tượng của chủ nhân thêm đa dạng và phong phú hơn.
  • Khi ngắm nhìn bể cá cảnh thủy sinh bơi lội sẽ giúp làm giảm cảm giác căng thẳng đáng kể sau những ngày giờ làm việc mệt mỏi.
  • Bể cá thủy sinh sẽ giúp làm giải quyết một ” góc thừa” nào đó trong việc trang trí nội thất giúp cho không gian trở nên quyến rũ và sinh động.
  • Quan niệm về nước trong bể thủy sinh giúp mang đến sự thịnh vượng, may mắn trong phong thủy, có khả năng hội tụ đầy đủ các yếu tố về phong thủy ngoại thất, nội thất.
  • Sử dụng bể cá thủy sinh sẽ chính là ” bình phong” để che chắn một góc nào đó trong căn nhà, chưa thích hợp với việc bố trí nội thất của phong thủy.

Sử dụng bể cá thủy sinh cần phải lưu ý điều gì?

Bể cá thủy sinh trong nhà nên được quan tâm với những lý do sau:

  • Nếu muốn rải cát làm nền trong bể cần phải tạo độ dốc nhất định, giúp mang đến sự thuận lợi đối với việc thay nước.
  • Cách trồng cây thủy sinh trong bể cá cảnh: Khi trồng cây có thể dùng 1 ngón tay chọc xuống lỗ nhỏ trên nền cát rồi sau đó mới đặt cây vào.
  • Những loại cây dài và cao trên trồng ở phía trong cùng của bể. Cây có thân cao, phiến đá to trồng ở giữa.
  • Không nên trồng quá nhiều cây trong bể.

Thông tin sản phẩm Bể cá thủy sinh BC21:

  • Công nghệ sản xuất: Mỹ
  • Xuất xứ: Nhập khẩu 100% mica và linhkiện trực tiếp từ Mỹ, Nga, Italya, Malay
  • Nhập khẩu & Lắp ráp: Công Ty Thi Công Và Thiết Kế Tiểu Cảnh Non Bộ
  • Màu sắc: Như hình
  • Chất liệu: Mica (Lucite)

Sản phẩm BC21 có 4 kích thước khác nhau:

  • BC21-1-4: 150 x 41 x 100 cm: 27,790,000 VND
  • BC21-1-3: 138 x 41 x 100 cm: 23,961,000 VND
  • BC21-1-2: 120 x 41 x 100 cm: 21,084,000 VND
  • BC21-1-1: 100 x 41 x 100 cm: 18,207,000 VND

Khi mua bể cá thủy sinh, người chơi cần phải biết cách lựa chọn các loại cây thủy sinh nếu như không sẽ có tác dụng ngược. Tốt nhất, nến lựa chọn các loại cây phát triển nhanh, rễ cắm sâu để giúp trang trí bể thủy sinh. Khi trồng cây thủy sinh, cần phải chú ý đến một số vấn đề sau:

【#3】Viên Cấp Collagen Từ Cá Hồi Của Dhc Xứng Dáng Được Bao Nhiêu Điểm?

Trước đây mình vẫn hay dùng loại dạng nước của Neocell – một hãng thực phẩm chức năng khá nổi tiếng của Mỹ, và quen mặt thuộc tên tại Việt Nam nhất là các sản phẩm viên uống và nước uống Collagen, loại mà chúng ta vẫn hay gọi bằng cái tên quen thuộc ” Collagen lựu ” đấy.

Thực chất trước giờ mình vẫn thích dùng Collagen dạng nước hơn dạng viên bởi vì bản chất dễ hấp thụ cũng như không gây nóng người nhiều như các loại dạng viên, tuy nhiên thì lúc mình uống hết lại chả tìm được shop nào có hàng mới, order thỳ khá lâu, lại nghe tiếng em viên uống DHC Collagen có thành phần Collagen Peptide từ cá biển chứ không phải là từ da thực vật như các loại dạng viên thường thấy, giá của em ý cũng khá ổn – khoảng 350k/bịch 360 viên dùng trong 1 tháng, chỉ bằng ½ gia của em Collagen lựu mình từng dùng.

Collagen dạng nước mà mình hay sử dụng trước đây

Công dụng được mô tả trên các trang web bán hàng và cũng là công dụng chung của các thực phẩm chức năng dưỡng da Collagen cho những ai chưa nắm rõ:

Tăng cường độ đàn hồi cho da, làm cho da mềm mại, căng mịn, sáng bóng.

Làm giảm và ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn, đặc biệt là nếp nhăn vùng da mặt, mắt, cổ và tay, đồng thời nó còn làm chậm quá trình lão hóa cơ thể.

Viên uống DHC Collagen có nguồn gốc từ da cá, tăng cường thêm các hỗn hợp vitamin B2, vitamin B1. Bổ sung Collagen an toàn cho quá trình hồi phục và tái tạo da.

Làm sáng những vùng da xấu, mụn nhọt, những tổn thương của da, những vết thâm, sạm, nám, tàn nhang…hiệu quả.

Collagen cũng có công dụng cung cấp dinh dưỡng cho các biểu bì của tóc và móng tay. Nếu thiếu chất collagen, tóc sẽ xơ cứng, dễ bị chẻ ngọn, móng tay dễ bị gãy, bong tróc, không sáng bóng.

Collagen Cá hồi DHC chống lại các hiện tượng chảy xệ, nhão da vùng bụng, tạo nên dáng vẻ cân đối, đặc biệt là cho phụ nữ sau khi sinh.

Mình đã trải nghiệm em thực phẩm chức Nhật Bản này trong 1 tháng như thế nào?

Khác với hầu hết các hãng thực phẩm chức năng dưỡng da khác, toàn bộ các viên uống của DHC đều được đóng gói ở dạng túi zip và phân lượng sử dụng theo đúng quy trình uống của mỗi loại ( từ 1-2 tháng), việc làm này giúp khách hàng có thể kiểm soát được lượng sử dụng một viên uống nào đó, ví dụ như viên Vitamin C – sau khi dùng hết 1 bịch, các bạn sẽ nghỉ trong vòng 1-2 tháng sau đó tiếp tục sử dụng.

Mình đổ hẳn sang bảo quản trong dạng hũ để tránh tình trạng tràn không khí vào túi zip

Mùi của viên uống khá ổn, không tanh như mình nghĩ

Thường các viên uống Collagen vẫn được điều chế dưới dạng viên nhộng để che đi mùi tanh thuần túy vốn có của Collagen, nhưng viên uống của DHC thì lại ở dạng viên nén, tuy thế mình cũng không hề cảm thấy mùi của viên uống tanh một chút nào, ngược lại còn khá nhẹ dịu và dễ chịu. Đối với những ai mới lần đầu sử dụng viên uống Collagen chắc chắn sẽ cảm thấy em này tanh không ngửi nổi nhưng tin mình đi, đây là mùi dễ chịu nhất mà mình từng thử đấy và nếu dùng khoảng 1 tuần bạn sẽ quen ngay thôi.

Mình có đọc được hướng dẫn sử dụng là uống trước khi ăn, đại loại là khi bụng đói ý hoặc có thể uống trước khi ngủ cũng không vấn đề gì. Vì là dạng viên nên số lượng viên phải dùng hằng ngày cũng khá nhiều – 6 viên, nên mình chia làm 2 lần uống, 1 lần trước ăn trưa và 1 lần trước khi ngủ, bạn có thể sử dụng trước khi ăn sáng và ăn trưa nếu không muốn uống buổi tối cũng được.

Sau 1 tháng sử dụng Collagen cá hồi của DHC, cảm giác thế nào?

Đầu tiên là, trong 1 tuần đầu tiên sử dụng, mình liên tục bị nóng người và nổi mụn khắp người mặc dù trước đó đã quen với việc sử dụng Collagen (dù là dạng nước), đôi khi còn thấy khó chịu, nóng ở lồng ngực, vì vậy mình quyết định giảm liều lượng xuống còn 4 viên mỗi ngày, qa tuần tiếp theo đúng là tình trạng nóng, nổi mụn khắp người có giảm hẳn. Mình kết hợp thêm việc uống nước nấu bằng các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu nành) để làm mát cơ thể, đồng thời thanh lọc, giải độc. Đến tuần thứ 3 thì có vẻ như đã khá quen với viên uống này nên những biểu hiện trên thuyên giảm và bắt đầu biến mất hẳn. Nói chung khá là chật vật khi làm quen với các kiểu Collagen dạng viên kiểu này.

Và BÙM! Hơn 1 tháng dùng viên uống DHC Collagen, mình tăng hơn 2kg mặc dù ăn uống ít lại hẳn so với lúc trước, các sinh hoạt của mình vẫn rất bình thường. Thể trạng mình trước giờ khá ổn định, chưa bao giờ có chuyện tăng cân đột biến trong thời gian ngắn (thậm chí nếu có ăn uống quá độ cũng ít khi tăng cân quá độ thế này vì bình thường mình rất chăm uống trà, detox để giữ cân). Lên mạng tìm đọc một số review của nhiều chị em cũng phản ánh về vấn đề trên thì mình khẳng định chắc nịch luôn là viên Collagen này làm tăng cân khủng khiếp luôn ạ. Tác dụng trên da hầu như chỉ thấy khá mờ nhạt, không rõ rệt lắm, kiểu đúng là có hơi mịn hơn 1 tẹo, ngoài ra không có gì cả.

Vậy thì có nên sử dụng không?

【#4】Giá Bán Tượng Phúc Lộc Thọ Bằng Gỗ Hương Giá Rẻ

Tượng Phúc Lộc Thọ (Tam Đa) rất được ưa chuộng và quan tâm tìm hiểu trong thời gian gần đây. Một mặt, tượng Phúc Lộc Thọ là vật phẩm mang tính phong thủy với ý nghĩa biểu trưng đại diện cho 3 mong ước của tất cả mọi người: phúc đức – tài lộc – sức khỏe. Mặt khác, phong cách trang trí bằng tượng gỗ đang trở thành xu thế nhờ tính sang trọng và ấm cúng mà món đồ gỗ mang lại.

Tượng Phúc Lộc Thọ, hay còn được gọi là tượng Tam Đa, là biểu tượng của phúc đức – tài lộc – sức khỏe (sống thọ). Tam là ba, Đa là nhiều, Tam Đa là mong muốn mà bất cứ ai đều muốn hướng đến. Được truyền tụng lâu đời trong dân gian, chắc chắn ai cũng đã từng nghe đến “Phúc Lộc Thọ”. Tuy nhiên, những câu chuyện và ý nghĩa đằng sau thì rất ít người biết đến.

Thực ra, 3 ông Phúc Lộc Thọ là những nhân vật có thật trong triều đại phong kiến Trung Hoa.

Tương truyền rằng, ông Phúc là hình mẫu của một vị tướng đời Đường có tên là Quách Tử Nghi. Ông là một vị quan liêm khiết, chính trực, không mê vinh hoa, luôn giữ gìn phẩm giá làm người. Dù xuất thân từ quý tộc và nhà vua trọng dụng, nhưng ông vẫn chấp nhận cuộc sống nghèo khó. Đổi lại, về già, ông tận hưởng một cuộc sống vui vẻ, bình yên, con cháu đề huề, hạnh phúc. Dù lớn hay nhỏ ai cũng chăm ngoan và hiếu thảo. Khi qua đời, con cháu đã thành danh, ai cũng có mặt đầy đủ để tiễn đưa.

Là biểu tượng của tài lộc, giàu sang, ông thật ra là quan Thừa Tướng đời Tấn, tên thật là Đậu Tử Quân. Nhờ ăn của tham quan hối lộ, vơ vét châu báu, đút lót của những kẻ mua quan, bán tước, ông đã sớm trở nên giàu có. Vàng bạc, tài sản nhiều không kể hết. Tuy nhiên, ông lại vì nỗi buồn lo không có người nối dõi tông đường mà sinh bệnh rồi chết. Trước khi ra đi ông mới ngộ ra mà thốt nên rằng: “Lộc ta để cho ai đây? Ai giữ ấm chân nhang cho tổ tiên, cho bản thân ta?”. Rốt cuộc dù sở hữu một cuộc sống vinh hoa, nhưng cuối cùng ông lại cảm thấy rất cô đơn và trống trải.

Ông Thọ – Sức khỏe và tuổi thọ

Hình ảnh ông Thọ là cụ ông với bộ râu dài, đầu hói, tay cần quả đào và chiếc gậy treo quả hồ lô. Ông Thọ tên thật là Đông Phương Sóc, quan Thừa Tướng đời Hán. Có tài ăn nói và thuyết phục giỏi, ông được vua rất trọng dụng. Không thích nhận đồ đút lót, ông chỉ thích muốn lộc vua ban. Là người thích gái đẹp, tiền thưởng nhận được đều đem đi mua thê thiếp và tận hưởng cuộc sống. Trở về sau, thay vì sử dụng tài trí mưu lo tính việc nước, ông chỉ sử dụng lời hay ý ngọt đề lấy lòng vua. Cuộc sống sa hoa và hưởng thụ, ông sống thọ 125 năm. Khi qua đời, con cũng đều đã mất hết, chỉ còn lại cháu chắt đứng ra làm lễ ma chay.

Ba vị quan, mỗi người đều sở hữu một điều mà người đời mong muốn những lại có nỗi khổ riêng, được dân gian cố ý sắp xếp đứng cạnh nhau không tách rời. Ngụ ý: muốn nhắn nhủ người đời, hãy tìm ra lối sống thật phù hợp để sở hữu được điều mong muốn. Không phải chạy theo một thứ ước vọng cao xa, để rồi cuộc đời không được viên mãn.

Cách trưng bày tượng Phúc Lộc Thọ

Cách gọi tên thứ tự theo thói quen (Phúc Lộc Thọ) làm cho nhiều người xếp sai thứ tự. Vị trí thứ tự chính xác theo phong thủy phải là Lộc – Phúc – Thọ (tính từ trái sang phải). Bộ tượng phải luôn đặt gần kề, không được tách rời đúng theo ý nghĩa xuất phát từ nguồn. Tất cả phải đặt thành đường thẳng, vị trí như nhau, không phân cao thấp như xếp hình vòng cung, tam giác.

Tượng Phúc Lộc Thọ hay bất cứ vật phẩm phong thủy đều phải đặt ở nơi trang trọng, sáng sủa:

– Sảnh cửa hoặc tòa nhà: đặt tượng ở 1 trong 2 bên cửa chính

– Phòng khách: nên đặt cách tường một khoảng

– Văn phòng: nên đạt sau bàn làm việc

– Xe ô tô: có thể đặt tượng ba ông trên xe ô tô cầu mong bình an và phước lành trên cả chặng đường.

Một lưu ý dành cho những người chưa có kinh nghiệm: trước khi bày tượng thì phải Khai quang. Khai quang không phải là một nghi thức trong Phật giáo nhưng lại mang ý nghĩa tâm linh rất lớn. Người ta cho rằng, tượng chỉ là một món đồ vô tri, cần phải làm lễ thỉnh thần nhập tượng. Nếu không, tượng chỉ có giá trị như một món đồ trang trí, không hề mang ý nghĩa phong thủy.

Địa chỉ bán tượng Phúc Lộc Thọ giá rẻ

Hiện nay, nhiều địa chỉ rao bán tượng Phúc Lộc Thọ giá rẻ với giá và chất lượng khác nhau. Tùy theo nhu cầu và thẩm mĩ của từng người sẽ có tiêu chuẩn đánh giá tượng Phúc Lộc Thọ đẹp riêng biệt.

Giá mua tượng Phúc Lộc Thọ

Với nhu cầu trưng thờ tượng ngày càng cao cùng sự phát triển của công nghệ hiện đại, tương Phúc Lộc Thọ có nhiều mẫu mã đẹp nhưng giá lại phải chăng. Mỗi mẫu tượng với kích thước, chất liệu, kiểu dáng khác nhau lại có mức giá riêng biệt. Giá dao động từ 480.000 VND đến 12.000.000 VND. Tùy vào vị trí đặt và không gian xung quanh sẽ có những mẫu tượng đẹp phù hợp.

Tượng Phúc Lộc Thọ bằng gỗ Hương: gỗ hương có màu vàng đậm hoặc đỏ, gỗ có mùi thơm nhẹ, lại chắc chắn, giá cả vừa phải thường được nhiều người ưa chuộng.

Tượng Phúc Lộc Thọ bằng gỗ mun: gỗ mun có nhiều loại (mun sừng, mun sọc và mun hoa), trong đó mun sọc và mun hoa là hai loại gỗ có giá trị cao, đen bóng, cứng, giòn nên khó gia công. Tuy nhiên, thành phẩm lại có màu độc đáo.

Tượng Phúc Lộc Thọ bằng gỗ cẩm lai: giá sản phẩm gỗ cẩm lai cao hơn những loại khác nhưng sẽ bù lại bằng chất lượng vượt trội. Gỗ cẩm lai có đặc điểm gỗ đanh, vân đẹp, giữ màu tốt, rất chắc và ít bị mối mọt.

Ngoài ra, còn rất nhiều loại gỗ khác, các bạn có thể lựa chọn dựa trên tiêu chí kích thước, chất liệu hoặc kiểu dáng. Ví dụ: tượng Phúc Lộc Thọ gốc đào, gốc tùng,….

Cách thức tham khảo thông tin về việc hỗ trợ về mua, bán, bảo hành và đổi trả sản phẩm:

Truy cập website theo địa chỉ: http://goanphat.com/

Liên hệ số điện thoại: 0919.057.227/0942.057.227 (24/7)

Hoặc đến trực tiếp địa chỉ các cửa hàng Gỗ An Phát để cảm nhận và được tư vấn.

≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈

Fanpage: Tượng gỗ An Phát

An Phát: Mang bình An và Phát lộc tới mọi nhà!

Hotline: 0919057227 / 0919587227 / 0942057227 / 0917937227

Giao hàng TOÀN QUỐC thanh toán sau khi nhận và kiểm tra hàng.

Tại Gỗ An Phát, chúng tôi sở hữu nguồn tài nguyên và nhân lực giàu kinh nghiệm về lĩnh vực sản xuất và phân phối đồ gỗ. Gỗ An Phát cam kết mang đến những sản phẩm tốt nhất về mẫu mã, chất lượng và giá cả

【#5】Thuốc Uống Sụn Vi Cá Mập: 5+ Công Dụng Và 5+ Sản Phẩm Đáng Dùng Nhất

Từ xa xưa, sụn cá mập đã được coi là một món ăn quý hiếm. Nó được biết đến như một thực phẩm bồi bổ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Ngày nay, nó đã được các nhà khoa học nghiên cứu và thấy nó có những lợi ích nổi trội. Để giúp ai cũng có thể dễ dàng, người ta đã sản xuất các viên uống sụn vi cá mập. Đây là sản phẩm được chiết xuất từ sụn cá mập với liều lượng phù hợp.

Chúng ta có thể sử dụng thuốc uống glucosamine để hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp. Trên thực tế thì nhiều người chọn thuốc sụn cá mập nhiều hơn. Người ta nhận thấy các sản phẩm được chiết xuất từ sụn của cá mập thường không gây ra bất lợi hơn. Tuy nhiên, khi chúng ta sử dụng hai chất này kết hợp với nhau sẽ dễ dàng đạt được kết quả.

Các nhà nghiên cứu khoa học đã và đang nghiên cứu vấn đề ăn sụn vi cá mập. Người ta nhận thấy nó có tác dụng mang lại một số lợi ích sức khỏe. Nó có hiệu quả lâu dài trong việc điều trị bệnh viêm khớp, một số bệnh về mắt cũng như phòng ngừa bệnh ung thư. Tuy nhiên, đến thời điểm hiện tại vẫn còn có nhiều nghiên cứu về trường hợp này.

Hiện nay, sụn vi cá mập thường được cung cấp dưới dạng viên nang hoặc bột. Đây là những sản phẩm được làm từ chất bổ sung sụn vi cá mập. Không chỉ hỗ trợ điều trị viêm khớp, nó còn giúp tăng chất nhờn cho sụn khớp và ngăn ngừa thoái hóa khớp hiệu quả.

Công dụng của sụn vi cá mập

Có thể bạn chỉ nghe nói đến sụn vi cá mập hỗ trợ điều trị viêm khớp, nhưng nó có nhiều công dụng hơn thế. Để giúp bạn hiểu rõ hơn và các viên uống sụn cá mập, tôi sẽ giới thiệu sơ lược qua những điểm mạnh của nó để bạn tiện tham khảo.

Sụn vi cá mập hỗ trợ điều trị viêm khớp

Lưu ý công dụng của chondroitin trong sụn vi cá mập. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó sẽ hiệu quả hơn khi kết hợp với glucosamine. Sự kết hợp này có thể giúp kiểm soát cơn đau do viêm khớp mãn tính ở mức độ trung bình đến nghiêm trọng.

Nếu bạn bị viêm khớp nhẹ hoặc muốn phòng ngừa, bạn có thể dùng thuốc sụn vi cá mập. Tuy nhiên, nếu bị viêm khớp nặng, bạn nên chọn các sản phẩm có chứa glucosamine và chondroitin. Nếu cần, bạn có thể sử dụng cả hai sản phẩm cùng một lúc.

Có lợi cho bệnh vẩy nến

Bệnh vẩy nến là một bệnh ngoài da do các vấn đề về hệ thống miễn dịch gây ra. Nó đẩy nhanh quá trình sản xuất các tế bào da. Kết quả là, chúng tích tụ và tạo thành một lớp vảy trên da. Khi quá nhiều tế bào sẽ gây ngứa. Trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể gây ra đau đớn.

Nghiên cứu đã được tiến hành về ảnh hưởng của hợp chất AE-941 đối với bệnh vẩy nến. Những người tham gia dùng hợp chất này đã giảm đáng kể các triệu chứng sau 12 tuần. Họ cho biết giảm cặn bẩn trên da, cải thiện ngoại hình và giảm ngứa. Một lượng lớn hợp chất này được tìm thấy trong sụn vi cá mập.

Thuốc sụn vi cá mập có hàm lượng hợp chất AE-941 cao. Đây là chất có khả năng làm thuyên giảm bệnh vẩy nến một cách hiệu quả. Vì vậy, có thể khẳng định thuốc sụn vi cá mập có lợi trong trường hợp này.

Ngăn ngừa ung thư

Tác động của thuốc sụn vi cá mập đối với bệnh ung thư cần được nghiên cứu thêm. Các nhà khoa học suy đoán rằng do đặc tính chống tạo mạch nên nó có thể ngăn ngừa ung thư. Lý do là nó có thể làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và sự phát triển của các mạch máu cần thiết cho sự sống còn.

Hiện nay, có rất nhiều nghiên cứu về tác dụng của thuốc sụn vi cá mập đối với bệnh ung thư. Kết quả của những nghiên cứu này đầy hứa hẹn. Trọng tâm của các thử nghiệm này là hợp chất AE-941, có ở nồng độ cao trong nó.

Chưa có sự đồng thuận về nghiên cứu sụn cá mập và ung thư. Các nhà nghiên cứu chưa hoàn toàn khẳng định sụn vi cá mập có thể làm giảm kích thước khối u, kéo dài tuổi thọ hay cải thiện chất lượng cuộc sống của bệnh nhân ung thư.

Do kết quả nghiên cứu chưa thống nhất nên chúng ta chưa thể xác định được liệu nó có hỗ trợ điều trị ung thư hay không. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng sản phẩm này cho các mục đích khác.

Tốt cho sức khỏe mắt

Sụn cá mập không chỉ phù hợp với bệnh viêm khớp mà còn có lợi cho mắt. Theo nghiên cứu, trong sụn vi cá mập có chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt. Chúng có thể giúp đôi mắt của chúng ta khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra, sụn cá mập còn giúp tăng chất nhờn trong mắt và chống khô mắt, mỏi mắt. Nó cũng giúp điều trị các bệnh thoái hóa võng mạc do tiểu đường.

Công dụng khác của sụn vi cá mập

Sụn cá mập có thể hỗ trợ tăng quá trình trao đổi chất. Do đó, nó giúp cho cơ thể trẻ lâu hơn và có tăng khả năng chống lão hóa. Hơn nữa, nó cũng có công dụng trị nám, đồi mồi, tàn nhang cho da, giúp da trở nên trắng hồng căng mịn. Tuy nhiên, để chống lão hóa da, bạn nên sử dụng các loại thuốc collagen hoặc thuốc chống lão hóa khác.

Ngoài ra, nó cũng có tác dụng tăng cường thể lực, kích thích các hoạt động của não bộ. Do đó, nó cũng giúp chúng ta phục hồi nhanh chóng hơn. Ngoài ra, nó cũng giúp con người giải tỏa âu lo, mệt mỏi, chống oxy hóa, bảo vệ gan, kích thích miễn dịch.

Nó có thể thực hiện ngăn ngừa quá trình suy giảm trí nhớ, khắc phục trí nhớ hiệu quả. Khi sử dụng, nó cung cấp năng lượng cho bộ não. Từ đó, kích thích tạo các tế bào mới giúp phục hồi trí nhớ, khả năng tư duy.

Sụn cá mập cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất quan trọng cho cơ thể khỏe mạnh. Đó chính là như canxi, phốt pho, kẽm. Chúng có công dụng thúc đẩy sự phát triển của xương, răng, các enzyme tiêu hóa. Đồng thời, hỗ trợ các hoạt động của thận và tuyến tiền liệt.

Thuốc uống sụn vi cá mập loại nào tốt nhất hiện nay

Viên uống sụn cá mập của Úc Costar Blue Shark Cartilage

Costar là một trong những thương hiệu sản xuất thực phẩm bổ sung chăm sóc sức khỏe hàng đầu tại Úc. Thương hiệu này có nhiều sản phẩm sức khỏe được khách hàng yêu thích. Có thể kể đến một số sản phẩm của họ như viên uống sữa ong chúa, viên uống nhau thai cừu hay thuốc sụn cá mập.

Loại thuốc sụn cá mập nâng được chiết xuất từ sụn vi của cá mập xanh. Đây là nguồn nguyên liệu có chứa nhiều chondroitin và canxi. Trong số đó, chondroitin có thể kích thích tế bào chondrocytes sản sinh và phục hồi chất bôi trơn khớp. Nó cũng làm giảm các gốc tự do và giảm nguy cơ tổn thương sụn. Ngoài ra, cũng hiệu quả trong việc làm giảm đau do viêm khớp và ngăn ngừa thoái hóa khớp.

Sản phẩm này thích hợp cho những người bị khô khớp, viêm khớp. Những người này gặp khó khăn do sụn và khớp mất khả năng vận động. Khi sử dụng sản phẩm này, các tình trạng này sẽ nhanh chóng biến mất. Ngoài ra, nó cũng phù hợp với những người thường xuyên vận động. Người cao tuổi cũng nên sử dụng sản phẩm này với mục đích phòng chống thoái hóa khớp và nâng cao sức khỏe toàn diện.

Costar Blue Shark Cartilage là sản phẩm được sản xuất tại Úc. Thành phần của sản phẩm này có nguồn gốc từ sụn vi cá mập. Loại nguyên liệu này có chứa nhiều vi dưỡng chất cao tốt cho sức khỏe. Những dinh dưỡng này có thể giúp cải thiện chức năng của sụn khớp hiệu quả.

Viên uống sụn cá mập của Úc Costar Blue Shark Cartilage

Sản phẩm này thích hợp cho những người bị khô khớp, viêm khớp. Những người này đang gặp những khó khăn trong việc di chuyển hàng ngày. Khi sử dụng sản phẩm này, các tình trạng này sẽ nhanh chóng biến mất. Nếu bạn là một vận động viên năng động, bạn nên cân nhắc sử dụng sản phẩm này. Người cao tuổi cũng có thể sử dụng sản phẩm này để ngăn ngừa thoái hóa khớp trong tương lai, tăng cường sức khỏe mắt nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung.

Loại thuốc sụn cá mập nâng được chiết xuất từ sụn vi của cá mập xanh. Đây là nguồn nguyên liệu có chứa nhiều chondroitin và canxi. Trong số đó, chondroitin có thể kích thích tế bào chondrocytes sản sinh và phục hồi chất bôi trơn khớp. Nó cũng làm giảm sự phá hủy sụn bằng cách trung hòa các gốc tự do. Bên cạnh đó, nó cũng làm giảm đau do viêm xương khớp và ngăn ngừa thoái hóa khớp.

Costar Blue Shark Cartilage là thuốc sụn vi cá mập được sản xuất tại Úc. Thành phần chính để sản xuất ra sản phẩm này chính là sụn cá mập. Đây là nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng cao cấp tốt cho sức khỏe. Chúng có giúp hỗ trợ người chúng ta cải thiện được chức năng của sụn khớp.

Costar là một thương hiệu của Úc chuyên cung cấp các sản phẩm sức khỏe. Thương hiệu này có nhiều sản phẩm đang được bán trên thị trường có số lượng khách hàng lớn. Một số sản phẩm có thể được gọi là viên uống sữa ong chúa, viên uống nhau thai cừu hoặc viên uống sụn vi cá mập.

Thuốc uống sụn cá mập của Úc Healthy Care Shark Cartilage

Thuốc sụn cá mập Healthy Care cung cấp cho bạn một lượng lớn chondroitin từ sụn cá mập. Chondroitin thành phần quan trọng để phục hồi tế bào sụn mới cũng như tăng khả năng sản xuất chất bôi trơn khớp. Nó cũng làm giảm tổn thương sụn bằng cách trung hòa các gốc tự do. Ngoài ra, nó còn làm giảm các cơn đau do thoái hóa khớp và ngăn ngừa thoái hóa khớp.

Thuốc sụn vi cá mập Healthy Care là thuốc hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp được sản xuất bởi Healthy Care tại Úc. Thành phần của sản phẩm này lấy từ sụn vi cá mập. Loại nguyên liệu này có chứa nhiều vi dưỡng chất cao tốt cho sức khỏe. Chính những dinh dưỡng này sẽ giúp cải thiện chức năng của sụn khớp một cách hiệu quả.

Sản phẩm này phù hợp với những người đang bị khô khớp, viêm khớp. Khi sử dụng sản phẩm này, bạn có thể giải quyết nhanh chóng các sự cố gặp phải.

Sản phẩm này được sản xuất trên một dây chuyền công nghệ hiện đại. Nó đã thông qua một quá trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Mỗi hộp thuốc sụn vi cá mập gồm 200 viên. Bạn chỉ cần uống từ 2 đến 3 viên mỗi ngày để nhận được những công dụng của sản phẩm này.

Healthy Care là một trong những thương hiệu sản xuất thực phẩm bổ sung chăm sóc sức khỏe hàng đầu tại Úc. Thương hiệu này có nhiều sản phẩm hỗ trợ sức khỏe đang được khách hàng yêu thích. Một số sản phẩm có thể được biết đêé là viên uống sữa ong chúa, viên uống glucosamine hoặc viên uống sụn vi cá mập.

Thuốc uống sụn cá mập của Mỹ Now Shark Cartilage

Now Shark Cartilage được chiết xuất từ vi cá mập, một thành phẩm chứa nhiều chondroitin. Trong đó, chondroitin rất hiệu quả trong việc phục hồi tế bào sụn cũng như tăng sản xuất chất bôi trơn khớp. Nó cũng có hiệu quả trung hòa các gốc tự do để ức chế sự phá hủy sụn. Bên cạnh đó, phẩm này còn hiệu quả trong việc làm giảm những cơn đau do viêm khớp và ngăn ngừa thoái hóa khớp trong tương lai.

Sản phẩm được phát triển và sản xuất theo dây chuyền công nghệ y tế hiện đại. Nó đã thông qua quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Mỗi sản phẩm bao gồm 300 viên được chứa trong một hộp lớn. Để sản phẩm phát huy tác dụng cao nhất, bạn cần sử dụng 6 viên mỗi ngày.

Sản phẩm này thích hợp cho những người bị khô khớp, viêm khớp. Khi sử dụng sản phẩm này, bạn có thể giải quyết nhanh chóng các sự cố gặp phải.

Now là thương hiệu hàng đầu tại Hoa Kỳ, chuyên sản xuất các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Thương hiệu này có nhiều sản phẩm đang được khách hàng yêu thích. Các sản phẩm nổi tiếng của Now gồm thuốc sụn cá mập, thuốc bổ não, thuốc glucosamine.

Sụn vi cá mập Now là sản phẩm được sản xuất tại Mỹ từ sụn vi cá mập. Thành phần chính của nó được chiết xuất từ ​​sụn vi cá mập. Thành phần này rất giàu vi chất dinh dưỡng chất lượng cao và tốt cho sức khỏe. Chúng có giúp hỗ trợ người chúng ta cải thiện được chức năng của sụn khớp.

Viên uống sụn cá mập của Mỹ Puritans Pride Shark Cartilage

Puritans Pride Shark Cartilage được chiết xuất từ thành phần chính là sụn cá mập, nên nó chứa nhiều chondroitin. Trong đó, chondroitin có thể kích thích sản xuất tế bào sụn và phục hồi chất bôi trơn khớp. Nó cũng làm giảm các gốc tự do và giảm nguy cơ tổn thương sụn. Ngoài ra, nó còn giảm đau hiệu quả do viêm khớp và ngăn ngừa các bệnh thoái hóa khớp.

Sản phẩm này được phát triển và sản xuất theo công nghệ y tế hiện đại. Nó cũng đã qua kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. Mỗi hộp thuốc sụn cá mập này chứa 200 viên. Để sản phẩm phát huy tác dụng tốt nhất, bạn cần uống 6 viên / ngày.

Sản phẩm này thích hợp cho những người bị khô khớp, viêm khớp. Khi chúng ta sử dụng sản phẩm này, những tình trạng này sẽ nhanh chóng biến mất.

Puritans Pride là thương hiệu của Mỹ chuyên cung cấp các sản phẩm bổ sung hỗ trợ sức khỏe. Thương hiệu này có nhiều sản phẩm đang được khách hàng yêu thích. Những sản phẩm của thương hiệu này gồm thuốc sụn cá mập, thuốc glucosamine hay các loại thuốc hỗ trợ trí nhớ.

Puritan Pride Shark Cartilage là thuốc sụn vi cá mập được sản xuất tại Hoa Kỳ. Thành phần chính để sản xuất ra sản phẩm này là sụn vi cá mập. Đây là nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng cao cấp tốt cho sức khỏe. Những dinh dưỡng này có thể giúp cải thiện chức năng của sụn khớp hiệu quả.

Viên uống sụn vi cá mập của Mỹ Pharmekal Shark Cartilage

Sụn ​​vi cá mập Pharmekal được chiết xuất từ ​​vi cá mập, là thành phẩm có hàm lượng chondroitin cao. Chondroitin rất quan trọng để phục hồi tế bào sụn mới và tăng sản xuất chất bôi trơn khớp. Nó cũng hiệu quả trong việc làm giảm gốc tự do để ức chế sự phá hủy sụn. Ngoài ra, nó còn giúp giảm đau nhức xương khớp, chống thoái hóa khớp.

Thuốc sụn cá mập Pharmekal Shark Cartilage là sản phẩm bổ sung hỗ trợ sức khỏe được sản xuất tại Mỹ. Thành phần của sản phẩm này có nguồn gốc từ sụn vi cá mập. Đây là nguồn nguyên liệu chứa hàm lượng các vi dưỡng chất cao. Các dưỡng chất này sẽ giúp cải thiện hiệu quả chức năng của sụn khớp.

Sản phẩm này được sản xuất trên một dây chuyền công nghệ hiện đại. Nó đạt được những bước kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng. Mỗi sản phẩm này có 60 viên sụn vi cá mập. Để sử dụng hiệu quả, bạn chỉ cần uống từ 2 đến 3 viên mỗi ngày sau bữa ăn.

Pharmekal là một trong những thương hiệu sản xuất thực phẩm bổ sung chăm sóc sức khỏe hàng đầu tại Mỹ. Thương hiệu này có nhiều sản phẩm đang được bán trên thị trường có số lượng khách hàng lớn. Có rất nhiều sản phẩm như viên glucosamine, viên uống omega 3 hay viên đông trùng hạ thảo.

Những người bị viêm khớp và khô khớp nên sử dụng sản phẩm này để cải thiện tình trạng của họ. Khi chúng ta sử dụng sản phẩm này, những tình trạng này sẽ nhanh chóng biến mất.

Viên uống sụn vi cá mập của Nhật bản Orihiro Squalene

Orihiro là nhà sản xuất sản phẩm chăm sóc sức khỏe Nhật Bản nổi tiếng thế giới. Thương hiệu cũng đã đạt được chứng nhận thương hiệu không tác dụng phụ và sức khỏe cộng đồng từ Hiệp hội dinh dưỡng Nhật Bản. Orihiro cũng có nhiều sản phẩm được khách hàng yêu thích. Một số sản phẩm đang bán tại thị trường Việt Nam là thuốc uống Glucosamine, uống dầu cá omega 3 hay viên hàu tươi.

Sản phẩm này được phát triển và sản xuất theo công nghệ y tế hiện đại. Nó cũng đã trải qua một quá trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Đồng thời, sản phẩm được bán rộng rãi trên toàn thế giới. Sản phẩm được đóng gói dưới dạng hộp 360 viên, nhiều người gọi là Sụn vi cá mập 360 viên. Để sản phẩm phát huy tác dụng cao nhất, bạn cần sử dụng 6 viên mỗi ngày.

Sử dụng sụn vi cá mập tươi có thể hiệu quả hơn. Tuy nhiên, để bảo quản sụn cá mập tươi lâu dài không phải là điều dễ dàng. Kết quả là sản phẩm viên uống sụn vi cá mập đã được sản xuất. Đây là những sản phẩm có thể bảo quản dễ dàng trong thời gian dài.

Phần kết luận

Sụn vi cá mập là những sản phẩm hỗ trợ sức khỏe được sản xuất từ sụn cá mập. Chúng được sử dụng để hỗ trợ sức khỏe sụn khớp, mắt, da cũng như phòng ngừa ung thư.

Trong sụn cá mập có những hợp chất quan trọng có thể hỗ trợ bạn. Ngoài ra, nó cũng có nhiều dinh dưỡng quan trọng có thể tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn.

Nếu bạn có ý định sử dụng thuốc sụn cá mập, bạn nên chọn những sản phẩm đã được giới thiệu ở trên. Đây là những sản phẩm được khách hàng đánh giá tốt nhất hiện nay

Đăng ngày: . Từ khóa: sụn cá mập, sụn vi cá mập, thuốc sụn cá mập, viên uống sụn cá mập, thuốc sụn vi cá mập

【#6】Kinh Nghiệm Nuôi Cá Mè Hoa Đạt Hiệu Quả Cao

Nguồn gốc của cá mè hoa là từ những con sông lớn hay hồ ở vùng đồng bằng lũ của khu vực Đông Nam Á. Trên lưng và dọc thân cá có những đốm chấm màu xanh đen, xám đen, đen hoặc toàn người cá có màu trắng ngả vàng. Cũng vì đặc điểm này mà cá được gọi là cá mè hoa.

Nhìn chung, cá mè hoa có tính hiền lành dễ đánh bắt, lượng trứng nhiều hơn cho với so với cá mè trắng. Trung bình lượng mỡ trong cá mè hoa chiếm khoảng 12% của cơ thể, là nguồn cung cấp acid béo omega – 3 tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Riêng phần đầu cá là phần có nhiều mỡ cũng là phần ngon nhất với hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

Nhiều người thắc mắc ăn cá mè hoa có tác dụng gì, thực tế loại cá này có nhiều lợi ích to lớn mà không phải ai cũng biết cụ thể như sau:

+ Theo y học cổ truyền, cá mè hoa tính ôn vị ngọt, tác dụng bổ tì vị, khỏe gân cốt, ích thân khí, là lựa chọn phù hợp với những phong hàn đau đầu, chóng mặt, hoa mắt, nhiều đờm, thận suy, gân cốt yếu, tì vị suy hàn, đau khớp lưng, tứ chi phí,…

+ Trong dân gian người ta thường dùng đầu cá mè hoa để bổ hư, trị chứng tai ù, mắt hoa, phong hàn, đầu đau, trị hạ huyết áp.

+ Trong sách cổ có ghi thịt cá mè hoa có công dụng khai vị, hạ khí, điều hòa ngũ tạng, chống hư huyết mạch, bổ gan, sáng mắt. Người cao tuổi thường sử dụng cá mè để chống bệnh đau đầu, giảm trí nhớ, ho đờm, hen suyễn. Ngoài ra, cá còn được dùng nhiều cho những người suy nhược, sốt, chán ăn, thậm chí là còn rất tốt cho các trường hợp huyết hư sau khi đẻ và thiếu sữa.

Cá mè hoa có tốc độ sinh trưởng tương đối nhanh. Khi nuôi trong ruộng lúa có mật độ vừa phải từ 1 đến 2 con/m2 cá sẽ đạt trọng lượng từ 0.3 đến 0.35kg sau khi nuôi được 6 đến 8 tháng. Còn đối với mô hình nuôi cá mè hoa mương vườn kết hợp có mật độ thả 3 con/m2 thì trọng lượng cá sẽ đạt từ 150 – 240gr/con sau 6 tháng nuôi.

Sinh sản

Cá mè hoa sinh sản lần đầu tiên khi được 1 tuổi. Ngoài tự nhiên mùa sinh sản của cá kéo dài từ tháng 5 đến tháng 9. Còn đối với hoạt động sinh sản nhân tạo thì có thể cá mè hoa sinh sản gần như quanh năm, chỉ trừ một vài tháng cuối năm như tháng 11 và tháng 12. Một cá mẹ có thể sinh sản được từ 4 đến 5 lần/năm. Sức sinh sản của cá mè dao động từ 200 đến 300 ngàn trứng/kg. Trong điều kiện nhiệt độ nước dao động từ 27 đến 29 độ C trứng cá mè hoa sẽ nở sau 12 giờ.

Đến tuần thứ tư và thứ năm nên cho cá ăn mỗi ngày 2 đến 3 lần, mỗi lần 1 đến 1.2kg. Loại thức ăn nên sử dụng là sữa đậu nành hay bột đậu nành 50%, cám nhuyễn 20% và bột cá lạt 30%. Nếu không rải cám trực tiếp bà con cũng có thể cho tất cả hỗn hợp này vào máy ép cám viên nổi thủy sản 3A7,5Kw để ép thành viên cám cho cá.

Mọi thông tin xin Quý khách hàng vui lòng liên hệ:

【#7】Nhiều Hoạt Động Hấp Dẫn, Ấn Tượng Tại Lễ Hội Mùa Thu Côn Sơn

Lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc năm 2021 được tổ chức từ ngày 19-30/9 (10-20/8 Âm lịch) nhằm tưởng niệm 718 năm ngày mất của Anh hùng dân tộc Hưng Đạo Đại vương Trần Quốc Tuấn, tưởng niệm 576 năm ngày mất của Anh hùng dân tộc, Danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Trãi, đặc biệt tôn vinh triều đại nhà Trần trong sự nghiệp bảo vệ Tổ Quốc. Bao gồm các nghi lễ: Lễ Khai ấn và ban ấn cho nhân dân, Lễ rước bộ; Lễ giỗ Đức Thánh Trần. Lễ tưởng niệm ngày mất của Anh hùng dân tộc, Danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Trãi, Lễ cầu an và Hội hoa đăng… Phần hội là các trò chơi dân gian truyền thống như: đua thuyền truyền thống, diễn xướng hầu Thánh, trình diễn nghệ thuật múa rối nước,…

Để tỏ lòng tiếc thương, kính trọng đối với cố Chủ tịch nước Trần Đại Quang trong Lễ quốc tang tổ chức vào 2 ngày 26, 27/9/ 2021 (17, 18 tháng 8 âm lịch), Ban Tổ chức Lễ hội truyền thống mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc năm 2021 đã quyết định điều chỉnh quy mô và thời gian tổ chức một số nội dung lễ hội. Nội dung cụ thể như sau:

I. LỄ CÁO YẾT XIN KHAI HỘI

Sáng 19.9 (10.8 âm lịch), tại đền Kiếp Bạc, Ban Tổ chức Lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc năm 2021 tổ chức Lễ cáo yết. Đây là nghi lễ đầu tiên mở đầu cho chuỗi các hoạt động của lễ hội mùa thu năm nay.

Trong không gian linh thiêng, đồng chí Lương Văn Cầu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban Tổ chức Lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc năm 2021, đại diện lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, thị xã Chí Linh, Ban Quản lý di tích Côn Sơn-Kiếp Bạc, UBND xã Hưng Đạo cùng đông đảo nhân dân và du khách thập phương đã tiến hành Lễ cáo yết theo nghi thức cổ truyền.

Các đại biểu dâng lễ chay, lễ mặn và các vật phẩm ở bàn thờ trước sân nhà Bạc, ở hậu cung đền thờ Đức Thánh Trần… để xin mở hội, cầu cho quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu…

Các đại biểu dâng hương tưởng nhớ Anh hùng dân tộc, Danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Trãi. Ảnh: Thành Chung

Sáng 25.9 (16.8 âm lịch), tại khu di tích Côn Sơn, Ban Tổ chức Lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc năm 2021 tổ chức Lễ tưởng niệm 576 năm ngày mất của Anh hùng dân tộc, Danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Trãi (1442 – 2021).

Các đồng chí: Đặng Việt Cường, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Trưởng Ban Dân vận Tỉnh ủy; Lương Văn Cầu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban Tổ chức Lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc dự. Cùng dự có đại diện lãnh đạo một số sở, ban, ngành của tỉnh, lãnh đạo thị xã Chí Linh, các nhà khoa học, các chi dòng họ Nguyễn Trãi, các tăng ni, phật tử, nhân dân địa phương và đông đảo du khách thập phương.

Diễn văn tưởng niệm Anh hùng dân tộc, Danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Trãi do đồng chí Lương Văn Cầu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh trình bày tại buổi lễ nhấn mạnh: Lễ tưởng niệm 576 năm ngày mất của Anh hùng dân tộc, Danh nhân văn hoá thế giới Nguyễn Trãi là dịp thể hiện sự trân trọng lịch sử, ôn lại truyền thống yêu nước, ý chí độc lập tự cường, lòng tự hào dân tộc, giáo dục đạo lý uống nước nhớ nguồn, tưởng nhớ, tôn vinh các bậc tiền nhân có công lao trong sự nghiệp bảo vệ và xây dựng đất nước.

Đồng chí Lương Văn Cầu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh đọc diễn văn tưởng niệm Anh hùng dân tộc, Danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Trãi. Ảnh: Thành Chung

Đồng chí Phó Chủ tịch UBND tỉnh khẳng định, từ lâu trong tâm thức đồng bào cả nước khi nói về Côn Sơn là nhớ về Nguyễn Trãi, nhớ về vầng sao Khuê lấp lánh trong lịch sử dân tộc Việt Nam. Côn Sơn là mảnh đất đã gắn bó với Nguyễn Trãi những năm tháng tuổi thơ và cũng là nơi ông náu mình “ngẫm nay, suy trước, xét cùng mọi lẽ hưng vong” để sau này viết lên Bình Ngô sách, vạch ra đường lối đánh giặc cứu nước giải phóng dân tộc. Dưới thời vua Lê Thái Tông, Nguyễn Trãi đã được vua giao trông coi đạo Đông – Bắc. Côn Sơn cũng là nơi ông dựng nhà, mài mực viết nên nhiều tác phẩm có giá trị sử học, văn học, triết học, quân sự, ngoại giao và trở thành những di sản quý báu cho hậu thế, tiêu biểu, trong đó là “Côn Sơn ca”.

Vào dịp kỷ niệm 600 năm ngày sinh của Nguyễn Trãi (1380 – 1980), tên tuổi ông đã vượt ra khỏi biên giới quốc gia. Tổ chức Giáo dục, khoa học và văn hoá Liên hợp quốc (UNESCO) đã ghi nhận, suy tôn Nguyễn Trãi là Danh nhân văn hoá thế giới. Ông là kết tinh tâm hồn và trí tuệ của dân tộc, được nhân loại trân trọng.

Đại diện Ban tổ chức lễ hội đọc văn tế tưởng niệm Anh hùng dân tộc, Danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Trãi. Ảnh: Thành Chung

Nguyễn Trãi đã đi vào lịch sử và trở thành Anh hùng vĩ đại của dân tộc, một Danh nhân văn hoá kiệt xuất. Dù cuộc đời kết thúc bằng một bi kịch đau xót, song ông đã được lịch sử in đậm nhiều trang về sự nghiệp vẻ vang, có tầm ảnh hưởng to lớn tới công cuộc bảo vệ và xây dựng đất nước.

Đền Nguyễn Trãi – Ức Trai linh từ từ lâu đã trở thành điểm hẹn của những lớp người khắc sâu đạo lý “Uống nước nhớ nguồn”.

Đồng chí Lương Văn Cầu nhấn mạnh, tưởng nhớ Ức Trai, các thế hệ hôm nay cần coi trọng công tác bảo tồn, giữ gìn và phát huy di sản văn hoá của khu di tích Côn Sơn – Kiếp Bạc để các giá trị văn hoá tiếp tục lan tỏa, trở thành nguồn lực tiếp sức cho mỗi người dân Việt Nam vững vàng bước vào hội nhập xây dựng và phát triển đất nước giàu mạnh, dân chủ, văn minh.

Nguyễn Trãi hiệu là Ức Trai, sinh năm 1380 tại Kinh thành Thăng Long. Thân phụ ông là Nguyễn Phi Khanh, nguyên quán ở làng Chi Ngãi (nay thuộc phường Cộng Hoà, Chí Linh). Tuổi thơ Nguyễn Trãi sống với ông ngoại ở Thăng Long và Côn Sơn. Từ năm 1407, giặc Minh đô hộ nước ta. Căm phẫn quân thù, Nguyễn Trãi đến Lam Sơn tụ nghĩa, dâng Bình Ngô sách, giúp Lê Lợi. Ông trở thành linh hồn của cuộc kháng chiến chống quân xâm lược nhà Minh, giải phóng đất nước ở thế kỷ XV. Đất nước hòa bình, Nguyễn Trãi tiếp tục hoạt động chính trị, văn hoá, xã hội dưới triều Lê và đã có công lớn xây dựng đất nước.

Rước lễ từ chùa Côn Sơn sang đền thờ Nguyễn Trãi. Ảnh: Thành Chung

Tại buổi lễ, ông Trần Quang Sơn đã trịnh trọng đọc văn tế Anh hùng dân tộc, Danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Trãi trên nền nhạc lưu thủy hành vân.

Sau phần đọc văn tế, các đồng chí lãnh đạo tỉnh, đại diện các sở, ban, ngành của tỉnh, thị xã Chí Linh, nhân dân và du khách thập phương dâng hương tưởng niệm 576 năm ngày mất của Anh hùng dân tộc, Danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Trãi và dâng hương tại đền thờ Đại Tư đồ Trần Nguyên Đán.

Sáng cùng ngày, Ban Tổ chức Lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc năm 2021 đã thực hiện Lễ dâng hương tại chùa Côn Sơn và Lễ rước văn từ chùa Côn Sơn lên đền thờ Nguyễn Trãi.

Tối 25.9 (16.8 âm lịch), tại di tích Kiếp Bạc, Tỉnh ủy, HĐND, UBND tỉnh tổ chức trọng thể Lễ tưởng niệm 718 năm ngày mất của Anh hùng dân tộc Hưng Đạo đại vương Trần Quốc Tuấn (1300-2018).

Nguyên Chủ tịch nước Trương Tấn Sang cùng các đại biểu dâng hương tưởng niệm Anh hùng dân tộc Trần Hưng Đạo. Ảnh: Thành Chung

Đồng chí Trương Tấn Sang, nguyên Ủy viên Bộ Chính trị, nguyên Chủ tịch nước tới dự. Dự buổi lễ có các đồng chí Uỷ viên Trung ương Đảng: Nguyễn Mạnh Hiển, Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh; Nguyễn Thế Kỷ, Tổng Giám đốc Đài Tiếng nói Việt Nam; Trần Quốc Cường, Phó Bí thư Tỉnh ủy Đắk Lắk.

. Ảnh: Thành ChungAnh hùng dân tộc Trần Hưng ĐạoĐại diện Ban tổ chức lễ hội đọc văn tế tưởng niệm

Các đồng chí: Bùi Thanh Quyến, nguyên Ủy viên Trung ương Đảng, nguyên Bí thư Tỉnh ủy, nguyên Chủ tịch HĐND tỉnh, nguyên Trưởng Đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh; Vũ Văn Sơn, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy; Nguyễn Dương Thái, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh; các đồng chí Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Thường trực HĐND, lãnh đạo UBND, Ủy ban MTTQ tỉnh; lãnh đạo các sở, ban, ngành, đoàn thể của tỉnh, các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh, các chức sắc tôn giáo, tín đồ phật tử cùng đông đảo nhân dân, du khách thập phương… tới dự Lễ tưởng niệm.

Các đại biểu dự lễ tưởng niệm 718 năm ngày mất của Anh hùng dân tộc Trần Hưng Đạo

. Ảnh: Thành Chung

Trong diễn văn tưởng niệm 718 năm ngày mất của Anh hùng dân tộc Hưng Đạo đại vương Trần Quốc Tuấn, đồng chí Lương Văn Cầu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban Tổ chức Lễ hội khẳng định: Hải Dương là vùng đất có bề dày truyền thống lịch sử, văn hóa, là phên dậu phía đông của Kinh thành Thăng Long xưa, từ lâu đã nổi tiếng là vùng đất địa linh, nhân kiệt. Tiêu biểu trong đó là khu di tích quốc gia đặc biệt Côn Sơn – Kiếp Bạc. Vào thời Trần, Quốc công tiết chế Trần Hưng Đạo đã lập đại bản doanh Vạn Kiếp, cùng vua tôi nhà Trần tổ chức hội quân với ý chí quyết chiến, quyết thắng, đập tan ý đồ bành trướng của đế quốc Nguyên Mông ở thế kỷ 13.

Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Mạnh Hiển ban ấn cho người dân địa phương và du khách thập phương. Ảnh: Thành Chung

Quốc công tiết chế Trần Hưng Đạo tên thật là Trần Quốc Tuấn, sinh năm 1228, thuộc dòng dõi tôn thất quý tộc nhà Trần. Là người tài năng, lại biết giữ gìn rường mối quốc gia nên qua 4 đời vua Trần, ông đều được trọng dụng. Vào thế kỷ 13, quân Nguyên Mông đã ba lần xâm lược nước ta. Dưới sự lãnh đạo tài tình của Trần Hưng Đạo, quân đội nhà Trần đã vượt qua muôn vàn khó khăn và thử thách “lấy ít địch nhiều, lấy yếu thắng mạnh”, đánh tan hàng vạn quân Nguyên Mông xâm lược hùng mạnh, giành thắng lợi lẫy lừng.

Người dân địa phương và du khách thập phương dâng hương tưởng niệm Anh hùng dân tộc Trần Hưng Đạo. Ảnh: Thành Chung

Nguyên Chủ tịch nước Trương Tấn Sang cùng các đồng chí lãnh đạo, các đại biểu và cán bộ, nhân dân địa phương, du khách thập phương đã thành kính dâng hương tưởng niệm 718 năm ngày mất của Anh hùng dân tộc Hưng Đạo đại vương Trần Quốc Tuấn.

Lễ tưởng niệm 718 năm ngày mất của Anh hùng dân tộc Hưng Đạo đại vương Trần Quốc Tuấn cũng chính thức khai hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc. Lễ hội năm nay diễn ra từ ngày 19.9 – 29.9 (10-20.8 âm lịch) với nhiều nghi lễ truyền thống. Sau Lễ tưởng niệm, Ban Tổ chức Lễ hội tổ chức Lễ khai ấn và ban ấn Đức thánh Trần.

Tối 27.9 (18.8 âm lịch), đông đảo người dân và du khách thập phương đã có mặt tại đê sông Lục Đầu thuộc khu di tích Kiếp Bạc để tham dự Lễ cầu an và hội hoa đăng.

Hàng nghìn ngọn nến xếp thành chữ “Lễ hội hoa đăng – Quốc thái dân an”. Ảnh: Thành Chung

Nghi lễ diễn ra trang nghiêm với lung linh sắc màu. Các nhà sư, pháp sư, đại biểu, nhân dân làm lễ dâng hương, rước lễ từ trong đền Kiếp Bạc ra đàn tháp được dựng sẵn ngoài bờ sông. Đi đầu là đội múa rồng, lễ phẩm, đội nhạc lễ, tiếp đó là đoàn đại biểu, các nhà sư, pháp sư cùng nhân dân, du khách thập phương. Đàn tháp cao 9 tầng được dựng lộng lẫy trên đê thẳng với cổng đền Kiếp Bạc, tượng trưng cho trục nối, giao thoa trời – đất, âm – dương. 9 tầng hoa văn của cả 3 tôn giáo là Phật – Đạo – Nho đan xen, biểu hiện sự hòa hợp của tam giáo. Dưới sông từng đoàn thuyền chở đầy ắp hoa đăng, lung linh bừng sáng cả góc trời Vạn Kiếp. Các nhà sư, pháp sư thực hiện nghi lễ cầu an gồm 3 phần là khóa lễ, chính kinh và hồi hướng. Ngay sau lễ cầu an, các nhà sư thực hiện nghi lễ phóng sinh. Tiếp đó 5.000 bông hoa đăng đã được người dân chuyền tay nhau thả xuôi theo dòng sông Lục Đầu.

Sinh viên Trường Đại học Sao Đỏ tham gia Lễ hội hoa đăng. Ảnh: Thành Chung

Lễ cầu an và hội hoa đăng là nghi lễ quan trọng tại Lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc. Nghi lễ nhằm tưởng niệm, tri ân, cầu siêu cho các anh hùng, liệt sĩ, đặc biệt là cầu siêu cho vong hồn tướng sĩ nhà Trần trong cuộc kháng chiến chống giặc Nguyên Mông và vong hồn kẻ bại trận trên sông Lục Đầu. Qua đó, cầu cho quốc thái dân an, nhân khang vật thịnh, nhà nhà ấm no, gia đình hạnh phúc…

Nhiều bạn trẻ xếp hàng thả hoa đăng xuống sông Lục Đầu cầu an. Ảnh: Thành Chung

Sáng 28.9, tại khu di tích Kiếp Bạc, Ban Tổ chức Lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc năm 2021 tổ chức trình diễn nghệ thuật múa rối nước phục vụ nhân dân và du khách thập phương.

Các nghệ nhân phường rối nước xã Thanh Hải đã trình diễn gần 20 tiết mục múa rối đặc sắc. Ảnh: Thành Chung

16 nghệ nhân đến từ phường rối nước xã Thanh Hải (Thanh Hà) đã trình diễn gần 20 tiết mục múa rối đặc sắc, hấp dẫn như tễu giáo đầu, rồng đốt lá đề, ngựa chiến giàn sóc, sự tích Hồ Gươm, hội xuống đồng, câu ếch úp cá, tễu chui ống, chọi trâu, vũ hội quần hồng…

Đông đảo người dân và du khách thập phương đến xem

Ngày 28.9, tại khu di tích Kiếp Bạc, Ban Tổ chức Lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc năm 2021 tổ chức Giải đua thuyền chải tỉnh năm 2021.

Các trận đấu diễn ra sôi nổi. Ảnh: Thành Chung

Tham dự giải có hơn 100 vận động viên đến từ các huyện Bình Giang, Gia Lộc, thị xã Chí Linh và TP Hải Dương. Các đội thi đấu 3 nội dung: thuyền nam, thuyền nữ và thuyền nam nữ phối hợp với cự ly 700 m. Các đội chia cặp, đấu loại trực tiếp và chọn hai đội vào chung kết.

Đông đảo du khách thập phương và nhân dân cổ vũ Giải đua thuyền chải tỉnh năm 2021. Ảnh: Thành Chung

Các trận đấu diễn ra sôi nổi. Kết quả, đội Gia Lộc giành giải nhất ở hai nội dung thuyền nam và thuyền nữ. Đội Chí Linh nhất nội dung thuyền nam nữ phối hợp.

Ban tổ chức trao giải nhất, nhì, ba cho các đội nữ. Ảnh: Thành Chung

Tối 28.9, tại sân đền Kiếp Bạc (Chí Linh), Ban Tổ chức lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc năm 2021 tổ chức Liên hoan diễn xướng hầu thánh.

Diễn xướng hầu thánh tại đền Kiếp Bạc. Ảnh: Thành Chung

Các thanh đồng đến từ nhiều tỉnh, thành phố phía bắc như Hà Nội, Hưng Yên, Hải Dương, Bắc Ninh… đã biểu diễn hàng chục giá đồng với nội dung ca ngợi công lao to lớn của Đức Thánh Trần.

Theo tín ngưỡng dân gian, Hưng Đạo Đại Vương Trần Quốc Tuấn được nhân dân suy tôn là Thánh. Ngài cũng là Giáo chủ của dòng Đạo nội – một dòng đạo đậm yếu tố tín ngưỡng dân gian với một hệ thống các vị thánh trong Hội đồng Trần triều.

Hiện nay, diễn xướng ở lễ hội Kiếp Bạc chủ yếu hầu mừng Thánh với những phần diễn xướng tái hiện nhân vật lịch sử Hưng Đạo Đại vương và các tướng lĩnh Trần triều đã lãnh đạo quân dân Đại Việt 3 lần đại thắng quân Nguyên Mông, ngợi ca công đức của Đức Thánh Trần và các bậc tiền nhân có công với nước.

Nhiều năm qua, diễn xướng hầu thánh trở thành một trong những nội dung đặc sắc tại lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc. Ảnh: Đỗ Quyết

Diễn xướng hầu thánh đã được phục dựng ở Lễ hội đền Kiếp Bạc gắn với lễ tưởng niệm ngày mất của Đức Thánh Trần, nhằm thỏa mãn nhu cầu sinh hoạt tín ngưỡng, tâm linh cũng như nhu cầu thưởng thức nghệ thuật trình diễn dân gian đặc sắc của nhân dân.

Nhiều năm qua, diễn xướng hầu thánh trở thành một trong những nội dung đặc sắc tại lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc thu hút đông đảo nhân dân địa phương và du khách trong nước, quốc tế quan tâm thưởng thức.

Đây là một trong những hoạt động nhằm tiếp tục tôn vinh những giá trị của di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại: “Thực hành tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ của người Việt” đã được UNESCO công nhận.

Sáng 29.9 (20.8 âm lịch), tại khu di tích Kiếp Bạc, Ban Tổ chức Lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc năm 2021 tổ chức Lễ giỗ Đức Thánh Trần – Hưng Đạo Đại vương Trần Quốc Tuấn.

Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Mạnh Hiển và các đại biểu làm lễ dâng hương tại đền Kiếp Bạc

Các đồng chí: Nguyễn Mạnh Hiển, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch HĐND tỉnh; Đặng Thị Bích Liên, Thứ Trưởng Văn hoá, Thể thao và Du lịch; Hoàng Vĩnh Bảo, Thứ Trưởng Thông tin và Truyền thông; Vũ Văn Sơn, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh uỷ; Nguyễn Dương Thái, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh; các đồng chí trong Ban Thường vụ Tỉnh ủy, lãnh đạo HĐND, UBND tỉnh; lãnh đạo Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch, thị xã Chí Linh cùng đông đảo nhân dân địa phương và du khách thập phương.

Lễ giỗ Đức Thánh Trần được tổ chức trang nghiêm tại đền Kiếp Bạc và trên núi Mâm Xôi – tương truyền là nơi Đức Thánh Trần hoá về trời. Các nhà sư thực hiện khoá lễ cúng Phật, Thánh và Hội đồng Trần triều theo nghi thức truyền thống. Các đại biểu, nhân dân địa phương và du khách thập phương lần lượt dâng hương tưởng niệm Đức Thánh Trần, cầu cho quốc thái, dân an, mưa thuận gió hòa, nhân khang, vật thịnh, mùa màng tốt tươi… Kết thúc buổi lễ, Ban tổ chức phát 7.000 túi lộc cho người dân và du khách.

Các đồng chí lãnh đạo dâng hương tưởng niệm Đức Thánh Trần trên núi Mâm Xôi

Hưng Đạo Đại vương Trần Quốc Tuấn (1228-1300) thuộc dòng dõi tôn thất quý tộc nhà Trần. Cuộc đời và sự nghiệp của ông gắn liền với cuộc kháng chiến chống quân Nguyên Mông của quân dân Đại Việt. Ông là người nổi tiếng thông minh xuất chúng, thông kim bác cổ, văn võ song toàn, hội tụ đầy đủ các đức nhân, nghĩa, lễ, trí, tín.

Trần Hưng Đạo là một hình tượng sáng ngời của lòng yêu nước, tinh thần quật khởi đấu tranh giải phóng dân tộc. Hàng trăm năm qua, Hưng Đạo Đại vương Trần Quốc Tuấn đã ngự trị trong tâm thức nhân dân như một người cha, một vị thánh linh thiêng.

Ban Tổ chức Lễ hội phát lộc cho nhân dân

* Sáng cùng ngày diễn ra Lễ rước bộ từ đền Nam Tào và đền Bắc Đẩu xuống đền Kiếp Bạc. Lễ rước do 2 làng Vạn Yên và Dược Sơn (xã Hưng Đạo, thị xã Chí Linh) thực hiện với nghi thức truyền thống. Đoàn rước với đội rồng, đội cờ, nghi trượng, kiệu, lễ phẩm gồm lợn, gà, xôi, lễ chay, lễ mặn, hương đăng, hoa tươi, quả ngọt… cùng các đại biểu và nhân dân tiến lễ vào đền trong tiếng nhạc rộn rã, không khí uy linh.

Đoàn rước bộ 2 làng Vạn Yên và Dược Sơn tiến vào đền Kiếp Bạc làm lễ dâng hương, tế tạ

Sau khi lễ phẩm được dâng vào đền, Ban tổ chức làm lễ dâng hương. Đội tế 2 làng làm lễ tế tạ, thể hiện sự thành kính, tri ân đối với công lao to lớn của Đức Thánh Trần, cầu quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, mùa màng tốt tươi…

Lễ giỗ Đức Thánh Trần và Lễ rước bộ cũng là 2 nội dung cuối cùng tại Lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc năm nay.

【#8】Cách Lựa Chọn Cám Phù Hợp Cho Cá Koi Của Bạn * Tin Cậy 2021

Để nuôi Koi mang lại hiệu quả nhất ngoài việc có 1 hồ cá Koi đẹp thì vấn đề lựa chọn cám phù hợp cho cá cũng khá quan trọng trong quá trình chăm sóc cá Koi. Nên cho cá Koi ăn gì tốt nhất chính là câu hỏi mà bạn cần phải trả lời. Thức ăn dạng viên hay nên tự làm thức ăn cho cá Koi? Đó cũng là lý do mà bạn cần có hiểu biết để lựa chọn loại thức ăn phù hợp cho cá Koi tránh trường hợp cho cá ăn loại thức ăn mà không phát triển về thể trọng lẫn màu sắc.

Thức ăn cá Koi nên lựa chọn như thế nào là tốt nhất?

Việc lựa chọn loại thức ăn cho cá koi hầu hết đều do những người bán cá cho bán tư vấn hoặc cửa hàng cá cảnh tư vấn. Vì thế bạn cũng nên tìm hiểu một chút về loại thức ăn nào phù hợp cho cá Koi của bạn. Thông thường để biết được nên cho cá Koi ăn gì người nuôi Koi sẽ dựa vào từng giai đoạn phát triển của cá koi mà người ta cho cá ăn những loại thức ăn nhắm tới những mục tiêu khác nhau như:

  • Loại thức ăn tăng màu cho cá koi
  • Loại thức ăn vỗ béo koi chủ yếu để tăng kích thước và trọng lượng của cá
  • Nhiều loại thức ăn nhắm đến những mục tiêu khác như: thức ăn tăng cường miễn dịch, thức ăn cho cá sinh sản,…

Thành phần dinh dưỡng của các dạng thức ăn cho cá Koi trên thị trường:

Thức ăn cho cá Koi dạng viên tổng hợp:

Thức ăn dạng viên cho cá Koi trên thị trường hiện tại đa số đều cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cá. Thành phần chính của nó bao gồm protein, carbohydrate, chất béo, muối, các vitamin và các loại khoáng khác. Cụ thể vai trò của từng thành phần như sau:

  • Protein (chất đạm) là thành phần chính cấu tạo nên cơ thể của cá Koi, giúp cá tăng trưởng và có thể trọng phát triển.
  • Carbohydrate (chất đường bột) là nguồn cung cấp năng lượng cho cá Koi, vì Koi rất năng động, dễ mệt mỏi; do đó, những loại đường thường là thành phần chính của thực phẩm cho cá Koi.
  • Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng cao nhất được cá koi hấp thụ, được lưu trữ trong cơ thể cá và sẽ được sử dụng khi cá bị đói.
  • Vitamin rất cần thiết cho sự phát triển của cá. Sự thiếu hụt vitamin trong thời gian dài có thể khiến Koi tăng trưởng chậm, giảm sức đề kháng với môi trường bất lợi từ bên ngoài.

Lựa chọn loại cám phù hợp với cá Koi của bạn:

– Lựa chọn loại thức ăn cho cá Koi cũng rất cần hiểu biết và phải lựa chọn loại thức ăn chuyên dụng cho cá Koi, cung cấp đầy đủ các yếu tố dinh dưỡng để cá Koi tăng trưởng và lên màu đẹp. Tin Cậy có cung cấp dòng thức ăn Hikari chuyên để lên màu cho cá Koi, được nghiên cứu sản xuất tại Nhật Bản nơi bắt nguồn của những dòng cá Koi đẹp và hiếm. Dòng thức ăn này chuyên hỗ trợ lên màu cho cá Koi nhưng vẫn đảm bảo thành phần dinh dưỡng cao nhất mà những chú cá Koi khó tính nhất cũng ưu chuộng…

Nên lựa chọn loại thức ăn hạt nhỏ so với cá. Thường chọn size S.

+ Hikari Staple (Size S) (Cám này đạm cao 35% vừa hỗ trợ tăng trưởng nhanh giai đoạn đầu và lên màu tốt). Quy cách: Bao 0.5kg, Bao 2kg. Bao 5kg

Hikari Staple: Size S, cho ăn thường ngày giúp cá tăng trưởng nhanh.

Nên lựa chọn loại thức ăn phù hợp với size giai đoạn này. Thường là Size M (viên thức ăn = đầu đũa).

+ Hikari Saki Color Enhancing Floating (Size M bao 5kg) loại cám này đạm cao hỗ trợ tăng màu tốt. Thích hợp cho việc tăng màu (nên trộn kết hợp với loại cho ăn hằng ngày để tiết kiệm chi phí)

+ Hikari Balance (Size M bao 5kg) loại này thích hợp cho việc tăng trọng với thành phần protein lên đến 40% nên tăng trọng rất nhanh.

+Hikari Wheat Germ (Size M bao 15kg) loại này thích hợp cho tăng màu. Đạm 32%. Bao lớn cho mô hình nuôi nhiều.

+ Hikari Economy (Siz M – Bao 4kg) loại cám này đạm 28% duy trì cho ăn mỗi ngày và giá thành rẻ hợp lý bao nhỏ cho người nuôi ít, dễ bảo quản.

+ Hikari Friend (Size M – Bao 10kg) loại cám này đạm 28% duy trì cho ăn hằng ngày với mô hình lớn giá thành tiết kiệm.

Lớn hơn 30 Cm

Với size cá này thì mình có thể cho ăn viên thức ăn hạt lớn (Size L).

+ Hikari Saki Color Enhancing Floating (Size L bao 5kg) loại cám này đạm cao hỗ trợ tăng màu tốt. Thích hợp cho việc tăng màu (nên trộn kết hợp với loại cho ăn hằng ngày để tiết kiệm chi phí).

+ Hikari Balance (Size L bao 5kg) loại này thích hợp cho việc tăng trọng với thành phần protein lên đến 40% nên tăng trọng rất nhanh.

+Hikari Wheat Germ (Size L bao 15kg) loại này thích hợp cho tăng màu. Đạm 32%. Bao lớn cho mô hình nuôi nhiều.

+ Hikari Economy (Siz L – Bao 4kg) loại cám này đạm 28% duy trì cho ăn mỗi ngày và giá thành rẻ hợp lý bao nhỏ cho người nuôi ít, dễ bảo quản và tiết kiệm

+ Hikari Friend (Size L – Bao 10kg) loại cám này đạm 28% duy trì cho ăn hằng ngày với mô hình lớn giá thành tiết kiệm.

Combo thức ăn cá Koi giúp hỗ trợ tăng trưởng và tăng màu:

Để đàn cá Koi có một dáng vẻ cân đối, màu sắc tuyệt đẹp nên có sự kết hợp giữa các loại thức ăn với nhau: Saki Hikari Growth + Hikari Balance + Saki Hikari Color + Hiakari Economy hoặc Hikari Friend.

Các loại thức ăn cho cá Koi nhập khẩu 100% từ Nhật Bản với chất lượng đạt chuẩn

– Ngoài ra, các bạn cũng có thể bổ sung thêm Vitamin C cho cá bằng các trộn Vitamin C chuyên dụng cho cá vào thức ăn và cho ăn mỗi bữa với tác dụng làm tăng sức đề kháng cho cá để cá Koi có thể vượt qua được thay đổi thời tiết hay mầm bệnh tiềm ẩn trong ao.

Để có một đàn cá Koi khỏe, đẹp về hình dáng lẫn màu sắc việc chọn thức ăn, cách cho cá ăn đúng cách, khoa học là vô cùng quan trọng. Hiện nay, Công Ty Tin Cậy đang cung cấp các loại thức ăn Hikari được nhập khẩu 100% từ Nhật Bản với công nghệ sản xuất tiên tiến nhất, chất lượng thức ăn được đảm bảo. Với nhiều loại thức ăn phù hợp với từng kích thước cá Koi.

Tác giả: Thái Hiệp

Vitamin C bổ sung cho cá tăng sức đề kháng, lướt bệnh cho cá

Địa chỉ: Số 4, Đường số 3, Khu Dân Cư Vạn Phúc,P. Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, Tp.HCM

Điện thoại: 0902 650 369 – (028) 2253 3535 – 0903 908 671

Email: [email protected]; [email protected]; [email protected]

Mọi thắc mắc về sản cám cá Koi, thức ăn cá Koi quý khách hàng vui lòng liên hệ: CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY Website: chúng tôi Facebook:https://www.facebook.com/webthuysan/

【#9】Thông Tin Shop Bán Rượu Phong Thủy Cá Rồng Giá Sỉ Mới Nhất 04/2021

Sake có thể uống khi nguội, khi ấm hoặc nóng tùy theo mùa và theo loại sake. Thường thì khi mùa Đông, người ta hay uống sake nóng. Để hâm nóng sake, bạn nên chuyển sake sang chứa trong các chai bằng gốm, rồi ngâm chai trong nước sôi. Rượu Sake Kinryu … Thường thì khi mùa Đông, người ta hay uống sake nóng. Để hâm nóng sake, bạn nên chuyển sake sang chứa trong các chai bằng gốm, rồi ngâm chai trong nước sôi. Rượu Sake Kinryu No mai Junkinpakuiri Dung tích 1800ml Nồng độ 15,3% Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên rằng, nhiệt độ 12oC ~ nhiệt độ phòng là nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức hương vị tuyệt vời của sake, vì Sake nguyên thủy

Đàn ông giống như một ly cocktail, đa tầng, phức tạp nhưng cũng không kém phần thú vị. Tuy nhiên, không thể phỏng đoán một người đàn ông từ bên ngoài bề ngoài của họ. Cũng giống như cocktail, phải uống thì mới biết nó thú vị như thế nào. Đây là … Nên ướp lạnh hoặc dùng kèm đá khi sử dụng.. .

Rượu Sake Shochikubai Fushimizujitate Kyoto Junmai – Sake nguyên thủy vốn có hương thơm vượt trội, khi làm ấm lên thì hương thơm càng mạnh, có thể sẽ lấn át đi mùi hương của các thực phẩm khác. Rượu Sake Shochikubai Fushimizujitate Kyoto Junmai Nồng độ 13-14% Thể tích 1.8L … Thường thì khi mùa Đông, người ta hay uống sake nóng. Để hâm nóng sake, bạn nên chuyển sake sang chứa trong các chai bằng gốm, rồi ngâm chai trong nước sôi. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên rằng, nhiệt độ 12oC ~ nhiệt độ phòng là nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức hương vị tuyệt vời của sake..

Bình gốm này được đúc bằng đất sét đỏ gia công bằng tay. Nó hoàn toàn thích hợp để lưu trữ và phục vụ rượu vang và đồ uống có cồn khác. Bình gốm rượu vang quả địa cầu phong thủy này trông thú vị và có thể giữ hương vị của rượu … Mùi đặc trưng mạnh mẽ thể hiện chạm của quả mọng tươi. Rượu vang đỏ Georgia tự nhiên ngọt ngào trên vòm miệng, ấm áp, mượt mà với hương vị trái cây tinh tế. Sản phẩm rượu vang quả địa cầu phong thủy làm quà biếu tặng thật sang trọng và đẳng cấp, có thể trưng bày hoặc thưởng thức với các loại pho mai cay mềm, các món thịt, cá và tất cả các món tráng

Theo truyền thuyết, Di Lặc được xem là vị Phật thứ 5, thay thế Phật Thích ca Mâu Ni và cũng là vị Phật cuối cùng sẽ xuất hiện trên Trái đất vào sau khoảng 30.000 năm nữa. Di Lặc là vị Bồ tát xuất hiện trên Trái Đất đã đạt được giác ngộ hoàn … Di Lặc cũng được coi là biểu tượng của sự hài hòa, niềm vui vô tư lự. Phật Di Lặc trong phong thủy là biểu tượng tuyệt đối của sự hạnh phúc. Người ta còn tin rằng nụ cười nội tâm của Di Lặc mạnh và có sức lan truyền tới mức nó luôn tỏa sáng trên khuôn mặt hiền từ và Phật tới đâu, ở đó sẽ có hạnh phúc. Chỉ cần nhìn ngắm khuôn mặt Phật thì người buồn phiền

Trưng bày, trang trí quà tặng là rượu xuân hình con chuột 2021 thật sự không đơn giản chỉ là một mẫu trang trí, hơn thế nó là một món quà, vật phẩm trưng bày giá trị vô cùng chất lượng cần thiết khi mời đối tác hay bạn bè nâng chúc … Với chất lượng Rượu Brandy XO Extra của Pháp. Rượu Con Chuột 2021 ONE PIECE Brandy XO Extra Dung tích 750ml Nồng độ 40%vol Xuất xứ Pháp Kích thước: 14 x 14 x 15cm Ý nghĩa của linh vật con chuột trong phong thủy Chuột tượng trưng cho sung túc và thịnh vượng, dân gian quan niệm nơi nào có chuột tìm đến thì nơi đó có của ăn dồi dào không lo không lo bất cứ chuyện gì cuộc sống

Đặc biệt năm nay 2021 Kệ Ngựa gổ mạ vàng trang trí rượu vang Passion là sản phẩm đẹp độc đáo, gần gủi với người tiêu dùng nên không thể bỏ qua món quà ý nghĩa này. Kệ ngựa gổ mạ vàng kéo rượu vang Passion 1,5L mẫu mới 2021 Rượu vang … Bạn có thể chọn kệ Ngựa gỗ Rượu vang Passion này để trang trí trong không gian phòng khách nhà mình thêm phần ấm cúng và sinh động.. .

Năm nay 2021 ngoài những sản phẩm rượu hộp quà tết của các thương hiệu nổi tiếng, rượu vang, rượu phong thủy,… CTY TRÁI NGỌT còn là nơi cung cấp quà tết cao cấp cho các doanh nghiệp với số lượng và quy mô lớn. 18 mẫu hộp rượu Sake … Đến với chúng tôi các bạn hãy an tâm về chất lượng sản phẩm hàng hóa cũng như dịch vụ.. .

Hằng năm, mỗi dịp xuân về, lòng người thêm hớn hở náo nức có dịp để bày tỏ tình cảm của mình với người thân cũng như những người xung quang chúng ta. Tặng quà tết cho bạn bè, người thân; doanh nghiệp cho đối tác, nhân viên như một … Tặng quà tết cho bạn bè, người thân; doanh nghiệp cho đối tác, nhân viên như một lời tri ân từ lâu là một nét đẹp mang tính nhân văn trong văn hóa Việt Nam chúng ta. Tuy nhiên, để có một món quà tết cao cấp, đẹp lung linh nhưng hàng hóa phải đảm bảo chất lượng, để không làm mất đi thông điệp cao đẹp mà mình gửi gắm qua vào đó là điều nhiều người rất băng khoăn. Quý khách

Siêu phẩm rượu Johnnie Walker Green Label là sự kết hợp của các loại whisky mạch nha đơn từ bốn vùng Speyside, Highland, Lowland, và Island được trưởng thành ít nhất trong 15 năm. Rượu Johnnie Walker Green Label hộp quà tết 2021 Sự đa dạng của nguyên liệu qua bàn … Một ngụm rượu whisky như bản giao hưởng cuốn hút với nốt thanh cao của vị ngọt từ mật ong, trái cây tươi và kẹo bơ cùng nốt trầm êm dịu từ hương gỗ sồi và vị khói đặc trưng vẫn còn thoang thoảng đến sau cùng. Tết Canh Tý rộn ràng hơn với phiên bản đặc biệt của rượu Johnnie Walker Green Label: trẻ trung, năng động mà vẫn khẳng định một vị thế thượng lưu của người

Rượu Sake hình con chó trắng Hachiko là một trong những loại rượu có hình con chó độc đáo dành cho các bạn yêu thích rượu phong thủy trưng bày. Chú chó màu trắng hiền lành, thanh thoát được chăm chút kỹ từng đường nét hoàn hảo mang nhiều ý … Đây có lẽ cũng chính là lời chúc của nhà sản xuất rượu gửi gắm đến mọi người, chúc cho mọi người, mọi nhà năm mới an lành, hạnh phúc, thịnh vượng. Chai rượu được làm bằng sứ, từng được nét tỉ mỉ, chuyên nghiệp từ những nghệ nhân thủ công tài ba, toàn bộ chai được phủ màu trắng sang trọng, lịch sự. Thiết kế hộp đựng chắc chắn, màu đỏ sang trọng nổi bật; đơn

Trả tiền cho 6 ly vang đỏ Riedel Ouverture Magnum và nhận thêm 1 Decanter Riedel Apple miễn phí. Các sản phẩm ly rượu vang có các bầu thủy tinh được tinh chỉnh phù hợp để truyền “thông điệp” của rượu đến các giác quan của con người. Set 6 Ly … Trả tiền cho 6 ly vang đỏ Riedel Ouverture Magnum và nhận thêm 1 Decanter Riedel Apple miễn phí. Các sản phẩm ly rượu vang có các bầu thủy tinh được tinh chỉnh phù hợp để truyền “thông điệp” của rượu đến các giác quan của con người. Set 6 Ly Riedel Ouverture Magnum 530ml Bộ sản phẩm này bao gồm 6 ly vang đỏ Ouverture Magnum và 1 Decanter Riedel Apple. Ly rượu vang đỏ làm bằng pha lê thân

Mang trong mình những ý niệm linh thiêng rượu phong thủy 12 con giáp không chỉ là những thiết kế tinh tế, tôn vinh nét đẹp mà còn tương hợp với từng cung mệnh, đồng thời cũng chứa đựng thần lực mạnh mẽ để bảo vệ, mang đến bình an … Họ rất kiên quyết và cố chấp. NGỌ (NGỰA) Người tuổi Ngọ thường ăn nói dịu dàng, thoải mái và rộng lượng, thường được quý trọng do thông minh, mạnh mẽ và đầy thân ái tình người. MÙI (DÊ) Người mang tuổi Mùi thường rất điềm tĩnh nhưng nhút nhát, rất khiêm tốn nhưng không có lập trường. Họ rất cảm thương và thường hay giúp đỡ người khác. THÂN (KHỈ) Người

Quả cầu phong thủy thủy tinh trong suốt theo phong thủy, mỗi vật liệu cũng như màu sắc khác nhau, quả cầu còn có những ý nghĩa tốt đẹp riêng và phù hợp cho từng mệnh theo thuyết ngũ hành. Biểu tượng của công việc thuận lợi, suôn sẻ, ngoài ra … Nếu đặt quả cầu ở phương hung, năng lượng của nó sẽ thúc đẩy sát khí. Đặc biệt với các công ty, quả cầu phong thủy đảm bảo công việc kinh doanh trôi chảy, phát đạt, đây cũng là lý do tại sao rất nhiều logo của các công ty làm ăn phát đạt có hình quả cầu. Theo phong thủy quả cầu đựng rượu mang gì đến cho bạn Quả cầu phong thủy mang lại sự thông tuệ, uyên bác, sáng

Rượu Sparkling White HeartCraft California, họ đã mang truyền thống Italia đến Thung lũng Napa với tất cả niềm đam mê mãnh liệt mà bạn mong đợi từ ba người Ý. Rượu Sparkling White HeartCraft California Dung tích 750ml Nồng độ 11.5%vol Xuất xứ California Sparkling White HeartCraft được làm theo … Rượu Sparkling White HeartCraft California, họ đã mang truyền thống Italia đến Thung lũng Napa với tất cả niềm đam mê mãnh liệt mà bạn mong đợi từ ba người Ý. Rượu Sparkling White HeartCraft California Dung tích 750ml Nồng độ 11.5%vol Xuất xứ California Sparkling White HeartCraft được làm theo phong cách truyền thống được sử dụng ở miền Bắc nước Ý. Lên men thứ cấp được thực

Mỗi người dùng đinh lăng đều có một cách sử dụng khác nhau nhưng cây đinh lăng có một số tính chất dược liệu như: ngọt, tính mát, khá thơm có vị đắng. Củ đinh lăng điêu khắc 12 con giáp ngâm rượu. Một tác phẩm nghệ thuật dùng biếu, tặng … Đặc biệt tốt cho các bạn đang tập gym hoặc mong muốn nâng cao thể trạng hàng ngày thông qua kết hợp với rượu đinh lăng một lượng nhỏ hoặc qua xao phơi uống nước sắc và 30 phút thể dụng hàng ngày. Cũng có thể dùng nước sắc đinh lăng để kích thích chở dạ con và tiết sữa đối với phụ nữ đang mang thai. (Khuyến cao: Lên đến bác sĩ đông y để có sự kết hợp hoàn hảo an toàn).

Bình rượu phong thủy mẫu mới nhất năm Kỷ Hợi 2021 Bình rượu phong thủy hình heo nhà Dung tích 1,7 lít rượu sake Nhật Qui cách : Dài 28cm x rộng 14cm x cao 34cm Bình rượu phong thủy hình rồng Dung tích 1,7 lít rượu sake Nhật Qui … Bên cạch đó shop còn nhiều mẫu rượu phong thủy, kệ trưng bày rượu, … Các bạn hãy đến shop, chúng tôi hân hạnh phục vụ các bạn.

Cá rồng là loại cá được ưa chuộng cả Việt Nam và trên thế giới. Cá rồng có vảy to, thân dẹp và dài, đầu có hình con dao bầu với một cặp râu ở chóp hàm dưới luôn chĩa ra phía trước được cho là có chức năng cảm nhận … Theo thuật phong thủy, cá là biểu tượng chiếm vị trí quan trọng, đặc biệt là cá chép, cá rồng và cá vàng (mắt lồi). Cá đại diện cho sự giàu sang, phú quý bởi ngay trong tiếng Hán thì cá đã mang ý nghĩa của sự sung túc. Rượu phong thủy Cá Rồng Bourbon whisky được xem là món đồ mang lại may mắn và có thể được sử dụng để đặt trong văn phòng hoặc tại nhà bạn. Rượu Phong Thủy Cá

Mỗi dịp xuân về, hãng đều thủ công tạo hình 1 tác phẩm nghệ thuật bằng biểu tượng linh vật tượng trưng. Năm 2021 với hình ảnh chú Heo rừng nổi lên giữa trung tâm chai là biểu tượng của 1 loại động vật tốt lành có ý nghĩa chống lại … Năm 2021 với hình ảnh chú Heo rừng nổi lên giữa trung tâm chai là biểu tượng của 1 loại động vật tốt lành có ý nghĩa chống lại các loại bệnh tật. Một món quà ý nghĩa mà bạn nên sở hữu ngay trong tay. RƯỢU SHOCHU BIỂU TƯỢNG CHÚ HEO RỪNG 2021 Đóng gói: Hộp 1 chai 500ml Nồng độ: 25% Hãng sản xuất: Hakka Shuzo Co.,Ltd Xuất xứ: Nhật Bản Rượu Shochu hoàng đạo biểu

Tỳ Hưu là một trong những linh vật linh thiêng trong truyền thuyết và cho đến nay vẫn được dân gian kính trọng, thờ phụng. Theo truyền thuyết để lại thì Tỳ Hưu là đứa con thứ 9 của rồng, cũng là đứa con sở hữu ngoại hình đẹp nhất. … Theo truyền thuyết để lại thì Tỳ Hưu là đứa con thứ 9 của rồng, cũng là đứa con sở hữu ngoại hình đẹp nhất. Năm mới 2021 chào đó sự tươi vui phấn khởi, Shop rượu ngoại cung cấp Kệ rượu phong thủy Tỳ Hưu với đầu mang hình dáng của Kỳ Lân, có sừng, phần thân to như gấu lớn và có cánh.là món quà độc đáo cho năm mới 2021 này. Ý nghĩa phong thủy của linh vật Tỳ

Rượu phong thủy COCHON D’OR Brandy XO Extra Elegante còn là lời chúc cho một năm mới đầy may mắn. Ngoài ra rượu phong thủy còn mang lại vẻ đẹp cho không gian sống của bạn. COCHON D’OR Brandy XO Extra Elegance Dung tích 700ml Nồng độ 40% Xuất xứ Pháp Rượu phong … Ngoài ra rượu phong thủy còn mang lại vẻ đẹp cho không gian sống của bạn. COCHON D’OR Brandy XO Extra Elegance Dung tích 700ml Nồng độ 40% Xuất xứ Pháp Rượu phong thủy con heo COCHON D’OR Brandy XO Extra Elegante 2021 thật sang trọng sẽ thay mặt bạn gửi lời chúc sức khỏe, hạnh phúc, vinh hoa và phú quý đến những người thân yêu. “Năm con heo chẳng lo nghèo”, với món quà tết rượu

Phật Di Lặc là một trong những biểu tượng độc đáo trong Phật Giáo, là vị Phật thứ 5 sau Phật Thích Ca Mâu Ni nhưng người lại không mang dáng vẻ trầm mặc, uy nghiêm của các vị Phật Khác. Thay vào đó là một sự tươi vui phấn … Tướng nụ cười của Phật cho người nhìn cảm giác vô lượng từ tâm, thanh thản nhẹ nhàng. Tướng lỗ tai dài biểu thị sự từ ái, lỗ tai biết lắng nghe ai khen cũng cười, ai chê cũng cười chằng phật lòng ai. Tướng bụng tròn thể hiện lòng từ bi rộng lớn sẽ chứa hết mọi chuyện buồn thế

Phật Di Lặc là một trong những biểu tượng độc đáo trong Phật Giáo, là vị Phật thứ 5 sau Phật Thích Ca Mâu Ni nhưng người lại không mang dáng vẻ trầm mặc, uy nghiêm của các vị Phật Khác. Thay vào đó là một sự tươi vui phấn … Tướng nụ cười của Phật cho người nhìn cảm giác vô lượng từ tâm, thanh thản nhẹ nhàng. Tướng lỗ tai dài biểu thị sự từ ái, lỗ tai biết lắng nghe ai khen cũng cười, ai chê cũng cười chằng phật lòng ai. Tướng bụng tròn thể hiện lòng từ bi rộng lớn sẽ chứa hết mọi chuyện buồn thế

Ba Tiên ông Phúc Tinh, Lộc Tinh, Thọ Tinh tiêu biểu cho 3 hạnh phúc lớn nhất của con người là Phúc là con cháu đầy đủ ngoan hiền. Lộc là tài lộc dồi dào và Thọ là sống lâu không bệnh tật. Bộ 3 vị Phước Lộc Thọ may mắn giàu có trường … Tương truyền, Ông Phúc là một quan thanh liêm của triều đình. Theo quan niệm xưa, nhà đông con là nhà có phúc nên đôi khi còn thấy có một đứa trẻ đang nắm lấy áo Ông Phúc, hoặc nhiều đứa trẻ vây quanh ông. Ông Lộc hay Thần Tài tượng trưng cho sự giàu có, thịnh vượng. Theo truyền thuyết, Ông Lộc được sinh tại Giang Tây, sống trong thời Thục Hán của Trung Quốc, ông còn là một quan lớn

Rượu vang được dùng như một thức uống làm dậy mùi vị các món ăn đặc biệt là những món ăn phương Tây. Bên cạnh đó người uống rượu cũng chứng tỏ đẳng cấp của mình, không chỉ uống rượu vang mà còn trưng bày, trang trí bằng những mẫu kệ … Tác phẩm nghệ thuật là sự kết hợp giữa hiện đại và cổ điển. Vừa thưởng thức ly rượu, vừa ngắm nhìn kiệt tác trang trí rượu chủ nhân như đang hòa cùng giai điệu của từng tác phẩm. Sản phẩm vừa dùng để trang trí nhưng cũng thể hiện được “Gu” thẩm mỹ nghệ thuật của gia

Năm nào cũng vậy, gần đến tết là lại rộn ràng và vội vàng chuẩn bị quà biếu tết. Dù giỏ quà có to cách mấy hay bao thư có nặng cỡ nào…Cũng không qua bộ sưu tập rượu phong thủy 12 con giáp. Đây là một món quà biếu … Dù giỏ quà có to cách mấy hay bao thư có nặng cỡ nào…Cũng không qua bộ sưu tập rượu phong thủy 12 con giáp. Đây là một món quà biếu tết rất nhiều ý nghĩa và cực kì đẳng cấp. Rượu phong thủy con heo đồng tiền Với thiết kế đẹp và sắc sảo điểm hoa văn đồng tiền bên hông con heo tượng trưng cho măn mắn tài lộc đén cho gia chủ. Đây là sản phẩm rượu phong thủy con heo đạp

Để chào đón năm mới Kỷ Hợi 2021 shop chúng tôi xin ra mắt bộ sưu tập rượu phong thủy Con Heo cho năm 2021, Với những hứa hẹn đem đến các bạn nhiều sản phẩm đa dạng và đẹp mắt, chắc chắc sẽ không phụ lòng các bạn yêu … Món quà ý nghĩa nhất chính là tấm lòng của bạn, bởi vậy, hãy cho đi tình yêu thương và nhận về hạnh phúc!!!. .

Ngày nay việc trang trí nhà cửa là niềm đam mê của một số người, có một được một vật phẩm phong thủy để làm đẹp không gian sinh hoạt cũng là nhu cầu trong cuộc sống. Và đặc biệt hơn là đối với những ngươi yêu thích rượu phong … Con người còn coi con cọp là con vật linh thiêng, là tướng nhà Trời, có thể nghe được tiếng người “nói xấu” từ khoảng cách xa (thiên lý nhĩ), là con vật có thể ngăn ngừa ma quỷ, diệt trừ được những tai họa đưa đến cho con người. THÌN – Tuổi con Rồng – Rượu phong thủy con Rồng Theo truyền thuyết xa xưa thì rồng là loài vật rất linh thiêng, tượng trưng cho những bậc quân tử,

Mỗi loại rượu vang có đặc điểm riêng để kích thích giác quan. Những đặc điểm này phân biệt chúng với các loại rượu vang khác. Mỗi loại rượu nên được phục vụ trong ly rượu vang thích hợp sẽ nâng cao hiệu quả và giá trị độc đáo. Rượu … Mỗi loại rượu nên được phục vụ trong ly rượu vang thích hợp sẽ nâng cao hiệu quả và giá trị độc đáo. Rượu vang trắng là thức uống có hương vị nhẹ phù hợp với các thức ăn như cá, thịt gà và các loại gia cầm khác. Dòng sản phẩm Eisch Vino Nobile rất phù hợp để các bạn thưởng thức, nâng tầm chất lượng vang trắng một cách hiệu quả. Ly Eisch Vino Nobile Thương

Từ xa xưa, 12 con giáp đã có vai trò quan trọng trong đời sống con người Phương Đông. Mỗi cung tuổi khác nhau sẽ có nhưng cách trang trí hợp phong thủy khác nhau. Người tuổi Tý là người duyên dáng, giỏi ngoại giao, chăm chỉ, và tiết kiệm. Người … Mỗi cung tuổi khác nhau sẽ có nhưng cách trang trí hợp phong thủy khác nhau. Người tuổi Tý là người duyên dáng, giỏi ngoại giao, chăm chỉ, và tiết kiệm. Người tuổi Chuột thường là người tốt và rất thành công. Rượu phong thủy Chuột Mickey là vật phẩm cát tường dành cho người tuổi Tý Chất liệu: Thủy tinh Borosilicate cao cấp Dung tích : 1.500ml Bạn có muốn sở hữu

Rượu hình con cọp là vật phong thủy đặc sắc có rượu bên trong, được các nghệ nhân tạo hình thật tỉ mỹ từng đường nét tinh xảo với dáng to khỏe, dữ tợn, táo bạo, liều lĩnh, dám tấn công, đối địch nhiều thú to khỏe khác, … Trong các … Mỗi một sản phẩm đều có ý nghĩa riêng của nó. Liên hệ với shop rượu ngoại để biết những ý nghĩa thực sự của những chai rượu phong thủy đẹp này. Ngoài mẫu rượu phong thủy hình con Cọp là món quà độc đáo cho năm mới 2021, Shop rượu ngoại còn nhiều mẫu rượu phong thủy khác đầy ý nghĩa. Hãy liên hệ shop ngay hôm

Chính những thầy tu dòng khổ hạnh lên men và sản xuất. Bia St.sebastiaan grand cru là loại bia lên men nổi. Hương vị có sự kết hợp hài hòa giữa hương mạch nha êm dịu với hương hoa cỏ, phảng phất mùi thơm của nấm men. Bia mang vị … Đặc biệt sẽ cảm nhận được một dung dịch màu hổ phách tỏa ra một mùi hương thơm nhẹ nhàng đầy quyến rũ. Khi uống bia thoảng vị cồn pha lẫn một chút hương thảo mộc, vị đắng dịu của hoa bia, đem đến cho người uống hậu vị sảng khoái. Bia bỉ St.Sebastiaan grand cru Thế tích 500ml Nồng độ 7.6% Xuất xứ Bỉ Toàn gia nhà Sterkens mà không ai khác đã ủ được một

【#10】Ứng Dụng Dịch Thủy Phân Protein Phụ Phẩm Cá Tra Trong Sản Xuất Nước Mắm

Kiến thức khoa học

Ứng dụng dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra trong sản xuất nước mắm

Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra được ứng dụng trong sản xuất nước mắm. Chế độ ủ dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra trong chượp cá cơm để gây hương nước mắm đã được nghiên cứu. Kết quả đã cho thấy rằng chế độ ủ gây hương nước mắm thích hợp là tỉ lệ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra so với chượp cá cơm 100% và thời gian ủ gây hương 8 tuần. Nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra có hàm lượng nitơ tổng số 25,69 g/l, hàm lượng nitơ axit amin 14,38 g/l và hàm lượng nitơ amoniac 2,35 g/l. Nước mắm có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng tổng axit amin 9,48g/100ml, trong đó hàm lượng các axit amin không thay thế 5,39g/100ml, chiếm 57,46% so với tổng axit amin. Nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra đạt tiêu chuẩn chất lượng và được phân loại thượng hạng theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5107-2003.

Từ khóa: Dịch thủy phân protein, nước mắm, phụ phẩm cá tra, ủ gây hương.

Cá tra được nuôi phổ biến ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long và là mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam. Sản lượng cá tra nguyên liệu đạt 1,1-1,2 triệu tấn/năm. Theo báo cáo của Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam, năm 2021 xuất khẩu cá tra đạt 1,78 tỷ USD (VASEP, 2021). Ngành công nghiệp chế biến cá đã tạo ra một lượng lớn phụ phẩm (hay còn gọi là nguyên liệu còn lại sau chế biến), bao gồm đầu, xương, nội tạng, da, vây… dễ gây ô nhiễm môi trường. Phụ phẩm cá là nguồn giàu protein, do đó có thể tận dụng nguồn protein sẵn có này để sản xuất dịch thủy phân protein. Dịch thủy phân protein thu được có giá trị dinh dưỡng cao có thể được ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm, như trong việc sản xuất nước mắm.

Nước mắm là sản phẩm rất phổ biến ở các nước Đông Nam Á, đặc biệt là ở Việt Nam. Nhu cầu tiêu thụ nước mắm của người tiêu dùng rất lớn. Tuy nhiên trong những năm gần đây, sản lượng khai thác cá cơm ngày càng ít dần. Nguồn nguyên liệu cá cơm dùng cho sản xuất nước mắm không còn nhiều như trước, giá cá cơm càng ngày càng cao. Trong khi đó, lượng phụ phẩm cá tra được thải ra từ quá trình chế biến cá rất lớn và có giá rẻ hơn nhiều so với cá cơm. Mặc khác, thời gian sản xuất nước mắm cá cơm theo phương pháp truyền thống dài, thường khoảng 12 tháng, trong khi đó việc bổ sung enzyme protease để thủy phân protein phụ phẩm cá làm tăng nhanh quá trình thủy phân, do đó rút ngắn được thời gian sản xuất nước mắm rất nhiều so với phương pháp truyền thống. Nhờ rút ngắn thời gian sản xuất nên các doanh nghiệp sản xuất nước mắm có thể thu hồi vốn nhanh hơn nhiều so với sản xuất nước mắm theo phương pháp truyền thống.

Xuất phát từ những lý do trên, nên việc nghiên cứu ứng dụng dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra trong sản xuất nước mắm là hết sức cần thiết và cấp bách trong thực tiễn sản xuất, là cơ sở cho việc triển khai sản xuất nước mắm từ phụ phẩm cá tra với quy mô công nghiệp đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nước mắm ngày càng cao của người tiêu dùng. Nghiên cứu này có ý nghĩa thực tiễn rất lớn, không những góp phần hạn chế ô nhiễm môi trường do phụ phẩm cá tra gây ra mà còn nâng cao hiệu quả sử dụng phụ phẩm từ công nghiệp chế biến, tạo ra một loại sản phẩm nước mắm mới có giá trị cao, làm đa dạng hóa các mặt hàng nước mắm trên thị thường.

II.VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

1.1.Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra thu được từ sự thủy phân phụ phẩm cá tra theo chế độ thủy phân thích hợp đã xác định được ở nghiên cứu trước: Giai đoạn đầu thủy phân phụ phẩm cá tra bằng enzyme Alcalase với tỉ lệ nước 20%, tỉ lệ Alcalase 0,15% so với nguyên liệu, nhiệt độ thủy phân 55°C, pH tự nhiên của nguyên liệu (6,5), thời gian thủy phân 4 giờ và giai đoạn sau tiếp tục thủy phân bằng enzyme Flavourzyme với tỉ lệ 0,1%, nhiệt độ 55°C và thời gian thủy phân 5 giờ (Nguyễn Thị Mỹ Hương, 2021). Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra có màu vàng nâu, mùi tự nhiên của dịch thủy phân protein cá, không có mùi lạ, không đắng, trong, không vẩn đục. Dịch thủy phân này có hàm lượng nitơ tổng số 24,33 g/l, hàm lượng nitơ axit amin cao 13,4 g/l, chiếm 55,08% so với nitơ tổng số, hàm lượng nitơ amoniac thấp 0,6 g/l, chiếm 2,48% so với nitơ tổng số, không phát hiện histamin trong dịch thủy phân với mức giới hạn phát hiện của phương pháp là 5mg/l (Nguyễn Thị Mỹ Hương, 2021). Hàm lượng lipit trong dịch thủy phân thấp 0,102%. Chỉ số peroxide nhỏ hơn ngưỡng định lượng của phương pháp (< 0,06 meq/kg chất béo). Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra có các chỉ tiêu cảm quan và hóa học tốt, và được ứng dụng trong sản xuất nước mắm.

Hình 1. Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra

Chượp cá cơm được sử dụng trong nghiên cứu này là chượp chín đã được sản xuất một năm với tỉ lệ muối so với cá cơm là 25%. Chượp chín cá cơm đã được kéo rút lấy nước mắm nhĩ. Sau khi lấy nước mắm nhĩ, chượp cá cơm này được sử dụng để gây hương nước mắm cho dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra. Chượp cá cơm có chất lượng tốt, có màu nâu sáng, mùi tự nhiên của chượp, không có mùi tanh hôi, không có mùi lạ, có hàm lượng nước 55,39%, protein 19,41%, lipit 3,34 % và tro 17,31%.

2.Phương pháp nghiên cứu

Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra có hàm lượng đạm cao thích hợp cho việc sản xuất nước mắm. Tuy nhiên dịch thủy phân protein chưa có hương vị đặc trưng của nước mắm. Do đó, để ứng dụng dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra trong việc sản xuất nước mắm, cần cho dịch thủy phân protein ủ trong chượp cá cơm một thời gian để gây hương nước mắm.

2.1.Thí nghiệm xác định chế độ ủ dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra trong chượp cá cơm để gây hương nước mắm

Quá trình ủ gây hương nước mắm được thực hiện ở điều kiện tự nhiên (nhiệt độ thường). Trong quá trình ủ gây hương nước mắm, tỉ lệ dịch thủy phân so với chượp cá cơm cao hay thấp có ảnh hưởng đến chất lượng của nước mắm thu được. Ngoài ra, thời gian ủ gây hương dài hay ngắn cũng ảnh hưởng đến chất lượng của nước mắm. Vì vậy, cần bố trí thí nghiệm xác định tỉ lệ dịch thủy phân so với chượp cá cơm thích hợp và xác định thời gian ủ gây hương thích hợp.

2.1.1.Thí nghiệm xác định tỉ lệ dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra so với chượp cá cơm thích hợp

Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra được bổ sung muối với tỉ lệ muối 25% so với thể tích dịch thủy phân. Mỗi thạp chứa 1 kg chượp cá cơm. Cho dịch thủy phân đã bổ sung muối vào các thạp chứa chượp cá cơm với tỉ lệ dịch thủy phân/chượp cá cơm lần lượt là 50%, 100%, 150%, 200% và 250%, tức là lượng dịch thủy phân cho vào các thạp lần lượt là: 0,5 lít, 1 lít, 1,5 lít, 2 lít và 2,5 lít. Đậy kín nắp thạp và ủ dịch thủy phân trong chượp cá cơm ở điều kiện tự nhiên trong thời gian 4 tuần để gây hương nước mắm. Sau đó kéo rút và lọc nước mắm bằng giấy lọc và đem đánh giá cảm quan. Từ đó, chọn tỉ lệ dịch thủy phân protein so với chượp cá cơm thích hợp.

2.1.2.Thí nghiệm xác định thời gian ủ gây hương nước mắm thích hợp

Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra được bổ sung muối với tỉ lệ muối 25% so với thể tích dịch thủy phân. Sau khi đã bổ sung muối, cho dịch thủy phân vào các thạp chứa chượp cá cơm với tỉ lệ dịch thủy phân/chượp cá cơm thích hợp đã chọn được ở thí nghiệm trước. Đậy kín nắp thạp và ủ gây hương nước mắm trong điều kiện tự nhiên trong thời gian 2 tuần, 4 tuần, 6 tuần, 8 tuần, 10 tuần và 12 tuần. Sau đó kéo rút và lọc nước mắm bằng giấy lọc. Nước mắm được đem đánh giá cảm quan. Từ đó, chọn thời gian ủ gây hương thích hợp.

2.2.Quy trình sản xuất nước mắm từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra

Sau khi xác định được chế độ thích hợp cho quá trình ủ gây hương nước mắm, tiến hành xây dựng quy trình sản xuất nước mắm từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra với các thông số đã xác định được.

2.3.Sản xuất nước mắm và kiểm tra đánh giá chất lượng của sản phẩm nước mắm.

Tiến hành sản xuất 10 lít nước mắm theo quy trình đã xây dựng, sau đó đánh giá chất lượng của sản phẩm nước mắm thông qua việc kiểm tra các chỉ tiêu cảm quan như màu sắc, mùi, vị và độ trong; chỉ tiêu hóa học như nitơ tổng số, nitơ axit amin, nitơ amoniac, muối NaCl và axit; chỉ tiêu vi sinh vật như tổng số vi sinh vật hiếu khí, Coliforms, E. coli, Clostridium perfringens, Staphylococcus aureus, tổng số bào tử nấm men và nấm mốc. Ngoài ra, nước mắm còn được xác định hàm lượng histamin, chì và hàm lượng các axit amin. Căn cứ vào Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5107: 2003 để đánh giá và phân hạng chất lượng nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra.

2.4.Phương pháp phân tích

Nước mắm được đánh giá cảm quan theo phương pháp cho điểm theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3215-79. Hàm lượng nước được xác định theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3700 – 90. Hàm lượng tro được xác định theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5105 – 90. Hàm lượng lipit được xác định bằng phương pháp Folch. Hàm lượng peroxide được xác định theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6121-2010. Hàm lượng nitơ tổng số được xác định theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3705-90. Hàm lượng protein thô = 6,25 x Hàm lượng nitơ tổng số. Hàm lượng nitơ amoniac được xác định theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3706-90. Hàm lượng nitơ formol được xác định theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3707-90. Hàm lượng nitơ axit amin = Hàm lượng nitơ formol – Hàm lượng nitơ amoniac. Hàm lượng muối NaCl được xác định theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3701-90. Hàm lượng axit được xác định theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3702-90. Hàm lượng histamin được xác định theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 8352:2010. Hàm lượng chì được xác định theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 10643:2014. Hàm lượng axit amin được xác định theo phương pháp sắc ký.

Định lượng tổng số vi sinh vật hiếu khí theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4884 -1:2015. Định lượng Coliform theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6848:2007. Định lượng chúng tôi theo ISO 16649-3:2015. Định lượng Staphylococcus aureus theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4830- 3:2005. Định lượng Clostridium perfrigens theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4991:2005. Định lượng tổng số nấm men, nấm mốc theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 8275-2: 2010.

Số liệu được tính toán và xử lý thống kê trên phần mềm Microsoft Excel 2013 và phần mềm SPSS 20. One -way ANOVA và phép kiểm định Duncan được sử dụng để kiểm tra sự khác nhau giữa các giá trị trung bình. Sự sai khác được đánh giá có ý nghĩa khi p < 0,05.

III.KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

1.Kết quả xác định chế độ ủ dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra trong chượp cá cơm để gây hương nước mắm

1.1.Kết quả xác định tỉ lệ dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra so với chượp cá cơm thích hợp.

Ảnh hưởng của tỉ lệ dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra so với chượp cá cơm đến chất lượng cảm quan của nước mắm được thể hiện ở Hình 2. Chất lượng cảm quan của nước mắm được đánh giá thông qua các chỉ tiêu: Màu sắc, mùi, vị và độ trong. Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra ban đầu chưa có màu sắc, mùi vị đặc trưng của nước mắm. Nhưng sau khi ủ dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra trong chượp cá cơm trong thời gian 4 tuần rồi kéo rút ra và lọc thì thu được nước mắm có màu nâu cánh dán và trong suốt, có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt của đạm. Kết quả nghiên cứu cho thấy điểm cảm quan của các mẫu nước mắm ứng với tỉ lệ dịch thủy phân protein so với chượp cá cơm 50%, 100%, 150%, 200% và 250% lần lượt là 17,12; 17,65; 16,88; 16,19 và 15,41. Hai mẫu nước mắm ứng với tỉ lệ dịch thủy phân protein so với chượp cá cơm 50% và 100% có chất lượng cảm quan tốt nhất trong số 5 mẫu. Hai mẫu này đều có mùi đặc trưng của nước mắm, vị ngọt của đạm, trong suốt. Mẫu nước mắm ứng với tỉ lệ dịch thủy phân protein so với chượp cá cơm 100% có điểm cảm quan cao nhất (17,65) và có màu vàng nâu đỏ đẹp hơn mẫu nước mắm ứng với tỉ lệ dịch thủy phân protein so với chượp cá cơm 50%.

Hình 2. Ảnh hưởng của tỉ lệ dịch thủy phân protein so với chượp cá cơm đến chất lượng cảm quan của nước mắm.

Các giá trị trung bình mang chữ cái khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê (p<0,05).

Quá trình hình thành màu sắc của nước mắm được quyết định bởi các phản ứng sinh hóa như phản ứng Melanoidin (hay Maillard) và oxy hóa. Màu sắc của nước mắm còn do các sắc tố trong bản thân nguyên liệu tạo nên (Trần Thị Luyến, 1994). Lopetcharat và Park (2002) đã cho thấy màu sắc của nước mắm phụ thuộc vào loài cá và sự xuất hiện các sản phẩm của phản ứng Mail- lard và điều kiện lên men. Trong nghiên cứu này, dịch thủy phân phụ phẩm cá tra ban đầu có màu vàng nâu, nhưng sau khi cho dịch thủy phân ủ trong chượp cá cơm rồi kéo rút ra thì thu được nước mắm có màu vàng nâu cánh dán đặc trưng của nước mắm. Điều này có thể nhờ sắc tố có trong cá cơm và các phản ứng sinh hóa diễn ra trong quá trình ủ gây hương nước mắm.

Sau khi cho dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra ủ trong chượp cá cơm thì thu được nước mắm có hương thơm đặc trưng rõ rệt. Điều này là nhờ chượp cá cơm đã lên men trước đó. Quá trình hình thành mùi đặc trưng của nước mắm là do sự lên men sinh ra các axit hữu cơ bay hơi, các cacbonyl bay hơi, các amin bay hơi. Các axit hữu cơ bay hơi đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành mùi của nước mắm như axit axetic, axit propionic, axit butyric, axit izobutyric. Các hợp chất bay hơi có tính kiềm và hợp chất trung tính dễ bay hơi cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển mùi của nước mắm. Lopetcharat và Park (2002) đã cho thấy các hợp chất bay hơi có tính kiềm trong nước mắm chủ yếu là amoniac, trimethylamin, dimethylamin. Các hợp chất trung tính của nước mắm chủ yếu là rượu và methyl xetone (Sanceda et al, 1984). Tác nhân chủ yếu tham gia vào quá trình tạo mùi nước mắm là vi sinh vật gây hương trong chượp cá cơm. Các vi khuẩn tham gia sự hình thành mùi nước mắm như Bacillus, Staphylococcus, Micrococcus, Coryneformes và Streptococcus (Lopetcharat và Park, 2002). Udomsil và đồng tác giả (2010) đã cho thấy Tetragenococcus halophilus đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các hợp chất bay hơi trong quá trình lên men nước mắm, các thành phần bay hơi chính là 1-propanol, 2-methylpropanal và benzaldehyde.

Sau khi ủ dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra trong chượp cá cơm rồi kéo rút ra thu được nước mắm có vị ngon ngọt hơn so với dịch thủy phân ban đầu. Vị ngon ngọt của nước mắm thu được có lẽ không chỉ do các axit amin và một số peptid ngắn mạch sẵn có trong dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra mà còn do sự kết hợp hài hòa với các axit amin và các peptid ngắn mạch từ chượp cá cơm. Tungkawachara và đồng tác giả (2003) đã cho rằng axit amin tự do tạo nên vị của nước mắm, chẳng hạn glycine, alanine, lysine, serine và threonine cho vị ngọt của nước mắm.

Mẫu nước mắm ứng với tỉ lệ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra so với chượp cá cơm 100% có điểm cảm quan cao nhất. Vì vậy, tỉ lệ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra so với chượp cá cơm 100% là thích hợp nhất cho việc gây hương nước mắm.

1.2.Kết quả xác định thời gian ủ gây hương nước mắm thích hợp

Ảnh hưởng của thời gian ủ gây hương nước mắm đến chất lượng cảm quan của nước mắm được thể hiện ở Hình 3.

Kết quả nghiên cứu cho thấy trong quá trình ủ dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra trong chượp cá cơm trong thời gian từ 2 đến 12 tuần thì mùi vị và màu sắc của nước mắm thu được từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra dần dần được hình thành. Từ tuần ủ gây hương thứ 2 đến tuần thứ 8, mùi vị và màu sắc của nước mắm được hình thành nhanh. Nước mắm có màu nâu cánh gián, mùi vị thơm ngon đặc trưng, trong suốt. Mùi là chỉ tiêu cảm quan quan trọng nhất của nước mắm. Các công trình nghiên cứu trước đây đã cho thấy có rất nhiều chất bay hơi đã được xác định trong nước mắm như axit, rượu, các hợp chất chứa nitơ, phenol, carbonyl, este. Các chất bay hơi này góp phần vào sự tạo mùi cho nước mắm (Sanceda et al., 2003; Yang et al., 2008). Sanceda và đồng tác giả (1983) cho thấy các axit béo bay hơi có mặt trong nước mắm đóng vai trò chính trong việc tạo mùi của nước mắm.

Điểm cảm quan của nước mắm thu được ứng với thời gian ủ gây hương từ 2 đến 8 tuần tăng từ 15,74 đến 18,41. Điều này có nghĩa là trong khoảng thời gian từ 2 đến 8 tuần, nếu thời gian ủ gây hương càng dài thì dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra càng hòa quyện với chượp cá cơm và làm cho chất lượng cảm quan của nước mắm tạo thành tăng lên theo thời gian ủ gây hương. Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng không có sự khác nhau có ý nghĩa về điểm cảm quan giữa 3 mẫu nước mắm ứng với thời gian ủ gây hương 8 tuần, 10 tuần và 12 tuần. Từ tuần thứ 8 trở về sau, mùi vị và màu sắc của nước mắm thu được hầu như ổn định, chất lượng cảm quan hầu như không thay đổi.

Từ các kết quả về chất lượng cảm quan cho thấy việc ủ gây hương nước mắm trong thời gian 8 tuần là thích hợp nhất.

Tóm lại, chế độ ủ dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra trong chượp cá cơm để gây hương nước mắm thích hợp nhất là tỉ lệ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra so với chượp cá cơm 100% và thời gian ủ gây hương 8 tuần.

Hình 3. Ảnh hưởng của thời gian ủ gây hương nước mắm đến chất lượng cảm quan của nước mắm.

Các giá trị trung bình mang chữ cái khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê (p<0,05).

2.Quy trình sản xuất nước mắm từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra

Quy trình sản xuất nước mắm từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra thể hiện ở Hình 4.

Hình 4. Sơ đồ quy trình sản xuất nước mắm từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra

2.2.Thuyết minh quy trình

Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra

Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra có chất lượng tốt, có màu vàng nâu, trong, không vẩn đục, không đắng, có mùi tự nhiên, không có mùi hôi thối hoặc mùi lạ.

Muối được sử dụng là muối hạt, yêu cầu phải có chất lượng tốt, có màu trắng, khô ráo, không ẩm ướt, không vón cục và không có mùi lạ. Bổ sung thêm muối vào dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra với tỉ lệ muối 25% so với thể tích dịch thủy phân nhằm ức chế hoạt động của vi sinh vật, đảm bảo dịch thủy phân không bị thối trong quá trình ủ gây hương nước mắm.

Cho dịch thủy phân protein ủ trong chượp cá cơm

Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra được cho vào thùng chượp chín cá cơm để ủ gây hương nước mắm với tỉ lệ dịch thủy phân là 100% so với khối lượng chượp cá cơm (tỉ lệ dịch thủy phân/chượp cá cơm là 1/1). Tiến hành ủ gây hương nước mắm ở nhiệt độ thường trong thời gian 8 tuần.

Sau khi ủ gây hương nước mắm trong 8 tuần, tiến hành kéo rút để thu nước mắm. Sau đó nước mắm được đem lọc trong để thu được nước mắm thành phẩm.

Nước mắm, đóng thùng và bảo quản.

Nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra được chiết vào chai, đóng thùng và bảo quản ở nhiệt độ thường.

3.Kiểm tra đánh giá chất lượng của nước mắm từ dịch thủy phân phụ phẩm cá tra.

Tiến hành sản xuất 10 lít nước mắm theo quy trình đã xây dựng. Sau đó kiểm tra các chỉ tiêu cảm quan, chỉ tiêu hóa học và chỉ tiêu vi sinh vật của nước mắm.

Chỉ tiêu cảm quan của nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra được thể hiện ở Bảng 1.

Hình 5. Nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra

Các chỉ tiêu hoá học của nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra được thể hiện ở Bảng 2.

Kết quả nghiên cứu cho thấy nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra có màu nâu cánh gián, mùi thơm đặc trưng của nước mắm, không có mùi lạ, có vị ngọt của đạm, có hậu vị, nước mắm trong, không vẩn đục và không có tạp chất. Nước mắm không bị biến màu và biến mùi.

Hàm lượng nitơ tổng số (NTS) trong nước mắm thu được từ dịch thủy phân phụ phẩm cá tra là 25,69 g/l. Trong 1 lít nước mắm có 25,69 g NTS, trong đó có 24,33 g NTS từ dịch thủy phân phụ phẩm cá tra (chiếm 94,71%) và 1,36 g NTS từ chượp cá cơm (chiếm 5,29%).

Hàm lượng nitơ axit amin trong nước mắm là 14,38 g/l, chiếm 55,97% so với nitơ tổng số. Hàm lượng nitơ amoniac là 2,35 g/l, chiếm 9,16% so với nitơ tổng số. Hàm lượng axit 6,88 g/l và hàm lượng muối 263,33 g/l.

Hàm lượng histamin trong nước mắm thấp, chỉ có 43,27 mg/l. Theo Codex Stan 302-2011 về tiêu chuẩn chất lượng nước mắm thì hàm lượng histamin không được vượt quá 400 mg/l. Kết quả phân tích không phát hiện chì trong nước mắm với mức giới hạn phát hiện của phương pháp là 0,5 mg/l. Theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5107 -2003 thì dư lượng tối đa của chì trong nước mắm là 1 mg/l.

Chỉ tiêu vi sinh vật của nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra được thể hiện trong Bảng 4.

So sánh các chỉ tiêu chất lượng của nước mắm thu được từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra với các chỉ tiêu cảm quan, hóa học và vi sinh vật của tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5107: 2003 cho thấy nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra theo quy trình đã xây dựng đạt tiêu chuẩn chất lượng và được phân loại thượng hạng. Để đánh giá thêm giá trị dinh dưỡng của nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra, nước mắm cũng đã được xác định hàm lượng các axit amin. Hàm lượng các axit amin trong nước mắm được thể hiện ở Bảng 5.

Kết quả nghiên cứu cho thấy nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng tổng axit amin là 9,48g/100ml, trong đó hàm lượng các axit amin không thay thế là 5,39g/100ml, chiếm 57,46% so với tổng axit amin. Các axit amin không thay thế rất cần thiết cho cơ thể con người có trong nước mắm bao gồm histidine, isoleucin, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine và valine. Nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra là một nguồn giàu axit amin không thay thế. Kết quả nghiên cứu cho thấy các axit amin có hàm lượng cao trong nước mắm là glutamic, lysine, aspartic, valine, leucine và threonine.

Theo Park và cộng sự (2001), nước mắm thương mại của Thái Lan, Việt Nam, Myanmar, Lào, Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật có hàm lượng tổng axit amin lần lượt là 6,732g/100ml; 9,826g/100ml; 3,335g/100ml; 0,869g/100ml; 6,061g/100ml; 5,406g/100ml và 7,532g/100ml. Kết quả trong nghiên cứu này cho thấy nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra có hàm lượng tổng axit amin (9,48g/100ml) gần bằng nước mắm thương mại của Việt Nam được sản xuất từ cá cơm (9,826g/100ml). Nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra có hàm lượng tổng axit amin cao hơn so với nước mắm thương mại của Thái Lan, Myanmar, Lào, Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật.

Dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra có thể được ứng dụng trong sản xuất nước mắm. Nước mắm được sản xuất từ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra có giá trị dinh dưỡng cao, đạt tiêu chuẩn chất lượng và được phân loại thượng hạng theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5107-2003.

1.Nguyễn Thị Mỹ Hương, 2021. Nghiên cứu sử dụng kết hợp enzyme Alcalase và Flavourzyme để thủy phân phụ phẩm cá tra. Tạp chí Nông nghiệp và phát triển nông thôn, số 3 và 4: 183-191.

2.Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5107:2003. Nước mắm.

3.Trần Thị Luyến, 1994. Nghiên cứu quy luật biến đổi của nitơ, axit amin và nâng cao hiệu suất thu đạm trong sản xuất nước mắm. Luận án phó tiến sĩ khoa học kỹ thuật. Trường Đại học Nha Trang.

4.VASEP – Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản, 2021. Bản tin thương mại thủy sản. Số 2, ngày 19/01/2018.

5.Codex stan 302 – 2011. Standard for fish sauce.

6.Klomklao S., Benjakul S., Visessanguan W., Kishimura H., Simpson B.K., 2006. Effects of the addition of spleen of skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) on the liquefaction and characteristics of fish sauce made from sardine (Sardinella gibbosa). Food Chemistry, 98: 440-452.

7.Lopetcharat K., Park J.W., 2002. Characteristics of fish sauce made from Pacific whiting and surimi by-products during fermentation storage. Food Science, 67: 511-516.

8.Park J.N., Fukumoto, Y., Fujita, E., Tanaka, T., Washio,T., Otsuka, S., Shimizu, T., Watanabe, K., Abe , H. 2001. Chemical composition of fish sauces produced in Southeast and East Asian countries, Journal of Food Composition and Analysis, 14: 113-125.

9.Sanceda, N., Kurata T., Arakawa, N. 1983. Volatile acids in the steam distillate of Patis, a Philippine fish sauce. The Philippine Agriculturist, 66: 176-182.

10.Sanceda, N., Kurata T., Arakawa N., 1984. Fractionation and identification of volatile compounds in Patis, a Philippine fish sauce. Agric. Biol. Chem.,48: 3047-3052.

11.Tungkawachara, S., Park, J.W., Choi, Y.J., 2003. Biochemical properties and consumer acceptance of Pacific whiting fish sauce, Food Science, 68: 855-860.

12.Udomsil, N., Rodtong, S., Tanasupawat, S., Yongsawatdigul, J., 2010. Proteinase-producing halophilic lactic acid bacteria isolated from fish sauce fermentation and their ability to produce volatile compounds, International Journal of Food Microbiology, 141:186-194.

13.Yang, Y.F., Chen, S. R., Ni, H., Ye, X. Q., 2008. Analysis of volatile components in a Chinese fish sauce, Fuzhou Yulu, by gas chromatography-mass spectrometry. J Zhejiang Univ Sci B., 9: 977-981.

Khoa Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Nha Trang